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Mari Carmen Santiago Lopez

Mari Carmen Santiago Lopez

@manme137
Andalucía (España)
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Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.

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  • Recetas (221)
  • Cooksnaps (5)
  • Mari Carmen Santiago Lopez Mari Carmen Santiago Lopez
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    Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar

    Harina de almendras • harina de coco • bicarbonato sódico • sal • canela en polvo • jengibre en polvo • huevos • aceite de coco • sirope de arroz en polvo • Vainilla • zanahoria rallada • granitos de anís
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      Pescado frito sin gluten

      Harina de arroz sin gluten • Harina de garbanzos sin gluten • plástico limpia
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        Pan de trigo sarraceno y harina de arroz sin gluten panificadora

        harina de trigo sarraceno sin gluten • harina de arroz sin gluten • agua • levadura seca • psyllium • sal
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          Pan de plátano macho

          plátanos macho verdes • huevos • sal • bicarbonato sódico • aceite de oliva suave
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            Bizcocho de chocolate sin gluten en panificadora

            huevos • leche de coco(200ml) • aceite de girasol(200ml) • y 1/2 vaso azúcar (o edulcorante cantidad al gusto) • levadura química • premezcla harinas sin gluten • cacao puro en polvo • La cucharada de cacao entra en los 3 vasos de premezcla • chocolate con arándanos y almendras
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              Churros sin gluten

              harina de arroz sin gluten • agua • huevos medianos • azúcar • aceite suave • sal
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                Chocolate sin gluten, sin azúcar con arándanos y almendras

                manteca de cacao sin gluten • cacao puro en polvo sin azúcar y sin gluten • Sirope de arroz sin gluten • vainilla • Arándanos secos • Almendras tostadas
                • 2 tabletas
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                Crepes de trigo sarraceno sin gluten, sin fructosa, sin lactosa

                harina de trigo sarraceno sin gluten • agua • huevo
                • 10 minutos
                • 4 crepes
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                Pizza de harina de arroz sin gluten

                Masa: • Harina de arroz sin gluten • huevo • Sal • aceite • Agua • Relleno: • Aceite aromatizado de ajo • Jamón cocido • Queso vegano • Orégano
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                  Turrón de almendras, sin gluten y sin azúcar

                  almendras • nueces de macadamia • Quinoa hinchada • Trigo sarraceno hinchado • Sirope de arroz sin gluten
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                    Galletas de chocolate sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

                    huevos • Dextrosa en polvo • Aceite de coco (derretido) • Cacao puro en polvo sin azúcar • leche de almendras • Harina de arroz • pequeña bicarbonato • Chocolate en trocitos
                    • 20 minutos
                    • 16 galletas
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                    Galletas de harina de arroz sin gluten, sin lactosa y sin azúcar

                    Harina de arroz sin gluten • Aceite de coco (frío) • sal • Dextrosa en polvo • huevo
                    • 40 minutos
                    • 25 piezas
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                    Codornices con jamón, para celíacos

                    Codornices • Aceite infusionado con ajos • Jamón • laurel • harina de arroz sin gluten • Sal • Pimienta negra molida • Caldo de pollo
                    • 60 minutos
                    • 2 raciones
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                    Flan de leche de coco sin gluten, sin lactosa

                    Leche de coco sin azúcar añadido sin gluten • huevos • Sirope de arroz sin gluten (3 o 4 cucharadas)
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                      Gelatina de chocolate sin gluten y sin lactosa

                      Leche de coco sin azúcar añadido y sin gluten • Cacao puro en polvo valor • Sirope de arroz sin gluten • gelatina sin gluten (Mercadona)
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                        Crepes sin gluten, sin lactosa

                        Harina de arroz sin gluten • Leche de almendras sin azúcar, sin gluten • huevos pequeños
                        • 4 crepes
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                        Relleno de chorizo y cebolla caramelizada para empanada

                        Chorizo fresco • Cebolla caramelizada • Pasas • Ciruelas pasas • Aceite • Mozzarela
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                          Brazo de gitano sin gluten y sin leche

                          Para el bizcocho: • claras de huevo • huevos enteros • Azúcar • Harina sin gluten (basic mix proceli) • Para la crema: • Bebida de arroz • yemas de huevo • azúcar • maicena • Esencia de vainilla • Para el almíbar: •
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                            Torrijas sin gluten

                            pan sin gluten • Leche desnatada • canela • Piel limón • Vino dulce moscatel • Huevo batido • Aceite para freír • Azúcar y canela molida
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                              Potaje de hinojos

                              hinojos silvestres • panceta • patata • garbanzos cocidos • judías cocidas • cebolla • tomate • pimiento • ajos • aceite • Sal • Pimentón dulce •
                              • 4 a 5 personas
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