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Vivi Shofiya

Vivi Shofiya

@vivisofiah1986
Cileungsi - Harvest City
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    Bawang goreng gurih renyah

    bawang goreng • Minyak untuk menggoreng • tepung serbaguna • garam
    • 5 menit
    • 10 porsi
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    Ayam bawang

    ayam, potong 8 atau 10 • Bumbu ungkep: haluskan ssmuanya (5 sing bawang putih, kunyit 2cm, 2 buah kemiri, 1 sdt ketumbar) • Sereh dan salam • bawang merah iris, remas2 dengan garam. Sisihkan
    • 30 menit
    • 8 -10 porsi
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    Sambal bawang pete

    bawang • cabai • Minyak untuk menumis • Bubuk kaldu, garam, penyedap rasa
    • 15 menit
    • 5-6 porsi
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    Sirup bunga telang lemon

    bunga telang • air panas • Gula pasir • jeruk lemon • Es batu
    • 5 menit
    • 2 porsi
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    Sup ikan dori

    ikan dori fillet • bawang putih • bawang merah • jahe (bisa juga jahenya di geprek) • tomat iris dadu • daun bawang iris kira2 sepanjang 2 cm • Wortel iris seperti untuk sop • jagung, lalu disisir • air bersih • garam, gula, merica dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis • cabe rawit •
    • 15 menit
    • 5-6 porsi
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    Bakwan daun katuk

    tepung terigu • bawang putih • garam • ketumbar • kaldu bubuk • tauge, atau jika ada bisa ditambahkan wortel/jagung • Air
    • 20 menit
    • 10 porsi
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    Cumi saos padang

    cumi ukuran besar. Saya pake ukuran 500gram 1 ekor • Cabe rawit • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe • bawang bombay • tomat • saos tomat • Garam, gula, penyedam dan lada bubuk
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      Oreg tempe smangit

      tempe smangit, poting dadu • cabe merah. Bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera • bawang merah • bawang putih • asam jawa • (kira2) gula jawa yg sdh disisir • lengkuas, geprek • Garam dan bubuk kaldu • Minyak untuk menggoreng dan menumis
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        Sup ikan tengiri cocok untuk balita

        ikan tengiri steak (3 iris) • wortel iris spt untum sop • dsun bawang iris spt utk sop • siun bawang putih • bawang merah • jahe • Daun salam • 2 lmbr daun jeruk • 1 batang sereh sereh • Gula, garam • merica • bubuk kaldu •
        • 3 porsi
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        Tumis toge dan wortel

        wortel, parut kasar • toge • cabe merah • bawang merah • bawang putih • paprika hijau • Gula garam dan bubuk kaldu • Sereh seruas jari, geprek
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          Balado tongkol dan terong

          terong belah dua lalu potong menyesuaikan • ikan tongkol • Haluskan: • cabe merah • bawang putih • bawang merah • Salam dan sereh • Gula, garam dan bubuk kaldu
          • 5-6 pordi
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          Kacang goreng empuk

          kacang tanah kupas • ketumbar • santan instan • siun bawang putih • Garam dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera • air • Minyak untuk menggoreng
          • 1 toples
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          Uli isi ayam suwir pedas

          tepung ketan • kelapa parut • Air • Garam dan bubuk kaldu • tepung roti • Minyak untuk menggoreng • dada ayam fillet, rebus dan suwir2 • cabe merah • cabe rawit merah atau sesuai selera • bawang merah • bawang putih • Garam dan bubuk kaldu •
          • untuk 40 buah
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          Sayur karambang kulit melinjo

          penuh Kulit melinjo yg sdh direbus, tiriskan • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat • laja • gula aren yg sdh di sisir • asam jawa • Garam dan bubuk kaldu • Air • Minyak untuk menumis
          • 4-5 porsi
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          Tumis bawang pete teri

          pete, kypas dan preteli • bawang merah iris • cabe merah • cabe rawit setan (bisa ditambah sesuai selera) • tomat ukuran besar • teri asin • Gula garam • Minyak untuk menumis
          • 4-5porsi
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          Tumis labu kayu untuk balita

          labu kayu. Potong dan serut • wortel, bersihkan dan serut • bawang merah • bawang putih • tomat • (Bisa ditambahkan cabai jika ingin pedas) • Gula garam dan kaldu ayam
          • 3-4porsi
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          Tumis buncis ayam giling

          buncis • wortel • ayam giling • bawang merah • bawang bombay • tomat • cabe merah. Atau bisa skip supaya bisa dimakan balita • Garam gula merica kaldu ayam • Minyak goreng untuk menumis
          • 5porsi
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          Balado ikan asin pete

          ikan asin tipis (ikan aasin bulu ayam atau sejenisnya) • pete • cabe merah • cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • tomat • gula garam dan kaldu ayam • Minyak utk menggoreng dan menumis
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            Combro gurih kres kres

            singkong parut • kelapa tua parut • mentega • Garam dan penyedap rasa • Isian: haluskan lalu tumis: • oncom • cabe merah • Cabe rawit • tomat • bawang merah • Garam gula dan penyedap rasa
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              Pisang molen

              tepung terigu • mentega • Garam • Air • Pisang uli matang ukuran sedang
              • 10buah
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