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Ola Aulya

Ola Aulya

@olaaulya
Depok, Jawa Barat, Indonesia
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mommy nya d & d yang lagi belajar masak

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    Mie Kenyol/Kenyal Goreng Khas Pekalongan dan sekitarnya

    mie kenyol • kecap manis • saus sambal • gula, garam, lada dan kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • tomat • daun bawang
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Silky Puding Karamel

    nutrijel plain yg besar • skm putih • bekas susu air biasa • gula pasir • gula pasir • air panas • munjung maizena + sedikit air hingga cair
    • 30 menit
    • 20 cup
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    Nuget Tahu Ayam

    tahu putih • ayam filet • telur ayam • wortel • daun bawang dan seledri • bawang putih • terigu • tapioka • saus tiram • garam, kaldu dan lada bubuk • tepung kentucky • air •
    • 1 jam
    • 6 pack @10 bh
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    Cilok Bumbu Kacang (tetap kenyal meski sudah dingin)

    tepung terigu • tepung tapioka • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • sosis coctail potong dadu kecil (opsional) • air panas • minyak goreng untuk membentuk • Bumbu kacang : saya pakai bumbu pecel
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Stik Keju

    tepung terigu serbaguna • tepung kanji/tapioka • margarin • putih telur • keju edam • baking soda • garam • kaldu bubuk • air • minyak untuk menggoreng
    • 1 jam 30 menit
    • 4 toples ukuran @500 gr
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    Sayur Bening Bayam Oyong

    bayam • oyong • bawang putih • bawang merah • cabai merah • air • garam • kaldu bubuk • gula pasir • lada bubuk • daun salam • lengkuas
    • 25 menit
    • 2 orang
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    Mie Godog Spesial (jantung, hati dan ampela ayam)

    hati, ampela dan jantung ayam yg sudah di rebus, potong kecil dan di goreng • mie instant rebus, bisa ganti mie telor • telur ayam • kol ukuran kecil • wortel • daun bawang • tomat iris • rawit iris • minyak bawang/minyak goreng • air • bawang putih • bawang merah •
    • 30 menit
    • 6 orang
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    Chocolate Cookies

    tepung terigu kunci • maizena • coklat bubuk kualitas bagus • baking soda • buter/sy palmia royale • gula halus/gula palem, resep aseli pakai 500 gr • telur + 2 bh merah telur • chocochips • garam
    • 1 jam 30 menit
    • 4 toples ukuran 750 ml
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    Ikan Tongkol Suir Kemangi

    ikan tongkol cue • cabai merah keriting • cabai hijau keriting • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • daun kemangi • gula, garam dan kaldu bubuk • minyak untuk menumis
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Lemper Ayam

    beras ketan, cuci, rendam minimal 2 jam • santan (sy santan instant + air) • daun pandan • garam • bubuk kunyit, bila tidak suka • dada ayam, rebus suir-suir • dau jeruk • santan (sy santan instant + air) • ketumbar halus • bawang putih halus • bawang merah halus • gula pasir •
    • 1 jam 30 menit
    • 15 bh
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    Sate Angkringan Praktis

    sayap ayam • ceker ayam • ampela dan hati ayam • tusuk sate • Margarin untuk mengoles sate • bumbu racik ayam goreng rempah • air • kecil gula merah • kecap manis • lada, boleh skip kalau tdk suka
    • 1 jam 30 menit
    • 4 orang
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    Apem Selong

    tepung beras • tepung tapioka/sagu/kanji • ragi instan, sy fermipan • gula pasir • santan dengan kekentalan sedang • daun pandan • garam
    • 1 jam 30 menit
    • 25 bh
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    Silky Puding

    nutrijel rasa mangga • kental manis putih • bekas skm susu cair full cream/air • gula pasir • maizena • pewarna orange
    • 30 menit
    • 25 cup
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    Somay Ayam

    ayam filet, bagian paha lebih enak • bawang merah • bawang putih • daun bawang • labu siam ukuran sedang • terigu • tapioka • telur • minyak untuk menumis • saus tiram • minyak wijen • gula pasir •
    • 1 jam 30 menit
    • 5 porsi
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    Sayur Asem Kuning Betawi

    sayur asem lengkap • tetelan daging sapi • air kaldu sapi • gula, garam dan penyedap • asam matang, sekitar 1 sdt munjung yg di lumerkan dengan sedikit air • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabai keriting • kunyit • jinten • lada bubuk •
    • 1 jam 30 menit
    • 4 mangkok
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    Kastengel / Kue Keju (3 Bahan)

    butter, sy mix butter dan palmia royal • keju edam, sy mix 150 gr edam dan 150 cheddar • terigu kunci biru • garam, kalau suka agak asin • merah telur • minyak sayur • skm • keju parut mix edam dan cheddar
    • 2 jam
    • 3 toples @750 gr
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    Teh Bunga Rosella

    bunga rosella kering yg sdh di bilas air matang • air mendidih • madu/gula batu
    • 20 menit
    • 2 gelas @200 ml
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    Mie Ayam (versi mie telor)

    mie telur • Minyak / mentega untuk menumis • bombay • daging ayam potong dadu • ceker ayam • bumbu racik ayam goreng • air • lengkus geprek • sereh geprek • daun jeruk • gula merah • kecap manis •
    • 1 jam
    • 3 porsi
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    Gratin Terong / Terong Panggang

    kentang • terong • sosis • bawang bombay kecil • margarin untuk menumis • telur ayam • susu cair full cream • tepung terigu • garam, kaldu, lada bubuk dan pala bubuk • keju parut • susu cair full cream • keju parut •
    • 1 jam
    • 6 orang
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    Ayam Bakar Taliwang

    ayam pejantan ukuran sedang • jeruk nipis untuk mencuci ayam • cabai keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi abc • minyak untuk menumis • gula, garam dan kaldu • daun salam, daun jeruk dan sereh • santan instant kecil •
    • 1 jam 30 menit
    • 4 orang
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