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Arifia Fitri Nurmadhani

Arifia Fitri Nurmadhani

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Tangerang
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    Terung Crispy / Eggplant Tempura

    terung ungu, iris tipis • tepung terigu • kaldu ayam bubuk (saya pake yg non MSG) • garam • bubuk bawang putih • lada putih • ketumbar bubuk (boleh skip ya) • bubuk oregano (boleh skip ya) • air utk mengentalkan tepung • minyak kelapa sawit utk menggoreng
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Simple Capcay Bakso Tahu

    bakso sapi, iris • brokoli, iris • besar wortel, iris • tahu cina, potong dadu • telur ayam, kocok lepas • bawang putih, geprek, cincang • bawang merah, iris • bawang bombay, iris • saus tiram • garam • gula • kecap asin •
    • 30 menit
    • 7 porsi
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    Sambal Teri Kacang Tanah

    teri medan, cuci bersih, goreng matang • kacang tanah, cuci bersih, goreng matang • cabai merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah ukuran kecil • daun jeruk • jahe, kupas • garam • gula pasir • minyak goreng utk menggoreng
    • 20 menit
    • 5 orang
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    Cah Tumis Baby Kaylan & Bakso

    baby kaylan, iris • wortel ukuran besar, iris • bakso, iris tipis • bawang bombay, iris tipis2 • bawang putih, geprek, cincang • bawang merah, iris tipis • air • garam • gula • kaldu bubuk
    • 30 menit
    • 10 porsi
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    Pempek Dos Nasi Kuah Cuko

    (layak makan). haluskan, blender dg sedikit air • tepung terigu • tepung tapioka • udang rebon, tumis sebentar hingga harum • bawang putih, haluskan • peres garam • kaldu ayam/daging • gula pasir • air • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • bawang putih, geprek •
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    Sop Wortel Brokoli Sosis Bentuk Octopus

    tulangan kambing (gak tau bagian apa, maaf ya...) • sosis ayam champ, iris menyilang bagian ujungnya • wortel ukuran besar, potong2 • kentang ukuran besar, potong2 dadu • brokoli ukuran sedang, iris2 • bawang goreng utk taburan • kaldu bubuk • garam • gula • lada putih bubuk • pala bubuk • daun bawang, iris tipis •
    • 30 menit
    • 8 orang
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    Semur Tahu Telur

    telur ayam rebus, kupas • tahu coklat, belah 2 • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • bahan tambahan • daun salam, robek sedikit supaya wangi keluar • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • kecap •
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Ayam Geprek atau Ayam Penyet

    ayam (potong 10) • bawang putih • cabe rawit • bumbu ungkep ayam (bisa racik instan atau bumbu jadi pasar) • kemangi • mentimun • minyak kelapa sawit untuk menggoreng • garam • gula pasir
    • 10 porsi
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    Rendang Ayam Praktis

    ayam negri • bumbu rendang halus (beli 10rb yg diracik sama penjualnya) • daun jeruk (robek sedikit) • sereh (geprek) • santan kental (kira2 dari 1/2 butir kelapa) • air • kaldu ayam • peres gula merah • garam • minyak utk menumis bumbu
    • 1 jam
    • 12 porsi
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    Bolu Coklat Kukus / Chocolate Cake

    telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya • gula pasir • tepung terigu serba guna • mentega, panaskan hingga cair • garam • vanilla esence • sp/tbm • bubuk coklat • coklat batang, iris tipis2
    • 20 pcs
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    Roti Goreng Isi Piscok

    roti tawar bentuk segi4 • pisang, dibelah 2 • meses coklat • telur ayam, kocok lepas • tepung roti kasar • minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 8 pcs
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    Roti Goreng Choco Melted

    tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) • gula pasir • susu bubuk • fermipan • garam • telur ayam • mentega/margarin • air hangat • Minyak goreng untuk menggoreng • Filling : 40 gr coklat batang (collata)
    • 60 menit
    • 12 pcs

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