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Charisna Mahendria

Charisna Mahendria

@charisnamd
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  • Charisna Mahendria Charisna Mahendria
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    Chocolate mud cake

    Bahan 1: • dark chocolate(potong2) • mentega • Bahan 2: • tepung terigu • gula halus • coklat vanhouten • telur • Vanilla essences • baking powder • Bahan 3(ganache) • dark coklat(potong) •
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      Simple Turkish breakfast(kahvaltı)

      Ekmek,roti • timun • tomat • Selai coklat • Selai strawberry • Keju • Yogurts • Butter • Zeytin/zaitun(yang bulat2 hitam) • Daging ham • Telur rebus(biasanya menemen) • Kecap(hampir sama kaya kecap tp agak asem)aku nyebutnya kecap •
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        Soto daging sapi

        kemiri • ketumbar • kunyit • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun salam • Garam • penyedap totole • sereh(digeprek) • daging sapi • Untuk pelengkap •
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          Sop Ayam

          ayam kampung • wortel • Pake brokoli atau bunga kol secukupnya • kentang • Buncis • bakso ikan • Daun bawang • bawang putih • Merica • Bawang goreng • Garam
          • 2 porsi
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          Churros

          air • margarine • tepung terigu • telur • vanili ekstra • Minyak goreng • Topping: • Gula halus • Kayu manis bubuk
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            Mantı(Dumplings Turkish)

            kulit pangsit • daging giling • parsley • bawang putih,cincang halus • bawang bombay • jahe • garam • merica bubuk • Saus: • Yogurt plain • Tomato pasta • Bawang bombay •
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              Tulumba(Fried Pastry with Lemon Syrup)

              Bahan sirup: • gula pasir • air • Lemon,2sdm perasan lemon • Bahan: • air • tepung terigu • Minyak goreng • tepung semolina • tepung maizena • telur • butter unsalted
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                Pisang Aroma Coklat Keju

                kulit lumpia • pisang • Gula pasir • Minyak goreng • Garnish • Keju • Coklat
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                  Ikan Nila Goreng Sambel Matah

                  ikan nila • Bumbu untuk merendam ikan • bawang putih • miri • ketumbar • kunyit • Sambel matah • cabe rawit • bawang merah • serai ambil yg lunaknya/yg bagian dalam • Terasi • daun jeruk •
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                    Güllaç(Turkish Dessert)

                    Bahan untuk membuat kulit: • tepung terigu • tepung maizena • Gula • putih telur • Bahan: • susu • Vanili bubuk • Cranberry beku/bisa diganti strawberry beku(strawberry di blender tanpa tambahan air di blender cuma bikin tekstur kabarin jangan sampe lembut) • gula
                    • 3gelas kecil
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                    Kabak Tatlısı(Turkish Pumpkin Dessert)

                    labu(potong sesuai selera) • gula pasir(tambahkan jika kurang manis,kabak termasuk jenis makanan manis) • Vanili ekstra • air(untuk melarutkan) • Garnish: • Pistachio • Dondurma(cream dari susu domba)
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                      Keşkül(Milk and Almond Pudding)Turkish Dessert

                      susu(süt) • coconut flakes • almond bubuk(aku pake almond utuh terus aku blender) • gula pasir • maizena • tepung terigu • Vanili bubuk • kuning telur • Untuk garnish nya pake • Kacang pistachio • Kacang mete • delima/pomegranate
                      • Untuk 3gelas
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                      Kuru Fasulye(Turkish Soup)

                      kedelai • bawang putih • bawang bombay • bubuk kari • merica • pasta tomat • Garam • Margarine • bubuk cabe • air
                      • 45 menit
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                      Sosis Solo

                      daging ayam cincang • daun salam • daun jeruk • bawang putih • kemiri • Garam • jahe • Untuk kulit • tepung terigu • telur • air
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                        İzmir Köfte(turkish meatballs)

                        daging giling sapi • bawang bombay • bawang putih • Garam • Minyak goreng • telur • bubuk kari • tomat pasta • bubuk cabe • Merica • tomat diparut ambil daging buahnya • wortel •
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                          Tavuk pizorla

                          Chicken taouk: • dada ayam fillet,potong sesuai selera • yogurt plain • pasta tomat • cabe bubuk(sesuai selera) • bawang bubuk • Jahe geprek • Garam • cuka • bawang merah • bawang putih • kayu manis kecil •
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                            Menemen(Turkish Omellete)breakfast

                            paprika merah • paprika hijau • paprika kuning • cabe hijau(hilangkan isinya) • tomat merah • bawang bombay • bawang putih • Merica bubuk • Garam • Parsley/daun seledri • telur
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                              Sütlaç(Turkish Rice Pudding)

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                                Cilok keju,sosis&telur

                                tepung tapioka • tepung terigu • garam • bawang putih bubuk • kaldu bubuk(sesuai selera) • daun bawang • air • isi: • telurl • sosis sapi • keju mozarella (saya pake kraft quick melt)

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