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Bundae Rafifachry

Bundae Rafifachry

@cook_4890482
Malang
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belajar memasak karena punya 2bocil yg seneng banget bantu2 masak.Dan selalu minta buat kue kl lg libur sekolah.krn mereka seneng banget aduk2adonan dan bermain warna

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    Daging masak manis

    daging sapi, rebus smp empuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri • jahe • kunyit • lengkuas • serai • daun jeruk • daun salam • air kaldu (air rebusan daging td) •
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      Rempah singkong

      singkong parut • kelapa parut • minyak utk menggoreng • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kunyit • daun jeruk • garam,gula
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        Kering tempe,teri,kacang

        tempe • teri • kacang tanah • minyak goreng • bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • gula merah sisir halus • gula pasir • garam • cabe rawit (sy tdk pake) •
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          Sawut singkong kuning

          singkong yg sdh dikupas • gula merah • gula pasir(kira-kira 3sdm) • garam • kelapa utuh
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            Rollade daging sapi

            daging sapi • sosis • telur • bawang putih • bawang merah • lada ku bubuk • gula, garam
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              Bolu air 1 telor

              telur • gula pasir • kara +air (total 200 ml) • sp • terigu • baking powder • garam+ vanili • pasta pandan • buttercream+ keju chedar
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                Sate telur puyuh

                telur puyuh • bawang merah • ketumbar bubuk • masako sachet kecil • gula merah sisir • kecap manis • daun salam • lengkuas keprek • teh celup(kl warna gula merahnya sdh gelap bisa di skip) • air • sate
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                  Bika Ambon

                  terigu(aq pake cakra) • maizena • gula pasir • santan • fermipan • margarin • telur • susu kental manis • daun jeruk • serai • daun pandan • kunyit bubuk(aq pake kunyit segar aq parut,peras dan ambil airnya)
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                    Udang goreng tepung roti

                    udang • bawang putih dihaluskan • garam • lada bubuk • tepung panir • tepung terigu • telur • minyak utk menggoreng
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                      Nugget jamur tiram

                      jamur tiram • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • garam,gula,kaldu bubuk • tepung terigu • tepung beras • telur • utk lapisan • tepung panir • tepung terigu • telor
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                        Dendeng ragi(daging legi bumbu serundeng ala mama)

                        daging • kelapa(kupas,parut memanjang/singgat) • gula merah • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar(kt mama harusnya 7 tp cm pny itu) • kunyit(ini aq akalin pake kunyit biar ada warna) • ketumbar tumbuk kasar • garam • penyedap rasa (optional) • minyak goreng • daun jeruk
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                          Tongseng sapi kuah seger

                          daging sapi,potong tipis • kol • tomat • bawang daun • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • daun jeruk • lengkuas geprek • daun salam •
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                            Bikang mawar cantik

                            tepung terigu • tepung beras rosebrand • gula pasir • santan kara • air matang(tdk panas) • garam • vanili • prwarna makanan,merah dan hijau
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                              Risolle jamur

                              kulit resole(resep bisa pake resep lumpia sebelumnya,1resep itu jd 15 bj,teflon uk 20 cm) • bawang putih • kentang • wortel • jamur kuping • tepung terigu(bisa jg pake maizena) • air • gula,garam,lada • untuk lapisan: • telur • tepung terigu • tepung roti •
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                                Gado-gado lontong sederhana

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                                  Rendang daging sapi

                                  daging sapi(potong2 sesuai selera) • santan kara(1/4bagian encerkan dng 1liter air,sisanya biarkan tetap kental) • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri • laos • jahe • pelengkap: • daun jeruk • sere •
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                                    Bumbu kacang untuk siomay ayamku

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                                      Siomay ayam sederhana

                                      daging ayam • tepung kanji • telor • wortel • bawang prei(aq ambil daunnya aja) • bawang putih • garam, gula, lada, kaldu bubuk • kulit lumpia • tahu putih • kubis
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                                        Kulit lumpia(kulit martabak/siomay)

                                        terigu cakra • tepung kanji • minyak goreng • garam • air
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                                          Nugget ayam sederhana

                                          daging ayam tanpa tulang • telur ayam • wortel(kupas,parut dng parutan keju) • roti tawar (rendam dng air lalu peras) • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • garam • gula pasir • tepung terigu • air • pelapis: • tepung roti •
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