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ekay_violet

ekay_violet

@ekay_violet
Indramayu, Jabar
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single mommy yg punya 1 anak lelaki usia 6th.. aku suka nulis resep di cookpad ini agar aku tidak mudah lupa dengan takaran dr resep yg akan aku buat lagi nanti nya.. ini jg melatih agar anakku tidak jajan sembarangan, karena makanan - makanan di luar sana belum tentu sehat.. apa lg jenis makanan untuk anak - anak seusia anakku..

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    Bika Ambon

    kunci biru • gula pasir • ragi instan (me : saf instan) • air kelapa (didihkan dulu) • santan kental • sereh geprek • daun jeruk • kuning telur + 2 butir utuh • gula pasir • tapioka (me : bola deli) • margarin cair (me : palmia royal)
    • 4 - 5 jam
    • 3 loyang 18×7 porsi
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    Bolu pisang kurma 🍌🍯

    kurma (cincang buang biji) • pisang matang • madu • tepung kunci biru • butter (me : palmia royal) • gula aren (me : gula pasir) • kayu manis bubuk • baking powder • telur
    • 1 jam
    • 16 potong
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    Chiffon Cokput Sule

    Bahan A • kuning telur uk. Besar (putih nya campur di putih telur bahan B) • terigu serbaguna (me : Mila) • susu kedelai • minyak sayur • coklat blok putih (me : colatta) • chocolatos creamy • garam (me : garam himalaya gegara garam dapur abis 🤭) • Bahan B • putih telur (me : +putih telur dr bahan A) • gula pasir
    • 1 jam
    • 1 loyang
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    Chiffon Mocca

    tepung serbaguna (me : pake Mila) • minyak sayur • susu cair (me : 20ml susu gold + 40ml air) • caramel (boleh skip tp susu cair tambahin 25ml) • gula pasir • kuning teur (putih telur nya satukan saja sama bahan B) • vanila bubuk (boleh skip) • pasta moka • putih telur (plus sisa putih telur dr bahan A) • air jeruk (aku skip) • gula pasir
    • 1 jam
    • 1 loyang 20 porsi
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    Chiffon cup moka

    Bahan A • kunci biru • gula pasir • susu cair • vanila bubuk (asli = vanila cair) • kuning telur • pasta moka • Bahan B • putih telur (105 gr) • gula pasir • garam • Note : Harus nya pake perasan jeruk nipis tp saya lg ndak punya stok.. 😁
    • 1 jam
    • 2 orang
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    Puding sponge matcha 🍵🍃🍀

    Lapisan busa • agar plain • matcha cocolatos • garam • kuning telur • susu cair (100 ml skm gold+500 ml air) • pewarna makanan hijau muda • air jeruk nipis (opsional) • putih telur • gula pasir • Lapisan hijau • agar plain •
    • 1 jam
    • 30 slice
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    Puding busa coklat

    agar agar swallow • maizena (asli : 1 sdm) • coklat block • air • agar agar swallow plain • SKM putih + 400ml air (asli : 600ml susu cair) • garam • indocaffee cappucinno • putih telur (asli : 2 butir putih telur) • gula pasir • air jeruk biar tidak amis • coklat bubuk untuk taburan
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Bolu basic

    telur • terigu • maizena • susu bubuk • gula • margarin leleh • vanili
    • 45 menit
    • 1 loyang
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    Nasi Uduk Magicom Praktis

    beras cuci bersih • santan kara 65ml • sereh geprek • daun salam • garam halus • air untuk memasak
    • 30 menit
    • 6 orang
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    Soun Goreng Sayuran

    soun rendam di air panas sampe lunak • sawi hijau • wortel • daun bawang • kecap manis • gula pasir • kaldu jamur • garam • penyedap rasa • bawang goreng • bumbu halus : • bawang putih •
    • 1 jam
    • 6 porsi
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    Selai Strowberry 🍓🍓

    strowberry matang. • gula pasir • mentega
    • 2 jam
    • 1 cup
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    Manisan Rainbow 🌈

    pepaya mentah (+/- 800gr) • citrun (4sdt air jeruk nipis) • gula pasir • pewarna makanan merah, kuning, hijau dan biru • gula pasir putih
    • 1 jam
    • 2 toples
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    Nasi Goreng Bumbu Iris 🧄🧅

    nasi putih • bawang merah • baceman bawang putih • Cabai rawit • daun bawang • bumbu ijo • minyak sayur • gula pasir • kaldu jamur (me : totole) • garam • saus tiram (me : sauri)
    • 45 menit
    • 10 piring
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    Nasi Goreng Ijo Pokcoy 🥬

    nasi putih • pokcoy segar • bumbu nasi goreng • bawang merah iris • daun bawang iris • rawit ijo iris • saus tiram (me : sauri) • gula pasir • penyedap rasa
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Gorengan 2 sayur 🥕🧄

    bumbu halus : • bawang putih • kemiri • merica bubuk (me : ladaku) • bahan lain : • terigu • tepung beras (me : rosebrand) • maizena • air • margarine cair (me : palmia royal) • penyedap rasa (me : royco sapi) • garam •
    • 1 jam
    • 20 biji
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    Nasi Goeng Ijo bayam 🌱🍃

    daun bayam rebus bentar lalu di blender • bumbu halus : • Cabai ijo (suka pedes bs pake 6 biji) • bawang putih besar • bawang merah • garam • kemiri sangrai • Cabai rawit (boleh tambah jika suka pedas) • garam • bumbu iris : • Cabai ijo besar • bawang putih •
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Kue kapas 🐇

    putel (75 gram) • gula pasir (30 gram) • maizena (20 gram) • air jeruk nipis
    • 45 menit
    • 2 orang
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    Puding Sea World 🌊🌈

    lapisan rumput : • agar swallow plain • SKM Putih • garam • gula pasir • air • pewarna makanan (me : merah, ungu, biru, hijau) • lapisan bening : • agar swallow plain • gula pasir • air • lapisan terakhir : •
    • 2 jam
    • 5 orang
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    Nasi Goreng Tomat 🍅🍅

    nasi • bumbu nasi goreng • minyak sayur • telur • penyedap rasa • kecap manis • bumbu taburan : • tomat • bawang goreng
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Candil ubi ungu 🍠

    ubi ungu • gula pasir • tepung tapioka • air • garam • bahan santan : • santan kara • air • tepung maizena larutkan • garam
    • 1 jam
    • 4 orang
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