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Elisa Pérez

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@elysika89
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    Gazpacho de melón y pepino

    melón • pimientos del padrón • pepino holandés
    • 10 minutos
    • 2-4 raciones
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    Tarta de yogurt de coco

    huevos • yogures de coco azucaradaos • harina de maíz
    • 1'5 horas
    • 8 raciones
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    Empanadillas de rovellons y berenjena

    bote de setas • berenjenas pequeñas o 1 grande • cebolla grande • avecrem de verduras • huevo duro • Sal • Aceite • dado extracto picante • Curry picante • Cúrcuma • hebras de azafrán • Jengibre •
    • 45 min
    • 4 raciones
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    Carrot mug cake

    huevo • harina de avena • canela molida • pasta de dátiles • zanahoria • Kéfir • levadura en polvo • kéfir • queso de untar • endulzante (sacarina) • gotas de vainilla
    • 5 minutos
    • 1 ración
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    Seitán casero

    harina de fuerza • agua • Cebolla polvo, pimentón dulce, pimienta molida, perejil • dado de extracto picante • Salsa de soja • laurel
    • + 1h
    • c/n
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    Dhuli masoor dal ó curry de lenteja roja

    Curry amarillo • Curry rojo picante • Canela • Nuez moscada • Pimienta negra molida • Comino molido • Jengibre • Cúrcuma • Azafrán • dado extracto picante • laurel • Perejil fresco •
    • 1h
    • 2-3 raciones
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    Churrasco de cordero cajún en Airfryer

    tajo bajo de cordero o churrasco de cordero • aove • pimentón dulce • comino (molido mejor) • tomillo • cebolla polvo • ajo picado o 1 cdta de ajo en polvo • orégano • pimienta negra • curry rojo picante o cayena molida
    • 35 min
    • 2 raciones
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    Patatas con sepia

    sepia limpia • patatas medianas • cebolla • Colorante alimentario • coñac • Knorr pescado • caldo casero de verduras • extracto picante (ver mis recetas)
    • 40 min
    • 3 raciones
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    Albóndigas de berenjena

    berenjenas blancas • cebolla • huevo • Knorr verduras • ajo • extracto de pimiento • Perejil • Jengibre en polvo • Sal • aove • Pan rallado • tomates de pera •
    • 40 min
    • 5-6 raciones
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    Albóndigas de pavo-cerdo en salsa

    contramuslos pavo • cabezada de cerdo • huevos • leche • dientes ajo • Perejil fresco • Miga de pan duro • Avecrem de carne • Harina • aove • Harina • dientes ajo •
    • 60 min
    • 6 raciones
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    Zumo de sandía y fresas

    sandía • fresas • sacarina
    • 3 minutos
    • 8 raciones
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    Natillas de plátano

    plátanos muy maduros • leche entera • esencia vainilla • azúcar o 3'5cdas miel • Maizena o 7cdas harina de avena • canela • Canela polvo • Galleta María tostada
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Couscous de coliflor

    coliflor • berenjena • zanahoria • cebolla • Knorr verduras bajo en sal • Soja baja en sal • aove • Curry, cúrcuma, jengibre polvo • Extracto pimiento
    • 2 raciones
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    Costilla carnosa de cerdo a la cerveza

    costilla carnosa • cebolla • cerveza • ajos pequeña o media grande • Pimienta en • Tomillo • Romero • Orégano • Laurel • Sal • caldo de carde • aove
    • 2-4 raciones
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    Empanadillas de carne con setas

    Carne de la sopa • seta Cardo • huevos duros • Masa de empanadilla • cdasTomate triturado • dadito pimiento • Pimienta molida • Cebolla molida • Sal • aove • caldo de carne
    • 15-20 minutos
    • 4-6 raciones
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    Hamburguesa vegetal de berenjena, trigueros y remolacha

    berenjena blanca • espárragos trigueros finos • cebolla • remolachas • Extracto de pimiento • caldo vegetal knorr • Jengibre en polvo • Cebolla en polvo • Sal baja en sodio • aove • limón • huevo
    • 30-40 minutos
    • 4-6 raciones
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    Tortilla de hoja de remolacha

    un manojo de remolacha • huevos L • Sal • aove • Cebolla • ajo
    • 4 raciones
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    Veggie burger de soja, remolacha y trigueros

    soja texturizada • espárragos trigueros finos • remolachas frescas • cebolla • Jengibre molido • Sal • aove • caldo vegetal • Cebolla molida • Sal baja en sodio • limón
    • 35 minutos
    • 10 raciones
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    Champiñón especiado con soja texturizada

    (al gusto) Soja texturizada • champiñón grande entero • berenjena blanca pequeña • ajo • aove • Vino blanco • Cebolla en polvo • Cúrcuma • Hierbas provenzales • Jengibre molido • Sal • Avecrem verduras (opcional)
    • 20 minutos
    • 3-4 raciones
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    Ensalada de brócoli y pollo

    Brócoli • contramuslos pollo deshuesados • Cebolla polvo • Curry • Cúrcuma • Sal baja en sodio • tomate • aceitunas negras con hueso • mozzarella fresca • aove
    • 20 minutos
    • 3-4 raciones
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