Giantry R Wulandari

Ayam Paha fillet • wortel (potong kecil) bisa diganti bengkuang atau waluh • wortel lagi untuk diparut sebagai hiasan di atasnya • tepung tapioka • kulit pangsit • garam • gula pasir • saus tiram • minyak wijen • telur • bawang merah • bawang putih •

kentang • teri medan • tempe • gula putih • air asam jawa • daun salam • daun jeruk • lengkuas • minyak • kaldu jamur • garam • bawang merah •

Tempe potong memanjang • kacang panjang, potong memanjang • cabe hijau besar • daun bawang (iris memanjang) • daun salam • lengkuas greprek • sereh iris • kecap manis • garam • gula • penyedap optional • bawang merah, iris •

daging (rebus hingga empuk), optional • wortel (potong bulat agak tebal) • terong ungu (potong agak tebal) • oyong (boleh ganti jagung, buncis tp saya lagi ga ada persediaan) • labu siam (potong agak besar) • ikan teri asin (goreng) • bumbu dasar putih (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar) • kencur • daun salam • lengkuas • fibber creme • cabe merah besar (iris) •

kentang, rebus, haluskan • tepung terigu • sosis potong kecil2 (optional) • daun bawang, iris tipis • telor, kocok lepas • bawang putih • ketumbar • garam, kaldu jamur

cumi basah, potong2 • tomat • daun bawang, potong agak besar • saus sambal • saus tomat • Bumbu dasar merah (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, cabe merah keriting) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah besar, iris • cabe rawit, iris • lengkuas • jahe, iris •

ikan tongkol potong kotak • lengkuas • daun jeruk • serai memarkan • daun kunyit (bisa skip) • daun salam • minyak goreng, garam, merica, penyedap • saus tiram • kecap asin • tomat • bawang merah • bawang putih •

ikan gurame • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • ruang jahe • cabe merah • cabe merah keriting • kunyit bakar • kemiri (sangrai) • minyak goreng untuk blender (jangan ditambahkan air, karena akan mengurangi rasa) • terasi bakar (optional, ga pake juga gpp) •

atau 2 buah terong ungu, potong memanjang • ikan teri, goreng sisihkan • garam gula penyedap (optional) • bawang merah • cabe merah kriting • cabe rawit merah • buat tomat • terasi

ikan gurame, potong 4. (ikan bisa diganti dengan ikan nila, ikan patin, ikan kakap, selera 😋) • sereh, geprek • lengkuas • daun jeruk • tomat hijau yg besar (potong2) • tomat merah, potong2 • cabe rawit • daun kemangi • cabe merah besar, iris • cabe hijau besar,iris • air asam jawa • garam, gula, merica, penyedap, air jeruk nipis •

ayam (potong 12) • belimbing wuluh (agak besar) • daun jeruk • daun salam • sereh, geprek • lemgkuas • gula, garam, merica, penyedap (optional) • kecap manis • cabe merah kriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih

Tahu Putih besar (saya pakai tahu putih kecil 6 buah), potong dadu • cabe rawit merah • cabe merah kriting • daun jeruk (buang tengahnya) • bawang putih • garam, merica, butter • totole (optional) • tepung tapioka • garlic powder • garam, merica

ayam • daun pandan • bawang putih • jahe (agak besar2) • daun bawang • bawang bombay • minyak wijen, kecap asin, kecap manis • garam • air (atau dikira2 ajah) • jeruk nipis • ayam (olesi dengan garam + jeruk nipis) • bawang bombay, potong •

brokoli (ukuran besar cukup 1, kalau yg kecil2 bisa 2) • tomat (ga pake juga gpp, saya pake karna klo warnanya cmn ijo asa kurang meriah 😅) • bawang putih • daun salam • lengkuas • garam merica kaldu • kecap ikan • kecap asin • tepung meizena • air matang • daun bawang • bawang goreng

Tulang Jambal (ikan asin jambal, biasanya suka ada tulang2 nya di pasar. Ini mah pas saya ke pasar udh di plastikin gitu) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah tanjung (cabe merah yg gede) • gula • kaldu (optional) • lengkuas • daun jeruk • sereh • air matang • tomat

daging sapi tanpa lemak potong tipis (tp jangan terlalu tipis bisi ancur) • daun salam • sereh (memarkan) • larutan air asam jawa • gula jawa • garam, kaldu (sesuai selera ajah ini mah) • air untuk merebus • santan matang • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar (saya sih agak banyak karena seneng ada bumbu kreyesnya) •

cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • daun jeruk • gula garam • kaldu (optional) • tomat (potong2)

Beras • kunyit • santan kara (kalau saya sedikit ajah palingan 1 sdm maklum suamik asam urat 😅) • daun salam • sereh • lengkuas • bawang merah • bawang putih

Tahu kuning • jamur (secukupnya) • wortel (sesuai selera) • baso (sesuai selera) • daun salam • lengkuas • sereh • telor • garam, merica, totole • bawang merah • bawang putih • ketumbar

daging iga sama tulang taleng nya (sesuai kebutuhan) • bawang merah • bawang putih • belimbing wuluh • tomat hijau • air asam jawa • daun salam • lengkuas • cabe rawit • cabe merah iris tipis • daun jeruk • garam merica •