Lean de Necochea

pejerrey • Cebolla morada 1 y 1/2 • Ají picante rojo • Ají picante verde • Ajo • Apio • Palta • Choclo • Juego de 2 limones y 1 lima • Cilantro 1 cucharada y 1/2 • Sal,. pimienta y oliva a gusto

huevos • manteca derretida • harina 0000 • leche • ajo • cebolla cortada en brunoise • queso rallado, pueden usar cualquiera • panceta ahumada • patamuslos de pollo deshuesados y cortados en tiras • Brócoli • crema de leche • ají picante •

galletas Oreo • chocolate • crema para montar • de manteca • queso crema • yogur natural • azúcar

de chocolate (yo usé águila) • manteca • huevos • harina • azúcar • Cacao amargo, helado de americana y hojas de menta a elección

un rico chocolate (yo usé Aguila) • manteca • claras de huevo • café instantáneo • rema de leche • esencia de vainilla • azúcar • agua

champiñones • cebolla mediana • ajo • planta de verdeo (solo lo verde) • queso crema • Manteca, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto • muslo deshuesado

de harina leudante • manteca • azúcar • Ralladura de 1/2 limón • huevo • sal • yemas de huevo • leche • azúcar • Jugo de limón • fécula de maíz o Maizena • Ralladura de medio limón •

harina • levadura fresca • leche • huevo para pintar • Sal y azúcar • huevos • manteca pomada

harina 0000 • agua • Sal a gusto • mateca • huevo • Aceite para freír • Azúcar para espolvorear

manteca • agua • sal • harina • huevos • yemas • Jugo de limón • de almidón de maíz • leche • Azúcar • claras de huevo • Azúcar

harina 0000 • leche • levadura fresca • huevo • grasa, puede ser manteca o aceite • de azúcar • sal • Azúcar para la cubierta

pollo bien bonito • mozzarella • paleta la que les guste • aceitunas • albahaca c/n • especias a gusto ( yo usé, orégano, pimentón ahumado, ají molido sal y pimienta • aceite de oliva • Salsa para pizza

huevos • azúcar • harina 0000 • sal • leche • jugo de limón • Pimiento picante • Aceite de oliva • Sal • Pollo desmenuzado • Queso crema mixeado con los pimientos • Manzana verde •

harina 0000 • manteca • levadura • ucharada de azúcar • leche tibia • huevos • almíbar con 300 gr de azúcar • extracto de malta • pasas, nueces, almendras rutas y chips de chocolate • cognac (yo no tenía y le puse whisky) • gotas de esencia para pan dulce • la ralladura de una naranja y un limón •

zapallo anco • cebollas • apio • zanahoria • papa • plantas de cebolla de verdeo • pollo desmenuzado • crutones • perejil • leche • aceite de oliva • sal, pimienta, pimentón y especias a gusto •

Huevos • azúcar • harina leudante • cacao amargo • azúcar • instantáneo • cacao amargo • vainilla • crema de leche • cerezas

chorizo de puro cerdo • huevos • cebolla • papas • Queso no muy duro para rallar en hebras • Aceite para freír • Especias a gusto

Parte gruesa del vacío • chorizo de puro cerdo • Hongos de pino • cebollas • Hongos de pino y vino tinto • Salsa picante • papas grandes • Sal, pimienta y especias a elección

pata y muslo de pollo • chiles, yo usé tipo limón • tomate triturado • ajo • vinagre • taza de aceite • sal gruesa • cebolla • pimentón ahumado • morrón • Pimienta a gusto • de harina •

bife de chorizo de 250 gr • cebolla • panceta salada • papas • Cebolla de verdeo 2 plantas • huevos • Arvejas 1 tetrapack • Sal, pimienta y condimentos a gusto • Aceite neutro para freír