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Fanny Octania Zuari

Fanny Octania Zuari

@fannyoctaniaz
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  • Fanny Octania Zuari Fanny Octania Zuari
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    Macaroni panggang

    macaroni • saus bolognese sphagetti • bungkus kornet pronas • sosis sapi • bawang bombay, iris dadu kecil • bawang putih, cincang halus • margarin • tepung terigu • susu cair full cream • telur, kocok lepas • garam dan lada • Keju quick melt •
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      Tongseng iga sapi

      iga sapi • air • kecil gula merah • kecap manis • santan pekat • garam • gula • kaldu bubuk sapi • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit, bakar •
      • 3-4 porsi
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      Chicken salted egg (ayam saus telur asin)

      dada ayam fillet • telor ayam, kocok • lada putih bubuka • tepung bumbu sajiku • telor asin, ambil kuning saja • bawang putih, cacah halus • bawang bombay, iris • cabe hijau besar, iris serong • cabe merah keriting, iris serong • air (1 gelas kurang aqua) • makan maizena, larutkan • garam dan masako
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        Udang & kepiting saos padang

        udang besar (1 ekor, kayak lobster) • udang ukuran sedang (isinya 16 ekor) • kepiting (1 ekor) • jagung manis (potong 8) • telor, kocok • cabe rawit merah/cabe burung • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • laos (lengkuas) •
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          Tahu crispy

          tahu putih, @potong 4 • tepung terigu • tepung beras • baking powder • lada putih bubuk • air • garam dan masako
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            Udang bakar madu (Teflon)

            udang besar, belah punggung • margarin • bawang putih halus • saus sambal • saus tomat • saus tiram • kecap manis • madu original • lada putih bubuk • air (aqua gelas) • gula dan masako
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              Cuko pempek (enak dan kental)

              gula batok (hitam dan manis) • air (aqua gelas) • air asam jawa • garam (setengah sdt) • bawang putih • cabe rawit hijau
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                Pempek ikan kakap

                daging kakap giling • air es (ukuran aqua gelas) • bawang putih halus • masako sapi • garam • telor ayam • sagu udang
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                  Capcay kuah seafood

                  brokoli hijau, potong kecil • brokoli putih, potong kecil • wortel besar, potong serong • jagung muda, belah dua potong serong • sawi hijau, iris besar • udang, potong • cumi, iris bulat • dada ayam, potong dadu • sosis besar, iris bulat • bawang bombay, iris • bawang putih • bawang merah •
                  • 2-3 orang
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                  Pangsit goreng isi tahu ayam

                  pangsit ukuran kecil • tahu kotak • dada ayam • daun bawang, iris • tepung sagu • lada putih bubuk • masako sapi • garam • telur ayam, pisahkan putih dan kuning telurnya
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                    Udang sarang telur (cepat dan praktis)

                    udang ukuran agak besar • garam • bawang putih halus • lada putih bubuk • kuning telur ayam • tepung bumbu sajiku • air
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                      Gulai pakis (gulai paku) khas minang/padang

                      sayur pakis / paku • santan kental • air • udang • daun salam • cabe rawit merah utuh • asam kandih • ketumbar bubuk • Garam • Masako rasa sapi • serai • lengkuas •
                      • 5-6 porsi
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                      Pindang meranjat baung (Palembang)

                      ikan baung ukuran besar (potong 5 atau 4) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • cabe merah keriting • daun salam • tomat, potong dadu • lengkuas, geprek • serai, memarkan • daun bawang • Daun kemangi •
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                        Tumis cumi cabai hijau

                        cumi segar • daun jeruk • Lengkuas, memarkan • bawang merah • bawang putih • air • cabai hijau besar, iris tipis • cabai rawit, iris tipis • cabai merah, iris tipis • tomat, potong dadu • Garam • Gula •
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                          Pisang coklat keju crunchy

                          Pisang lilin, belah dua • Medis coklat • Keju cheddar parut • Susu kental manis putih • tepung terigu • susu kental manis putih • gula pasir • air (cup aqua) • Tepung panir (roti)
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                            Bola kentang keju

                            Kentang • keju cheddar parut • tepung maizena • Garam • Lada putih bubuk • Masako • telur ayam, kocok • Tepung panir (roti)
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                              Omelette hotel / telur dadar hotel

                              telur ayam • bawang bombay, iris kecil • kornet (pronas) • sosis, iris dadu kecil • tomat, iris dadu kecil • Garam • Lada putih bubuk • Royco • Minyak/margarin
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                                Fried chicken renyah (ayam kentucky)

                                Bahan marinate: • ayam (5 potong) • Bawang putih halus • ketumbar bubuk • lada putih bubuk • Garam • Bahan tepung : • tepung terigu • tepung maizena • tepung tapioka • kunyit bubuk • ketumbar bubuk •
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                                  Jengkol balado padang

                                  Bahan untuk merebus: • jengkol • sereh • daun jeruk • daun salam • air • Bahan balado: • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat • Royco rasa sapi •
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                                    Martabak Mie

                                    indomie (rasa soto) • telur ayam • cabe merah panjang • Saus sambal
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