Yenny Ami

brokoli ukuran sedang (saya rebus dulu sebentar) • bawang putih • cabe keriting merah • jamur hioko/shitake • wortel ukuran sedang (direbus) • Bahan saos: • kecap asin (saya pakai lee kum kee) • saos tiram • gula pasir • air • tepung maizena • minyak wijen •

udang ukuran sedang • cabe kering iris halus • unsalted butter • oat instan • susu bubuk (saya pakai krimer) • garam • gula • merica • daun kari (dari 3 batang) • tepung terigu • tepung maizena • telur kocok •

tahu putih (1 bh ukuran kotak besar) • tepung jagung/maizena • paprika hijau (potong kotak) • paprika merah (potong kotak) • bawang putih (potong halus) • bawang bombai (potong halus) • Bahan saus (dicampur jadi 1): • air • kecap asin • kecap manis • cuka beras • gula pasir •

dada/paha ayam • bawang putih • telur asin • cabe merah keriting • butter (unsalted) • merica • garam (sesuai selera) • tepung jagung (maizena) (saya kira2 aja) • daun kari • minyak untuk menumis • kaldu jamur • telur (dikocok) •

brokoli • jamur shiitake/hioko besar • tahu jepang (dipotong 2cm) • wortel besar • bawang putih • bawang merah (diiris halus) • saus tiram (atau lebih sesuai selera) • air (kira2) • garam • minyak untuk menumis • merica • tepung maizena (campur sedikit air)

Daging sapi has dalam, iris tebal • bawang bombai, iris panjang • bawang putih, cincang halus • cabe merah besar/ 3 bh cabe merah keriting • kecap asin (soy sauce) • saus tiram (oyster sauce) • kecap inggris (worcestershire sauce) • gula pasir • lada hitam yang ditumbuk kasar (saya pakai grinder) • air (kira2 aja) • minyak sayur/ goreng • kecap manis •