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Dapur Sesma

Dapur Sesma

@Dapursesma
Palembang
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Bergabung di cookpad 2016 , tapi resep pertama upload tgl 2 Desember 2018. 🤭😍
selama ini hanya mengintip ide² masakan. lalu memberanikan diri menulis resep. lama² ternyata asyik dan ketagihan. semoga mengispirasi sesama mamak2 yg masih belajar masak seperti saya... 😍😘

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    Pempek Dos pistel

    tepung terigu • air panas mendidih • garam • masako • tepung tapioka/ sagu • bawang putih • bawang merah • ladaku • daun bawang • daun sop • gula dan garam
    • 30 Menit
    • 50 pcs
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    Sup Lobak Sapi Bening

    daging sapi • lobak uk sedang • bawang putih haluskan (saya cincang saja) • garam • gula • kecap ikan • minyak wijen • kaldu jamur • Bawang Goreng • seledri
    • 45 Menit
    • 4 Porsi
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    Sop Daging Sapi

    Daging Sapi • air • wortel • kentang • margarin • Bawang Bombay Iris • bawang putih geprek • cengkeh • kapulaga • kayumanis • pala bubuk • Garam •
    • 2 Porsi
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    Kopi Jahe Khas Betawi

    kopi hitam (saya pakai 2 sachet nescafe americano) • sereh • jahe • daun pandan • kayu manis • Cengkeh • air • Gula
    • 15 Menit
    • 2 Orang
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    Brown Sugar Boba Milk

    boba siap pakai • air (untuk merebus boba) • Susu UHT • Gula merah cair • Skm secukupnya (optional) • Es batu
    • 1 Jam 30 Menit
    • 10 Porsi
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    Korean BBQ

    Daging sapi
    • 30 menit
    • 10 Tusuk
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    Tteobokki Sauce Gochujang

    tepung beras (saya pakai rose brand) • tapioka (saya pakai rose brand) • minyak wijen • kaldu bubuk • minyak (saya pakai rose brand) • Bawang Bombay • Bawang Putih • saus gochujang • saos sambal • saos tomat • kaldu bubuk • gula pasir (saya pakai rose brand) •
    • 60 Menit
    • 1 Porsi
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    Chai Tea Latte

    air • penuh susu bubuk • cengkeh • jahe parut • butur merica • bunga lawang/ Pekak • kayu manis • kapulaga • fenugreek/ Klabet • Gula pasir (saya pakai rose brand) • penuh bubuk teh • susu kental manis
    • 15 Menit
    • 2 Cangkir
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    Puding Semburat Anggur Leci

    Jelly Powder Rasa Lecy (15gr) • gula pasir (saya pakai rose brand) • Susu UHT Plain • Jelly Powder rasa anggur (15gr) • Gula Pasir • air • pewarna ungu
    • 60 Menit
    • 12 pcs
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    Nagasari Pandan

    Pisang Kepok matang • Tepung terigu • tepung tapioka (saya pakai rose brand) • gula pasir (saya pakai rose brand) • santan (saya pakai 65 ml santan rose brand dicairkan dgn air) • garam • vanili • pasta pandan • cetakan kue • minyak goreng untuk mengoles cetakan
    • 60 Menit
    • 15 Pcs
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    Bihun Tumis Cabe ijo

    bihun • cabe hijau • bawang merah (saya pakai bawang bombay) • bawang putih • lada • kecap • garam
    • 10 Menit
    • 1 porsi
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    Nasi Goreng Cabe rawit

    centong Nasi • bawang merah • cabe rawit • margarin • garam • lada
    • 10 Menit
    • 1 Porsi
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    Tahu Kukus Siram Kuah Kecap

    Tahu putih • air • bawang putih cincang kasar • bawang merah • cabe merah • cabe hijau (optional) • daun bawang • kecap manis • kaldu jamur • garam
    • 15 Menit
    • 2 Porsi
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    Kepiting Asam Manis (oriental)

    kepiting (1kg) • Cabe Hijau Besar • jagung (potong2, rebus terpisah) • cabe merah • cabe rawit merah (optional) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • jahe • tomat • paprika hijau • paprika kuning •
    • 30 Menit
    • 2 - 4 Orang
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    Kepiting Asam Manis (Lokal)

    Kepiting (1kg) • jagung (potong-potong, rebus terpisah) • cabe hijau besar (potong serong/ belah 2) • cabe merah • cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • jahe • tomat • lada bubuk • garam •
    • 30 Menit
    • 2 - 4 Orang
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    Sego Godog

    Telur • minyak goreng • centong nasi • bawang goreng • daun bawang • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabai (optional) • Kol • Sawi Caisim • garam •
    • 15-30 Menit
    • 1 Porsi
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    Spageti carbonara Instant

    Spaghetti • Saus Carbonara Cheese • minyak
    • 15 Menit
    • 4 Orang
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    Es Cendol

    gula merah • air • santan • cendol / dawet • es batu
    • 10 Menit
    • 2 Orang
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    Tumis Labu Siam with mixed vegetables

    Labu Siam • Mixed Vegetables frozen • garam • saus tiram • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih
    • 15 Menit
    • 2 Orang
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    Es Campur (cendol, cincau, tape)

    cincau • cendol/dawet • tape • Air gula merah • santan • es batu
    • 10 Menit
    • 2 orang
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