Az Zahro Kitchen

Bahan kering (campur jdi 1) • tepung protein tinggi (cakra) • garam • minyak sayur • Bahan biang : • air hangat • ragi instan • gula pasir • Toping pizza : • Saus bolognese • Saus tomat / sambal • Mayonais •

Bahan A : • tepung maizena • gula palem • susu cair • coklat bubuk (30 gr) • Bahan B : • butter • DCC (coklat blok) • Bahan C : • telur • minyak sayur • Bahan D : •

Bahan A: • tepung terigu protein rendah(kunci biru) • susu bubuk (dancow 1 sachet) • baking powder • Bahan B : • minyak goreng • santan kental instan • air putih • pasta Pandan (merek yg bagus toffieco atau golden brown) • Bahan C : • putih telur (di timbang y mom's) • gula pasir •

ikan (aku pake ikan makarel) • Ikan bisa apa saja seperti tongkol, sarden dll • Yg penting tidak bersisik y moms • Garam secukupnya nya (agak banyak y moms) • Bahan B : • bawang putih (haluskan) • serai, iris2 serong bagian putih nya • lengkuas iris2 tipis • daun jeruk • daun salam • garam • Penyedap (optional)

telur ukuran kecil • mentega or margarine (aku royal palmia) • gula pasir • air matang • coklat bubuk (yg 15 gram aku ganti susu bubuk coklat) • minyak sayur • tepung terigu serbaguna • vanilla eseent • baking powder doble acting (resep asli 4 sdt)

Bahan A : • mentega campur margarine (aku pke royal palmia bun) • gula pasir • eseen vanilla • Bahan B : • telur ukuran besar • Bahan C : • tepung terigu serbaguna • soda kue • baking powder • Bahan D : • susu cair putih

jamur tiram (klo di tukang sayur biasa 5rb an bun) • bawang putih • merica bubuk (sesuai selera) • garam (di kira2 sendiri y bun) • cabe merah kriting + rawit sesuai selera (bisa di skip) • telur • Penyedap sesuai selera (optional)

@bahan burger bun : • tepung terigu cakra • ragi instan (me pake saf) • gula pasir • telur • air hangat • mentega • garam • @bahan olesan burger bun : • wijen untuk taburan • putih telur untuk olesan • @bahan patty ayam : •

minya sayur (goreng) • santan sedang - kental (dari 30 - 40 ml santan instan yg di encerkan dengan air) • pasta pandan atau sesuai selera (punyaku aku campur dengan endapan daun pandan mom's) • telur suhu ruang • gula pasir (resep asli 160) • tepung protein rendah untuk hasil lebih lembut (kunci biru) boleh tepung serbaguna • susu bubuk dancow putih (25 gram) • maizena • vanilli (aku pke vanilla susu L'arome) • garam

telur • tepung terigu segitiga • gula halus • coklat bubuk (2 sdm) • susu bubuk coklat • garam • vanilli + 1 sdt baking powder • coklat batang • SKM (susu kental manis putih) • minyak goreng (klo brownies hasilnya lebih moist dengan minyak goreng mom's)

bahan kulit  A : • tepung terigu protein sedang misal segitiga biru • tepung terigu protein tinggi misal cakra kembar • gula pasir • garam • air kurang lebih • minyak sayur / mimyak goreng (kurang lebih 50ml untuk adonan sisa nya untuk merendam) • bahan kulit B : • terigu protein sedang • minyak sayur • margarine

bahan kulit : • tepung ketan • tepung beras • gula pasir • vanilli • garam • air hangat (jika adonan di rasa sudah bisa di bentuk air gag perlu di habiskan ya mom's) • wijen • bahan kumbu kacang hijau ala aku : • kacang hijau • gula pasir • vanilli •

telur • gula pasir • tepung ketan hitam • coklat batang (DCC) • coklat bubuk • minyak goreng • SP • susu kental manis (SKM) aku pke setengah sachet mom's • vanilli • garam • Meses : buat taburan tengahnya ketika di kukus jika suka aj mom's bisa di skip kok.

daging ayam (bisa ganti daging sapi mom's ini tdi aku pake bagian dada ayam di fillet) • bawang putih tergntung besar kecil nya ukuran bwangnya y mom's • lada bubuk (aku pke ladaku) • telur (aku pke telr ayam kampung mom's) • bawang merah goreng (aku beli yg udah gorengn mom's lebih simple) • es batu yg sudah di hancurkan lembut • gula pasir • gram (atau di sesuaikan dengan lidah masing2 mom's) • penyedap (optional) • baking powder • baking soda • agar-agar bubuk (aku pke agar merk swllow yg plain mom's) •

telur ukuran besar • gula pasir • tepung terigu • susu bubuk coklat (aku pakai dancow mom's) • coklat bubuk (aku bensdrop atau bendico) • minyak goreng • vanilli • garam

tahu coklat basah • tempe semangit (yg udah fermentasi y mom's tapi ya gag harus semngit kok mom's yg biasa juga bisa tapi lebih enak klo pke semngit mom's lebih keluar citarasa nya.. Hihihi:) • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun salam • kemiri • kencur • lengkuas • cabe merah kriting • cabe rawit merah (jika suka pedas bisa di tambah cabe nya kok mom's) • gula pasir •

cabe merah kriting • cabe rawit merah (cabe setan)..hihihi serem y nmanya mom's mungkin saking pedes nya kali yak boleh di tambah cabe rawit merah nya jika suka pedas bnget mom's klo ini pedas sedeng siih mom's klo menurt aku • bawang putih ukuran sedeng • bawang merah ukuran sedang • garam • munjung gula merah • penyedap (optional) • ikan teri (yg lain nya) • Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan dan cabe

roti tawar yg berkulit • rumput laut / sesuai kebutuhan aj ya mom's (buat alas nya) • butter/ margarin buat olesan roti • selai coklat ( karna aku lagi gag ada stock jadi pake coklat choki2 aj mom's.. hihihi *

udang kupas • daging ayam fillet bagian dada (seadnya stock aj ya mom's klo lebih bnyak daging ayam nya atau lebih bnyak udangnya soo gag masalah kok mom's) • garam(secukpnya) + 1 sdt penyedap (optional) + 1/2 sdt gula pasir • bawang putih + 1 sdt peres lada bubuk (haluskan bersama bwang putih) • telur • tepung tapioka (sagu) • Bahan dadar : • telur • tepung tapioka • air

telur ukuran besar • gula pasir • tepung terigu • susu bubuk • vanilli • garam • minyak goreng