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 Dapur Renkganis

Dapur Renkganis

@putrirenkganis
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    Sponge cake tape keju

    telur utuh • kuning telur • gulpas • sp • tepung terigu kunci • susu bubuk fc • bpda • vanilla susu l'arome • salted butter (lelehkan) • tape singkong + 2sdm SKM • Keju cheddar parut
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      Marmer cake/marble cake/ butter cake

      salted butter • gula halus • egg yolk • tepung terigu kunci • susu bubuk fc • vanilla susu l'arome • putel • COT • gula halus
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        Marmer cake/marble cake (butter cake)

        butter • gula halus • kuning telur • tepung terigu kunci • susu bubuk full cream • putih telur • gula halus • COT • Coklat bubuk • Pasta coklat
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          Pizza (smoked beef)

          tepung terigu cakra • susu bubuk fc • garam • ragi • air dongin • gula pasir • minyak sayur • bawang putih cincang halus • bawang bombay • margarine (untuk menumis) • pasta tomat • paprika (merah, kuning, hijau) •
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            Acar nanas

            nanas madu • timun • wortel import • cabe merah keriting • cabe rawit merah (optional) • air • cuka masak • garam, gulpas • cabe rawit ijo • bawang merah kecil²
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              Seaweed chicken roll, lumpia ayam, seaweed shrimp roll

              paha ayam fillet • baput • daun bawang iris halus • telur utuh • tapioka • garam, kaldu jamur, lada bubuk • kecap ikan • saos tiram • nori • tepung serbaguna & air
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                Sate taichan

                dada ayam fillet • paha ayam fillet • tusukan sate • Perasan jeruk nipis • baput haluskan • garam, kaldu jamur & lada bubuk • cabe rawit merah • baput • cuka masak • garam, gulpas & kaldu jamur • air
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                  Pie susu

                  tepung terigu segitiga • kuning telur • margarine • butter • gula halus • kuning telur • SKM • air • vanilla susu l'arome
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                    Bolu kelapa

                    telur utuh • gulpas • sp • tepung terigu segitiga • maizena • susu bubuk fc • vanilla susu l'arome • santal kental instan + 100ml minyak goreng • kelapa parut • keju slice (optional) • garam • Meses •
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                      Bubur kacang hijau

                      kacang hijau • daun pandan • jahe (iris tebal) • gula merah • gulpas • santan kental instan • garam • air
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                        Elephant ear bread

                        tepung terigu hime/cakra juga bisa • tepung terigu segitiga • susu bubuk fc • gulpas • ragi saf • telur utuh + susu uht fc dingin sebanyak 130ml • salted butter • garam
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                          Bolu jadul mentega

                          kuning telur • putih telur • gulpas • sp • tepung terigu kunci • susu bubuk fc • l'arome • margarine (lelehkan)
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                            Bolu gulung pandan keju

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                              Cinnamon roll

                              tepung terigu cakra • tepung terigu segitiga • gulpas • ragi • susu bubuk fc • kuning telur + susu uht fc dingin sebanyak 160ml • garam • salted butter • butter • cinnamon powder • palm sugar • almond •
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                                Onde onde

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                                  Tim ikan peda (steam ikan peda)

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                                    Biji salak ubi ungu

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                                      Dimsum

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                                        Bolen pisang coklat keju

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                                          Palmiers (genji pie)

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