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Kiki Novitasari Sudaryanto

Kiki Novitasari Sudaryanto

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Jakarta Barat
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@kikoka.cakes owner | baking geek 🍰 | IG: kiqsudaryanto

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  • Kiki Novitasari Sudaryanto Kiki Novitasari Sudaryanto
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    Marmer Cake Law Thomas

    putih telur • gula halus • cream of tartar • kuning telur • gula halus • butter • margarin • vanili bubuk/ vanili ekstrak • susu bubuk • terigu protein rendah • coklat bubuk • pasta coklat
    • 1 jam 30 menit
    • Bahan A
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    Kulit pastel tanpa telur

    tepung terigu • garam • minyak goreng • margarin • air
    • 30 menit
    • 18 porsi
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    Kulit risol anti sobek

    tepung terigu • tepung tapioka • garam • penyedap rasa • telur • minyak goreng • air
    • 30 menit
    • 25 porsi
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    Bolu Tape Lembut

    tape singkong • susu kental manis • telur • kuning telur • gula pasir • SP • vanila cair • tepung pro sedang (segitiga biru) • susu bubuk • margarin (lelehkan)
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      Pastel Kampung renyah

      tepung terigu protein rendah (kunci biru) • margarin • telur • air dingin • garam • bihun jagung (rendam air panas, tiriskan) • wortel parut • bawang putih • bawang merah • daun bawang • Garam, lada, totole • kacang tanah (goreng sebentar) •
      • 30 menit
      • 3 orang
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      Dimsum ayam istimewa (dg kulit dimsum homemade)

      terigu protein sedang • maizena • air panas • Minyak goreng • ayam paha fillet • wortel parut • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • bawang putih parut • daun bawang iris tipis • tepung sagu •
      • 2 jam
      • 5 orang
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      Pancake asin versi diet

      oatmeal instan • telur • susu lowfat • chia seeds (optional) • baking powder • Garam, lada, kaldu jamur
      • 15 menit
      • 1 orang
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      Ayam bumbu rujak (versi diet)

      ayam (potong 6) • daun jeruk • daun salam • bawang merah (6 siung) • bawang putih (2 siung) • cabai merah (selera) • cabai rawit (selera) • kemiri (2 butir) • kunyit (1 ruas jari) • lengkuas (1 ruas jari) • jahe (1 ruas jari) • ketumbar bubuk •
      • 30 menit
      • 2 orang
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      Kue kacang jadul (versi diet)

      kacang tanah kupas, oven/sangrai (giling halus) • tepung gandum (bogasari: taj mahal) • gula halus (gula diet lbh bagus) • susu bubuk (susu skim lebih bagus) • margarin leleh (mau ganti minyak jg boleh) • Air • chia seeds utk taburan
      • 2 jam
      • 76 pc
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      Burger bun mini (diet version, pakai tepung gandum)

      tepung protein tinggi (cakra kembar) • tepung gandum (bogasari: taj mahal) • rolled oat • gula • madu • ragi instan • telur ukuran sedang • susu kedelai tnp gula • vanili • margarin
      • 3 jam
      • 22 pcs
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      Bubur ayam oatmeal (cocok untuk diet)

      Dada Ayam • Oatmeal sangrai • telur • sawi (sayuran optional) • air • Lada garam totole
      • 30 menit
      • 1 orang
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      Nasi goreng Oatmeal

      Oatmeal • Bawang merah • Bawang putih • cabai rawit merah (selera) • Minyak goreng • Telur • Tauge • Wortel • Daun Bawang • Garam, lada, totole (secukupnya) • Kecap manis
      • 30 menit
      • 1 orang
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      BUBUR NASI SEMUR DAGING PUTIH. MPASI 7m+

      kembang kol • wortel • bawang merah • kacang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • ketumbar • kemiri • daun salam • sereh • daun jeruk •
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        ABON SAPI HOMEMADE. untuk MPASI 7m+

        daging sapi tanpa lemak • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • lengkuas • daun salam • daun jeruk • sereh • Extra Light Olive Oil (ELOO)
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          BUBUR NASI DAGING BOLOGNESE. MPASI 7m+

          beras organik • unsted butter • edamame • daging sapi • tomat • bawang bombay • bawang putih • bay leaf • oregano • kaldu mpasi rasa sapi • extra Light Olive oil • cream cheese laughing cow •
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            BUBUR SOTO AYAM. MPASI 7m+

            beras organik • daging ayam • tempe • tomat • wortel • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • lengkuas • daun salam •
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              Chocolate mousse simple

              whipped cream cair • gula bubuk • coklat leleh • gelatin bubuk • air
              • 30 menit
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              Cream cheese buttercream

              cream cheese • gula halus bubuk • kental manis • mentega putih • soft cream (merk hollman/esella)
              • 30 menit
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              Tarte Au Chocolat

              mentega / margarin (kulit) • gula halus (kulit) • telur (kulit) • vanili ekstrak (kulit) • whip cream cair • tepung protein rendah / kunci biru (kulit) • coklat bubuk (kulit) • mentega / margarin • dark cooking chocolate • gula • kopi seduh panas • telur •
              • 60 menit
              • 10 porsi
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              Gule daun singkong pedas

              daun singkong • santan encer • air • gula • garam • daun jeruk • daun salam • serai • bahan halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri •
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