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Ummu Haziq

Ummu Haziq

@cook_5300529
Riau
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Selamat datang di dapur saya. Suka banget makan dan praktekin resep baik dari buku maupun internet. Masaknya yang simpel dan gampang aja. Yang paling penting sesuai selera suami.

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    Gulai Ayam Nenas

    cabe rawit (bisa dikurang at tambah) • cabe merah • serai di iris tipis (putihnya saja) • laos di iris tipis • jahe iris • kunyit • kemiri • bawang putih • bawang merah • ketumbar dan adas digabung dihaluskan • kelapa sangrai dihaluskan • garam •
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      Bening Bayam

      bayam potong-potong • bawang merah iris • serai digeprek • Air putih • garam • kaldu (saya gk pake)
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        Soto kuah bening

        ayam • lempengan bihun jagung rendam air hangat kalau saya • serai geprek • laos geprek • bunga lawang • cengkeh • lada bubuk • air putih • minyak goreng • daun jeruk • daun salam • kaldu bubuk •
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          Pentol pedas

          Pentol ayam secukupnya saja • minyak goreng • kecap manis • garam halus • kaldu bubuk (skip) • lada bubuk • daun jeruk • cabe rawit • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • kencur •
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            Tumis kubis manis (kol)

            kubis at kol potong sesuai selera • bawang putih geprek cincang • bawang merah iris • minyak goreng • Air • garam • kaldu bubuk
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              Balado T2 (terong telur)

              telur yang telah direbus lalu kupas • terong ungu potong2 sesuai selera • Minyak goreng • garam • gula • kaldu (boleh skip) • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih
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                Gulai 2T (Tahu Teri)

                Tahu putih 5 buah potong 2 goreng • teri asin bersihkan • santan • garam • kaldu bubuk (skip) • Minyak goreng • daun salam • daun jeruk • serai digeprek • cabe merah besar • cabe rawit merah at hijau • bawang putih •
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                  Gulai kentang & cumi isi tahu

                  cumi bersihkan buang tinta • kentang ukuran sedang potong2 • santan kara atau bisa santan asli dari 1/2 butir kelapa • Cabe rawit merah dihaluskan • bawang merah dihalusakn • bawang putih haluskan • kunyit haluskan • jahe haluskab • laos geprek • serai geprek • kemiri haluskan • ketumbar bubuk •
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                    Ayam lado mudo

                    ayam • cabe hijau • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • tomat hijau • sereh di geprek • jahe • laos • kemiri • kapulaga kupas kulitnya • kayu manis •
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                      Mie kuning kuah pedas

                      mie kuning (bisa diganti Mie telor) • sawi putih yang ukuran kecil cuci bersih lalu potong2 • bamer besar • baput besar • cabe merah haluskan • cabe rawit potong2 • kemiri • gula merah • garam • daun bawang • daun sup • jahe haluskan •
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                        Rujak Jambu Air

                        jambu air merah • cabe rawit • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih (boleh dskip) • terasi udang • gula aren (bisa ditambah klo pengen lebih manis? • garam • std kecap asin • air panas,
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                          NUgget pisang

                          pisang kupas hancurkan dengan garpu • tepung terigu • fanili • gula (boleh diskip krna pisang sudah manis) • santan kental • jari garam halus • tepung panir • minyak goreng • telur ayam
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                            Setup Nanas

                            nanas kupas, buang hidungnya. potong2 kecil • kayu manis • cengkeh • gula pasir (disesuaikan dengan selera) • air putih secukupnya (disesuaikn dengan banyaknya nanas)
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                              Ayam Betutu ala saya

                              ayam • cabe rawit • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • terasi udang • merica bubuk • jahe • kencur • sereh di geprek • laos digeprek • kemiri •
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                                Kolak Pisang

                                Pisang nangka atau pisang batu juga bisa • gula aren diserut • gula pasir (klo suka manis bisa ditambah) • jari garam • lmbar daun pandan • santan agak kental sesuai kebutuhan
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                                  Pisang Goreng

                                  tepung beras • tepung Tapioka • garam halus • std fanili • Air putih matang • minyak goreng • Pisang apa aja yg bisa digoreng
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                                    Tteokbokki

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                                    • 45 menit
                                    • 3 porsi
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                                      Mie Goreng ala kadarnya

                                      mie kuning boleh juga mie basah atau mie telor • kol potong2 • telur • daun bawang • rangkai daun sup • kemiri • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • garam • kecap manis • minyak goreng •
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                                        Tumis kubis teri pedas

                                        kubis/kol ukuran kecil di potong2 • ikan teri besar dibelah buang tulang dan kotorannya • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • garam • penyedap rasa • gula
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