Nia rozy

bawang putih dihaluskan • bawang merah dihaluskan • kencur dihaluskan • cabai merah dihaluskan • cabai rawit merah halus • Garam • Macaroni yang telah direndam air • Mie telor yang telah lembut • Kerupuk udang yang telah direndam air • Bakso sapi • Kaldu sapi no msg secukupnya (saya pakai merk jay)

tahu sutra jepang yang lonjong(dipotong potong) • ayam dipotong kecil • bawang bombai dipotong kecil • bawang putih halus • Kubis dipotong kecil • Sawi hijau dipotong kecil • Wortel dipotong tipis • cabai hijau besar dipotong kecil • cabai merah besar dipotong kecil • Kecap asin • Saus tiram • Gula •

Bahan Nasi Uduk: • beras • santan kara • daun salam • serai • garam • Air • Bahan Ayam Goreng: • ayam • bawang merah dihaluskan • bawang putih dihaluskan • merica bubuk •

daging sapi dengan sedikit lemak • susu uht warna putih tanpa rasa (saya pakai ultra kotak warna biru ukuran sedang) • Bahan untuk bumbu kuah: • kapulaga • bunga lawang kering • cengkeh • kayu manis bubuk • ketumbar bubuk • lada putih bubuk • serai digeprek • daun jeruk • Bumbu yang dihaluskan: •

Daging sapi • bawang putih • bawang merah • cabe keriting merah • cabe rawit merah • air asam jawa • ketumbar bubuk • lada putih bubuk • daun jeruk • Air masak • Gula • Garam

ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap) • tepung sagu (saya pakai merek tani) • telur (pakai putihnya saja) • daun bawang (cincang) • bawang putih halus • santan kara • Ketumbar bubuk (saya pakai setengah sendok teh) • Lada putih bubuk (saya pakai setengah sendok teh) • Garam • Gula • Air dingin • daun pisang (saya potong ukuran lebih besar sedikit dari setengah lembar ukuran buku tulis) •

smoked beef (saya potong menjadi 2 bagian) • jamur enoki • cabai hijau besar (potong menjadi 2 bagian) • Bahan saus olesan : • saus tiram (saya pakai no msg) • soy sauce/ kecap asin(saya pakai kikkoman) • gula pasir • bawang putih halus • Lada putih bubuk

Bahan pempek: • ikan giling gabus (bisa tenggiri, kakap, atau sarden) • tepung sagu tani • Air dingin • Garam • bawang putih giling • Bahan isian pempek panggang: • udang kering giling yang digongseng • cabat rawit hijau giling lalu rebus sebentar • Kecap manis

ikan gabus giling dan kulitnya (bisa pakai ikan tenggiri atau sarden juga) • tepung sagu merek tani • tepung terigu • bawang putih digiling • bawang merah giling • daun bawang cincang • Lada putih • Garam • Air dingin • Minyak untuk menggoreng • telur ayam • Santan kental kara

daging sapi (dipotong seukuran rendang) • air santan cair • kelapa sangrai halus • gula merah/ gula aren • kecap manis • air asam jawa • Garam • Bahan yang dihaluskan: • kemiri sangrai • pala • ketumbar • cengkeh •

ikan kembung / ikan gembung • Garam • Air jeruk nipis • sere digeprek • daun salam • cabai merah • Bahan yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kunyit •

daging sapi giling • udang giling • tepung maizena • bawang putih halus • jahe haluskan • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • merica • Garam • Air dingin • kulit gyoza yang dijual di supermarket

telur ayam • tepung terigu • gulapasir • mentega cair • vanilla bubuk • soda kue • baking powder • coklat bubuk • green tea bubuk • pewarna makanan coklat muda • Meses coklat sebagai taburan

mie jawa (aku pakai mie spagheti la fonte) • daun jeruk • air jeruk nipis • Telur Ayam rebus • air tepung maizena • santan kara kecil • Lada putih bubuk • Kecap asin • Gula dan garam • seledri (daun sop) • taoge yang telah disiram air panas • Bumbu yang dihaluskan: •

gula merah / gula aren • bawang putih dihaluskan bersama kulitnya • cabai rawit hijau di haluskan • air • cuka putih (cuka masak) / atau diganti air asam jawa 5 sendok • Garam • Gula Pasir

Adonan Pempek: • ikan gabus giling (bisa juga pakai tenggiri, kakap, sarden, salmon) • tepung sagu tani (pakai yg merek tani biar adonan putih) • bawang putih giling • tepung terigu • Garam • Air dingin • Resep Kuah Laksan: • serai • daun salam • Minyak sayur • Bumbu yang dihaluskan: •

ayam • bawang putih giling • Lada putih • Garam • Minyak untuk menggoreng ayam • Resep saus Mentega: • bawang bombai dipotong • bawang putih cincang • mentega blue band • Kecap manis • Saus Tomat • Lada putih •