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    Ayam Geprek

    ayam • telur • bawang putih • merica, garam, kaldu bubuk • Perasan air jeruk • tepung maizena • tepung terigu • merica, ketumbar, garam, kaldu bubuk • Cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang putih, goreng • gula, garam, kaldu bubuk • Perasan air jeruk •
    • 3 jam
    • 2 porsi
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    Dendeng Balado

    daging sapi (sengkel, has) • bawang putih, haluskan • garam, merica • Air jeruk nipis • Air secukupnya untuk merebus daging • cabe campur(cabe besar, keriting,rawit) • bawang merah • bawang putih (optional)
    • 1 jam
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    Chilli Tuna Pastry

    Kulit puff instant • jagung pipil • tuna in oil pedas • bawang putih digoreng. Ambil minyak nya aja • parsley/seledri cincang • boncabe/bubuk cabe • garam, gula, lada • telur rebus. Potong2 • Saos • parsley/seledri cincang
    • 45 menit
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    Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

    kacang hijau • ketan hitam • air. untuk masak bubur • jahe di memarkan • gula merah • gula pasir (sesuai selera) • Santan kental • Garam • daun pandan
    • 6 porsi
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    Pepare

    tepung ketan • air jus pandan + suji • santan hangat. Kekentalan sedang • garam • air kapur sirih • kelapa setengah tua. Kupas. Parut memanjang • gula merah • gula pasir (manis sesuai selera) • air • garam • daun pandan. Simpulkan • santan kelapa kental •
    • 30 buah kecil2 porsi
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    Kue Ku

    tepung ketan • kentang kukus, haluskan • santan kekentalan sedang, hangatkan • gula pasir halus • garam • Pewarna makanan warna merah • kacang hijau kupas, rendam 2 jam • gula pasir • santan kental • garam • vanili bubuk(optional) • daun pandan. Simpulkan •
    • 1 jam
    • 25 buah
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    Donat (tanpa ulen)

    terigu cakra • terigu segitiga • telur utuh • kuning telur • air/susu cair (jangan tuang semua, lihat adonan nya) • fermipan • butter • gula • garam • Gula donat • Coklat mesis • Selai coklat / selai strawberrry
    • 2 jam
    • 20 buah
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    Roti Tawar Pandan

    Tepung Terigu Protein Tinggi(cakra kembar emas/komachi) • Susu Bubuk • Gula Pasir • Susu Cair Fullcream-dingin (saya kurangi susu cair nya dan saya ganti dengan pasta pandan asli.) • garam • Ragi Instant • Butter
    • 3 jam
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    Killer Toast Hokkaido Milk Pandan

    Tepung Cakra • Gula Pasir • Susu Bubuk Fullcream • Ragi Instant (fermippan,saf) • Telur • Whipping Cream cair (bisa diganti dengan whipcream bubuk yang dilarutkan dengan sedikittt air) • Susu Cair Full cream • Tang zhong Pasta (resep di step 1) • Butter • Garam
    • 2 jam
    • 8 buah
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    Ayam Jamur Kecap

    ayam • jamur hyoko • jamur kuping • jahe • bawang merah • bawang putih
    • 30 menit
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    Kucai tumis tahu

    kucai • tahu goreng • teri • bawang putih • bawang merah • tomat yg kecil. Potong kecil • cabe rawit. Iris kecil2
    • 10 menit
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    Orange juice

    jeruk • nata decoco • madu / air gula • selasih
    • 10 menit
    • 1 gelas
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    Grilled salmon

    ikan salmon • bawang putih bubuk • saja garam • jeruk lemon • Parsley
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      Pare Nenek

      pare • Cabe merah • bawang putih • bawang merah • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
      • 1 porsi
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      Shabu-shabu

      ayam • air • bumbu tomyam • Ayam • Ikan (fillet) • Udang • Aneka bakso • Aneka jamur • Aneka sayur
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        Ayam Crispy Cabe Garam

        tepung instant (sajiku,kobe,mamasuka) • Ayam fillet (potong selera) • cabai keriting merah potong2 • cabai rawit merah ijo potong2 • bawang putih, cincang kasar • bawang merah, cincang kasar • serau keprak (sy skip) • garam, kaldu bubuk • daun bawang. Iris tipis
        • 3 porsi
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        Pare cah telur

        pare uk sedang • tomat uk kecil • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • telur
        • 20 menit
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        Pudding Butter Coffee

        butter (lelehkan) • kuning telur • vanilla essence • SKM @40ml • gula pasir • agar2 plain • kopi instant • air
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          Cumi Cabe Ijo

          cumi asin • daun jeruk, sobek2 • tomat ijo, potong kecil • gula pasir • saja garam(kalau masih kurang asin) • Minyak untuk menggoreng • cabe hijau keriting • bawang merah • bawang putih
          • 45 menit
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          Kangkung Tumis

          kangkung • bawang putih. Keprok. Iris kecil • bawang merah. Iris kecil2 • tomat kecil. Potong kecil • cabe rawit. Iris kecil2
          • 10 menit
          • 1 piring
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