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Marta Ribó

Marta Ribó

@cook_5594347
Andorra
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  • Marta Ribó Marta Ribó
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    Ensalada con verdura asada y tofu a las hierbas

    pimiento rojo • pimiento amarillo • champiñones • zanahoria grande • remolacha cruda • ajo • tofu • ensalada mixta • Aceite • Especias: sal, pimienta, pimentón, canela, basil, Romero • Otras especias • Salsa de tómate optativa
    • 2 raciones
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    Ensalada just green

    Champiñones • Kale • Aguacate • Guisantes • Brócolis • ajo • Aceite • Sal y pimienta • Vinagre de vino blanco • Zumo de 1/3 limón
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      Ensalada mixta

      patatas dulces pequeñas • aguacate • berenjena • lentejas rojas • canónigos • Pepino • Sal • Pimentón • zumo de limón • Pimienta • cebolla
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        Quiche de verduras

        Col lombarda • Col blanca • Cebolla • Zanahoria • Calabacín • huevos • Nata líquida • Sal • Queso • Masa de hojaldre • Tomates
        • 45 minutos
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        Banana a la africana

        bananas (a poder ser africana, cuanto más amarilla por dentro mejor) • sal • Aceite de girasol
        • 6 raciones
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        Aguacate a la mousse de cacao

        aguacate • cacao 100% en polvo • agua • azúcar moreno/ sirope de Agave • piel de naranja rallada
        • 5-10 minutos
        • 3 raciones
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        Empanadilla de acelgas con tofu

        acelgas hervidas • Masa de hojaldre • Sal • tofu • tomate • piñones • pasas • Nuez moscada • Aceite
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          Pastel de calabacín y guisantes

          calabacines • guisantes cocidos • huevos • queso de cabra rallado • sal • ajo en polvo • Pimienta molida
          • 40 minutos
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          Tofu Teriyaki

          tofu firme, prensado y escurrido • Miri (o vino blanco) • Tamari o salsa de soja • jengibre fresco, rallado • aceite de sésamo (si no tenéis el de oliva esta bien) • Semillas de sésamo
          • 6 raciones
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          Puré de calabaza

          calabaza limpia y pelada • puerros • ajo machacado • aceite de oliva • comino molido • jengibre molido • caldo de verduras/ agua • Sal • Pimienta
          • 40 minutos
          • 4 raciones
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          Arroz con verduras

          ajo • cebolla • pimiento verde • tomates • judías verdes • brócoli • arroz corto por 6 de caldo de verduras (o agua) • Aceite de oliva • Sal
          • 4 raciones
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          All i oli de codonys

          membrillo • ajo • Sal • Aceite
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            Bol de avena con kiwi y nueces

            avena • leche vegetal (yo he usado de arroz) • canela/ ramita de canela • miel/ sirope de agave • semillas de chia • nueces • kiwi
            • 15 minutos
            • 2 pers
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            Boniato, quinoa, higos, granada, aguacate...un poquito de todo

            boniatos • canela • pimenton dulce • Sal • aceite de oliva • quinoa • agua o caldo de verduras • semillas de granada • semillas de sésamo,calabaza, pipas. • vinagre balsámico • soja • aguacate •
            • 2 raciones
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            Redondos de berenjena rellenos

            berenjena • pimiento verde • cebolleta • tomates • zanahoria • Especias al gusto: sal, pimienta, ajo y jengibre en polvo.. • Aceite de oliva • Queso rallado opcional • hamburguesas de seitan biológico

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