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Laureano

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    Patata majada con atún

    patata grande • cebolla • Aceite, vinagre • Sal, pimienta • Azúcar • Agua • atún
    • 40 minutos
    • 1 racion
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    Solomillo de cerdo al ajillo

    patatas • Aceite oliva • solomillo de cerdo • ajo • Cayena • Sal • Vinagre
    • 1 hora
    • 3 raciones
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    Hash Browns

    Patatas • Cebolla • Huevos • Harina • Pan rallado • Atún • Sal • Aceite para freír
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      Patatas alioli

      Patatas • avecrem • Sal • Aceite • Ajo • Perejil • Huevo • Limón
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        Judías blancas con berberechos

        berberechos • judías blancas (ya cocidas) • patatas medianas • ajo • cebolla • Cayena (al gusto) • harina • vino blanco • pimentón • Caldo de pescado
        • 45 minutos
        • 2 raciones
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        Arroz caldoso con bogavante

        bogavante • Arroz (bomba) • Caldo pescado • tomate • cebolla • ajo • pimiento verde • ñora • vino blanco • pimentón dulce • Sal y pimienta • Colorante
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          Berenjenas rellenas

          berenjenas • pechuga de pollo • ajo • Queso rallado • cebolla • Sal y pimienta • Aceite • pimentón • mantequilla • harina • Sal • ron •
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            Solomillo a la cerveza con setas

            Solomillo de cerdo • Setas • Patata • Cebolla • ajo • Cerveza • sopera de harina • pimentón • Sal y pimienta
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              Puré de patatas

              patatas • laurel • Sal • caldo • huevo • mantequilla • nuez moscada • Leche
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                Tapa revuelto merluza con champi

                merluza • champiñones • ajo • huevo • Sal • Pimienta • jamón
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                  Puré con sorpresa

                  patatas según tamaño • huevos • leche • Sal • Nuez moscada • de ternera picada • ajo • cebolla mediana • Pan como un montado • Tomate frito • Queso rallado
                  • 6 raciones
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                  Filetes de merluza en tempura

                  filetitos de merluza • Sal • Pimienta • Harina • Gaseosa • Aceite
                  • 1 ración
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                  Arroz chapapote

                  gambas • calamar o sepia pequeña • chirlas • mejillones • Cigalitas • guisantes • ajo • cebolla • Pimiento verde y rojo • caldo • Tinta de calamar o sepia • Vino blanco •
                  • 4 raciones
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                  Risotto con secreto

                  Vasos.M de arroz al gusto en mi caso s.o.s • ajo • Cebolla pequeña • secreto ibérico • champiñón laminado • caldo de carne • vino blanco • caldo de carne • leche evaporizada • queso parmesano • Sal, pimienta
                  • 4 raciones
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                  Magreta chip con ensalada de pimientos

                  magreta • queso • Huevos • Harina • Pan rallado • patatas fritas • Pimiento rojo asado • ajo • cebolla • Sal, perejil, comino, aceite, vinagre,
                  • De 45 a 60 minu
                  • 2 Raciones
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                  Garbanzos a la cazuela

                  Garbanzos • Chorizo • Huevo • Ajo • Cebolla una pequeña • Pimiento rojo y verde medio de cada • Sal pimienta • Especies • Tomillo una cucharadita de cafe • Laurel una cucharadita de cafe • Pimentón dulce una cucharadita de cafe • Perejiluna cucharadita de cafe •
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                    Pastel de ensaladilla

                    Ensaladilla • Atún • Cebolla • Mayonesa • Bimbo
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                      Cama de arroz con merluza

                      Arroz blanco • merluza • ajo • Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Sal • Pimienta • Romero o tomillo • Pimentón dulce • Aceite
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                        Pundin de la abuela

                        leche • Huevos • bimbo • cereales • azúcar
                        • 8 raciones
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                        Arroz con leche

                        arroz blanco • agua • leche • Curadas de azucar • canela • Cáscara de naranja • Canela en polvo
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