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Sishilia Nova

Sishilia Nova

@sishilianova
Surabaya
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✨ A newly-housewife and mom. Who never stop learning to cook for her beloved family ✨
IG: sishilianova

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    🧄Garlic Fried Chicken🐔

    fillet paha ayam • bawang putih parut • kecap asin • garlic powder • garam • merica • tepung beras • tepung maizena • garlic powder • paprika powder • chili powder • telur ayam •
    • 3-4 orang
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    Mie Goreng Manis Gurih

    bawang merah • bawang putih • kemiri bakar • kecap • saus tiram • Gula Garam • air matang • telur ayam • mie burung dara (saya pakai bungkus hijau)
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Telur Cit Banyuwangi (Bumbu Petis)

    telur ayam (3-4 butir) • cuka (untuk merebus) • kecap • kunyit bakar • kunci • gula merah • gula pasir • garam • bawang merah • bawang putih • sereh geprek • daun jeruk buang tulang •
    • 1 jam
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    Ayam Suwir Pedas

    fillet dada ayam • garam • Air untuk merebus • kaldu ayam bubuk • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • daun jeruk buang tulang • tomat, cincang • air kaldu rebusan ayam • garam • Minyak untuk menumis •
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Ayam Goreng Simple (Marinasi singkat)

    ayam broiler • bawang putih • Gula • Garam • Kaldu ayam bubuk (Saya menggunakan Jay’s chicken powder) • telur ayam • entong sendok sayur terigu • entong sendok sayur maizena • Gula Garam (boleh bumbui tepung juga kok, optional)
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Sambal Tomat (No Terasi)

    tomat matang • bawang merah (ambil 2 butir, saya belah masing” jadi 2 = 4 siung) • Cane rawit • Garam • Gula • Kaldu bubuk
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Ceasar Salad

    Selada Romaine • Tomat ceri / tomat • Kyuri / timun (optional, saya ngga pake) • telur rebus • Tahu goreng dan tempe goreng (optional, saya ngga pake) • Saus caesar salad (saya pakai merek Kewpie) • Parmesan cheese
    • 20 menit
    • 1 orang
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    Ayam Balado

    ayam • cabe keriting (ulek/blender) • cabe rawit ulek/blender (sesuai selera) • bawang merah • bawang merah goreng (rajang tipis) • air jeruk nipis • Gula • Garam • Minyak goreng
    • 1 jam
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    Setup Roti Mangga Keju

    mangga matang • Keju parut • roti (potong kotak kecil2) • susu cair • susu kental manis • gula pasir • Vanila pasta • maizena (larutkan menggunakan susu cair sedikit) • butter
    • 30 menit
    • 4-5 orang
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    Crispy Fried Chicken Geprek

    ayam (bagi 8 potong) • susu • garam (saya suka asin) • gula • cuka / air lemon • masing2 (lada, jintan, dan cengkeh) • garlic powder • tepung terigu protein sedang • ketumbar powder • cabe powder • baput powder • bwg bombay powder •
    • Tergantung🤔
    • 8 orang
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    Misoa Goreng

    Misoa • baput iris halus • bamer iris halus • Gulgar • Merica • ayam cincang • wortel • Daun bawang • telur ayam • air mineral
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      Nasi Gila (Topping)

      Nasi putih (4 org) • sosis • bakso sapi • telur • baput • bamer • kol / gubis • tomat • cabe rawit (saya suka pedas) • kecap manis • gula • Gulgar •
      • 4 porsi
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      Chicken Egg Roll (Updated)

      tepung terigu • minyak sayur / margarin cair • telur ayam utuh + 2 kuning telur (didapat dari isian ayam dibawah) • tepung maizena • Garam • gula • - 300ml air • ayam cincang halus (dada/paha) • bawang putih • putih telur ayam • maizena • kaldu bubuk •
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        Tartar Sauce

        mayonaise • air perasan Lemon / Cuka • telur ayam rebus cincang • susu kental manis • Garam merica • Parsley
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          Chicken Karage w/ Tartar Sauce

          fillet dada ayam • kecap asin • baput cincang • jahe parut • minyak wijen • Bahan basah: • telur ayam • Bahan kering: • tepung maizena • Garam segukupnya • Merica
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            Jus Jahe Merah + Bawang Tunggal

            jahe merah • bawang tunggal • air matang • cuka apel • madu murni (bisa ditambah kalau suka manis) • lemon (diperas)
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              Taiwanese Crispy Chicken

              dada ayam fillet • bawang putih (haluskan) • ngohiong bubuk (five spices powder) • lada putih • garam • telur ayam (kocok) • tapioka • maizena • garam • ngohiong bubuk • cabe bubuk / boncabe • Garam •
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                Pudding Regal for Baby (snack mpasi)

                pudding Promina (rasa bebas) • air mendidih • biskuit regal Promina • margarin
                • 15 menit
                • 6 porsi @70ml
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                Fillet Ayam Geprek

                fillet ayam • bawang putih iris halus • Garam • Merica • telur ayam kocok • terigu • maizena • Garam • Merica • bawang putih • cabe rawit • minyak panas •
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                  Kaldu Kepala + Kulit Udang (penyedap masakan)

                  udang • bawang putih • Garam • Gula • Merica
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