J Mom

udang buang kepala • kentang besar potong kotak, goreng sampai matang • bawang bombay iris tipis memanjang • bawang putih cincang halus • kecap manis • garam • kecap asin • gula pasir • lada bubuk • bubuk jamur • air • mentega •

Unti : • kelapa muda parut uk kecil • gula merah • gula putih • air • pandan • vanilli • garam • Kulit : • terigu • sagu • santan kara •

kentang kupas • wortel kupas • dada ayam besar rebus • Royco ayam • merah telur • mentega • Garam • Gula • Putih telur • tepung panir (tepung roti) • minyak sayur • Daun bawang cincang halus (boleh skip) •

ayam (bagian dada) direbus, suir2 • Air kaldu rebusan ayam • Soun bungkus kecil di rendam • terigu segitiga biru • minyak goreng • minyak sayur • mentega cair • air es (dikira2 sendiri) • kentang kupas potong kotak • wortel kupas potong kotak • Daun bawang seledri • Bubuk mushroom •

sagu tani • telur ayam • margarin • garam • keju parut tipis • minyak sayur

rambutan, di kupas • kiamboy (saya pakai kiamboy asin) • gula pasir • jeruk sonkit dan di peras buang biji (pisahkan 5 butir) • jeruk sonkit belah 2, buang biji • cabai merahbesar buang biji, iris tipis (bisa ganti rawit)

nutrijel rasa apa saja • air • cream kental manis putih (saya pakai creamer bendera) • gula pasir • maizena • garam

kentang dikupas, bersihkan, kukus • terigu cakra • gula halus • pengembang (fermipan) • merah telur • susu cair dingin • garam halus • mentega

tepung terigu Cakra kembar • kentang kukus, tumbuk, dinginkan • susu cair (boleh air biasa) • mentega / butter • garam • gula halus • merah telur • fermipan (biang kue) • minyak (secukupnya) untuk menggoreng • topping

terigu segitiga biru • baking powder • baking soda • (ayak jadi 1) • gula merah • air • daun pandan • (dimasak lalu diamkan hingga dingin & saring) • minyak sayur • merah telur

terigu cakra • gula halus • fermipan • air dingin • mentega/margarin • rata coklat bubuk • air hangat • kertas roti dipotong

ayam kampung • tempe (gapake tempe gapapa) • haluskan (bumbu dikira kira saja ya) : • lengkuas • jahe • bawang putih • bawang merah • kunyit • memarkan : • sereh • bumbu lain : • daun salam •

bahan A: • terigu • soda kue • baking powder • vanilli bubuk • coklat bubuk • semua bahan diayak jadi • bahan B: • mentega dicairkan, dinginkan • susu cair • merah telur kocok lepas • bahan c : •

ayam kampung uk sedang potong sesuai selera • bubuk nho hiang • minyak wijen • garam • gula • bawang putih, haluskan (sy pakai 1sm bawang putih bubuk) • merica • minyak untuk menggoreng • air untuk merebus

pisang (saya pakai pisang nangka) • skm • mises • keju (saya pakai melting cheese) • butter/mentega untuk olesan

kolang Kaling. cuci bersih • gula pasir • sirup merah (saya pakai merk Kurnia) • daun pandan • air untuk merebus

singkong kupas, potong, bersihkan, rendam air garam • minyak goreng / secukupnya • air / secukupnya • garam • gula pasir • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih haluskan • bubuk kunyit (boleh skip) • merica halus • Bahan topping (sesuai selera): • keju balok • gula halus •

ayam fillet (saya pakai kampung) di potong sesuai selera • bahan marinasi: • bubuk bawang putih atau 2 bawang putih haluskan • garam • merica bubuk • bahan celup 1 : • telur ayam kocok lepas • bahan celup 2 : • tepung terigu • bahan pelapis : • keju (bukan quick melt tidak apa) • telur kocok lepas •

gading udang uk sedang bersihkan dan kerat punggungnya • Pelumur udang untuk goreng : • merica • garam • bawang putih bubuk (boleh skip) • sagu • minyak untuk menggoreng udang • Bahan saus : • mayonaise uk kecil • air jeruk nipis atau seperempat air lemon • madu • susu kental manis •

kulit lumpia • coklat mises • susu kental manis (boleh putih/coklat sesuai selera) • telur dikocok (sebagai perekat) • pisang matang (saya pakai uli)