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Lidyha buncawa

Lidyha buncawa

@cook_5098100
riau
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aku belajar buat kue2 hnya dr buku, majalah, tv n internet . Padahal mama aku jago bgt bkin kue apa aja mlh utk usaha , tp beliau udh meninggal wktu aku msh SMP . Aku gag smpt bljr m beliau . Tp alhmdulillah aku bsa sdkit2 bkin aneka kue mgkn krn udh hoby dan jatuh cinta dgn cooking n baking . Eksperimen2 didapur mungilku .Aku mau belajar dan terus belajar agar bsa sehebat my mom:* :')

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    Ongol ongol hunkwe

    tepung hunkwe / 3 bgks • gula merah + 1 gelas air • kelapa parut (kukus 10 menit) • air
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      Bolu pandan kukus (eggless)

      terigu • gulpas • santan (kara+air) • baking soda • minyak sayur • pasta pandan
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        Bolu ubi ungu

        telur ukuran besar • ubi ungu (rebus hingga empuk.haluskan selagi panas) • air rebusan ubi yg udh berwarna ungu • santan / skm • terigu • gulpas • minyak sayur • sp
        • 1 menit
        • 4 porsi
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        Lontong gulai pecel ala buncawa

        I - bahan lontong : • beras • garam • kapur sirih • minyak • II - bahan mie : • mihun (rebus hingga lunak, tiriskan) • bawang putih • daun bawang (iris) • seledri (iris) • wortel kecil(potong korek api) • kol(iris tipis) •
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          Bolkus siram cokluut >.< (eggless)

          terigu • gula halus • susu cair • coklat bubuk • baking soda • kecil vanili bubuk • minyak sayur • vla : • susu cair • skm coklat • coklat bubuk • butter •
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            Candy cocho ball

            tepung kanji • coklat bubuk • gula bubuk • skm • air panas • utk pelapis gula bubuk / susu bubuk / tepung yg disangrai
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              Chiffon cake mini tanpa oven

              putih telur • kuning telur • gula pasir • terigu • instant+air • minyak • air jeruk nipis
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                Adonan donat / roti super lembuut

                terigu cakra • telur, kocok lepas • susu cair (skm+air) • gulpas • ragi instant • butter • garam
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                  Pisang molen dadakan

                  terigu • gula halus • butter • vanili • garam • air • pisang (iris kecil2)
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                    Butter cake pandan coklat

                    butter • gulpas • terigu • putih telur • kuning telur • b. powder • vanili • air jeruk nipis • skm putih • bahan pewarna : • pasta pandan • coklat bubuk
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                      Brownies panggang

                      telur • gulpas • terigu • butter • coklat bubuk • penuh susu cair coklat • b.powder • garam • toping mede/almond/chocochip/ceres
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                        Gulai tongkol lado kutu khas minang

                        haluskan : • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • ikan tongkol potong2 • buncis(bisa diganti kacang panjang) iris serong • tahu putih potong2 dadu • santan kental • serai geprek • daun kunyit •
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                          Stik keju telur gabus dijamin renyah garing anti gagal

                          tepung kanji • penuh garam halus • keju parut • telur • air • margarin • minyak sayur utk rendaman dan menggoreng
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                            Kue lapis terigu

                            air • santan kara • terigu • tepung beras • vanili • gula+sejumput garam • pasta pewarna
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                              Roti boy with water roux tanpa oven

                              bahan water roux : • air • terigu • bahan roti : • terigu segitiga • gulpas • butter • ragi • kuning telur • secukupny air • bahan toping : • butter •
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                                Sponge cake 1 telur

                                telur • terigu • gula • santan (1schet kara+air) • sp • baking powder • vanili • pasta sesuai selera • air perasan jeruk nipis • minyak
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                                  Kue cucur manis legit ala aku

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                                    Tape susu krispi diluar lumer didalam^^

                                    tape, lumatkan buang seratnya • kelapa parut (kukus sebentar) • skm putih • gulpas • vanili • susu bubuk • terigu • bahan pelapis : tepung panir
                                    • 4 porsi
                                  • Lidyha buncawa Lidyha buncawa
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                                    Dadar gulung kiscok with vla mangga irit

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                                      Tempe goreng gurih dan sambalado

                                      tempe potong agak tipis • terigu • tapioka • royco • lada bubuk • ketumbar bubuk • air • sambalado : • cabe merah • b.merah • b.putih • tomat kecil
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