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Erfiyanti Fajar Sari

Erfiyanti Fajar Sari

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    Lontong Gulai Tauco

    buncis, iris miring • labu Siam sebesar genggaman tangan, potong korek besar • santan bubuk kecil 20 gr • santan kental 65 ml • tahu putih kecil, potong dadu besar, goreng ½ matang • tempe, goreng ½ matang • cabe hijau (keriting=sdkt pedas, besar=tdk), iris miring • tauco, saya pake tauco kok*ta • daun jeruk • daun salam • MSG ayam (optional) • garam •
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      Perkedel kentang

      kentang ukuran sedang, sekepal tangan • daun seledri, cincang • telur • Garam • Penyedap rasa • Minyak • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • merica
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        Soto Banjar

        ayam kampung, boleh potong, boleh utuh • air putih • kapulaga • kayumanis • cengkeh • daun bawang, iris 1 cm • seledri, boleh iris, boleh masuk satu batang • garam • merica • penyedap rasa, optional. Saya g pakai, udah enak...😉 • bawang merah goreng • perasan jeruk nipis •
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          Cake Base untuk Blackforest

          Bahan A : • tepung terigu segitiga • susu bubuk • coklat bubuk • Bahan B : • telur • gula pasir • sp • esen vanila atau vanili bubuk • Bahan C : • margarin cair (tidak hangat) • pasta coklat
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            Sayur asem enak buat balita

            paket sayur asem (± isinya kayak gini): • labu siam • terong • jagung • daun melinjo • melinjo • kacang panjang • asam, larutkan ke 3 sdm air • labu Siam ukuran segenggam, optional • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
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              Sambel terasi matang enak

              cabe merah keriting (±100 gr) • bawang merah (±50 gr) • cabe rawit merah • tomat besar • terasi sachet (saya pake ABC, kira2 saja sekitar segituh) • garam • gula • minyak (±300 ml)
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                Garang asem enak simpel

                ayam, potong sop • air • tomat kecil • cabe rawit merah • daun salam • lengkuas • garam • gula • micin/kaldu MSG ayam (optional) • Bumbu halus: • cabe keriting merah • bawang merah •
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                  Oseng tempe gula merah

                  tempe, potong seperti korek tebal. 4-6 korek disatukan • gula merah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah keriting, iris tipis, miring • daun salam • daun jeruk (optional, tp kalau pake, lebih enak) • lengkuas, geprek (optional, tp kalau pake, lebih enak) • air asam Jawa (optional, tp kalau pake, lebih enak) • garam • merica • minyak goreng
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                    Sop ayam simpel

                    ayam • ceker (optional) • wortel kecil, iris tipis, atau potong dadu • kecil bunga kol, potong2, rendam air garam, bilas • kol, potong bagi 3 • kentang kecil, potong dadu • buncis, iris 2 cm • daun bawang, iris 1 cm, terserah ukurannya • kecil daun seledri, kalau besar, 1 cukup • bawang putih, geprek, cincang • bawang Bombay, iris ½ cm. Terserah bagaimana • bubuk merica •
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                      Sandwich French toast gurih

                      roti tawar • telur ayam • susu SKM yg sudah dicairkan • garam • merica • bawang daun iris tipis • tomat potong kecil • keju (optional) • margarin
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                        Opor telur sayur

                        telur rebus • tahu goreng (tahun putih juga bisa) • labu Siam • buncis • garam • minyak goreng • santan kara kecil (65 ml) • air putih • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit •
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                          Telur gulung tahu bayam

                          telur ayam • daun bayam yg sudah dibersihkan • tahu kecil • cabang daun bawang (2 sdm) • garam • merica • susu/air putih • margarin
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                            Ayam dan sayur kukus simple enak

                            ayam • labu siam • bawang merah (iris) • bawang putih (geprek, iris) • Garam • Merica
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                              Sambal bawang

                              cabe rawit merah (diiris-iris membuat mudah diuleg) • bawang putih • garam • gula • minyak panas
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                                Tumis sawi putih

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                                  Kimchi, makanan sehat

                                  sawi putih • garam • daun bawang • wortel (seukuran telapak tangan, wortel orange) • kecap ikan • kecap asin • gula pasir • gochugaru • Bumbu yg dihaluskan • jahe (1½ ruas) • bawang putih (50 gr) • bawang Bombay (50 gr) •
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                                    Kue coklat almond cookies

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                                      Kue kacang cookies

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                                        Donat kentang 1x proofing

                                        tepung protein tinggi • tepung protein sedang • kentang kukus (atau rebus, haluskan) • gula pasir • susu bubuk full cream • kuning telur • ragi instan • vanili bubuk • ±115 ml air hangat • mentega • garam
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                                          Cakwe simpel

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