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FENTY PURNAMA

FENTY PURNAMA

@fntpurrii
Prabumulih (Sumatera Selatan)
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    Ayam Bakar Wong Kito Galo

    paha ayam (boleh dipotong 2 atau tidak. Bebas yaa) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • kunyit • lengkuas • jahe • kemiri • air asam jawa • ketumbar bubuk • lada bubuk •
    • +/- 1 jam
    • 5 orang
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    Tempoyak Patin Pete

    ikan patin potong 4 (boleh diganti sm ikan yg lain ya bun • cabe merah • kunyit • serai • daun salam • tempoyak • Air • Garam • gula pasir • Penyedap rasa • pete • cabe rawit
    • +/- 15 menit
    • 3 org
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    Ayam Woku Khas Manado

    paha ayam • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawah putih • kemiri • jahe • kunyit • serai (geprek) • lembar daun bawang • kemangi • daun jeruk •
    • +/- 40 menit
    • 4 orang
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    Sambal kentang pete ati ayam

    kentang • ati ayam + ampela ayam • pete • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Garam • Penyedap rasa • tomat kecil (kalo bahasa palembang nya cung) • Gula • kecap manis
    • +/- 30 menit
    • 4 org
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    Ayam Goreng Tepung Mentega

    ayam (dada, buang tulang) • bawang putih • cabe rawit merah • bawang bombay • merica • garam halus • gula pasir • kecap manis • kecap asin • saus tiram • Margarin / butter • tepung terigu •
    • 4 porsi
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    Dalgona Cappucino Granule

    Torabika Cappucino • Gula Pasir • Air Panas • Susu FullCream • Es Batu • SP (u/ buat kue)
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      Jamur Tumis Pedas

      Jamur Putih • Cabe Setan • Cabe Hijau • Cabe Merah • Bawang Putih • Bawang Merah • Gula • garam • Penyedap rasa • Bumbu Halus • bawang putih • bawang merah •
      • 10 menit
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      Pindang Ayam Cabe Setan

      Ayam • nanas (ukuran sedang yg sdh matang) • daun salam • serai • daun kemangi • garam halus • gula pasir • Penyedap rasa • air (kalo mau lbh banyak, boleh) • Minyak goreng • daun bawang • kecap manis •
      • 25 menit
      • 5 Porsi
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      Rendang Kerang ala Rumahan

      Kerang yg sdh dikupas • santan • daun salam • serai (dimemarkan) • penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • cabai merah (boleh cabai merah besar/ cabai keriting) • pala • kunyit • jahe • garam •
      • 4 porsi
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      Klepon Binguu

      ubi ungu • tepung ketan putih • santan kara • garam • Gula merah disisir (utk isian adonan) • Kelapa parut (utk baluran luar adonan) • atau 3 lbr daun pandan • air (utk adonan biar mudah dibentuk / dibulatkan)
      • 30 - 35 menit
      • 5 orang
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      Tumis Tahu Putih

      tahu putih • ikan teri • bawang merah • bawang putih • cabai merah • tomat kecil • kecambah/tauge • Air • Gula pasir • garam halus • Penyedap rasa
      • 10 menit
      • 4 porsi
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      Balwang 🌶🌰

      cabe burung/cabe setan(kalo mau lebih pedas bisa ditmbah) • bawang merah • bawang putih • garam kasar • garam kasar • Minyak Goreng
      • 5 Porsi
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      Semur Ceker 🐔

      Ceker ayam • bawang merah • bawang putih • cabai merah • jahe • Lada • kecap • Garam • Gula • Penyedap rasa • air • daun bawang
      • 4 porsi
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      Sambal Kentang vs Ikan Teri

      Kentang • Cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • ikan teri tipis • Penyedap rasa • Gula • Garam
      • 4 porsi
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      Soto Ayam Mace

      Ayam (Dada) • Kol • bawang merah • bawang putih • Laos • Jahe • Kunyit • Serai • Daun salam • Daun Seledri • Daung Bawang • Tomat •
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        Opor Ayam Mantull

        ayam • kentang • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • ketumbar • merica • kemiri • santan kara • serai • daun salam •
        • 5 porsi
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        Ceker Dasnis

        Ceker ayam yg sudah dibersihkan • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah • Cabe Rawit • Lengkuas (potong sejari) • Kunyit (potong sejari) • Jahe (seperlunya) • Ketumbar • Gula Merah (potong sejari) • Gula Pasir • Penyedap Rasa •
        • 3 Porsi
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        Seblak Wong Kito

        Bawang Putih • Bawang merah (2 siung buat digoreng) • cabe merah • cabe rawit (kalo suka pedes bisa ditambah) • Kencur (sedikit saja) • Asam Jawa • Daun Bawang • telur ayam • Sawi putih • sosis • Kerupuk • Garam •
        • +/- 10 Menit
        • 4 porsi

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