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Eka Yuli Astuti

Eka Yuli Astuti

@cook_5782511
Jakarta Barat
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Perempuan biasa yang hobi memasak.
ig : @ekayuliast

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  • Eka Yuli Astuti Eka Yuli Astuti
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    Nastar klasik

    mentega • gula • vanilli susu • meizena • kuning telur • terigu • pewarna kuning • tepung susu • Kuning telur • minyak • skm skm • Pewarna kuning
    • 2 jam
    • 3 toples
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    Roti Kukus Srikaya takaran sendok

    tepung terigu / 22 sdm tepung • air / 10sdm air • minyak goreng • ragi • gula pasir • vanili • kuning telur • / 400ml santan kental • / 400ml air (blender dengan pandan) • daun pandan • gula pasir • vanili •
    • 2 jam
    • 10 porsi
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    Onde onde ketawa empuk dan renyah

    tepung terigu • susuBubuk • telur • soda kue • baking soda • vanilli • mentega • gula (peres) • Air / setengah gelas belimbing
    • 30 mnt
    • 2 piring
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    Donat Kentang

    / 22sdm tepung protein tinggi (aku pake cakra) • susu bubuk • ragi • kentang kukus, haluskan, dinginkan • gula pasir • butter (aku pake 2 sdm butter, 1,5 sdm mentega) • garam • kuning telur • -50ml air dingin (aku 50:50 susu uht dingin dan air dingin) • Minyak goreng • Meses • Keju
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      Onde Onde Pelangi isi Kacang Hijau

      kacang hijau (aslinya kacang hijau kupas) • santan (150ml kalau pake kacang hijau kupas) • daun pandan • garam • gula pasir • vanilli bubuk • tepung ketan • kentang yg sudah dikukus • gula pasir • garam • Air hangat kurleb • Wijen
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        Gulai Ikan kacang panjang (gulai ikan padang)

        ikan tuna ukuran sedang • kacang panjang • Santan • daun • serai • asam kandis • cabe rawit • jeruk nipis • Garam • bawang merang • bawang putih • jahe •
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          Ayam Kurma

          ayam • jeruk nipis • minyak goreng • kentang • santan • bawang merah • bawang putih • jahe • daun salam • daun jeruk • serai digeprek • lawang •
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            Gulai / Kalio Ayam Kampung

            ayam • nangka muda • kelapa (di jadikan santan kental dan santan encer) • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • cabe rawit • kemiri • daun salam • daun jeruk •
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              Bubur Jagung Manis

              Jagung • santan kara (60ml) • Air • aun pandan • gula • meizena • garam
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                Makaroni ngehe jagung bakar

                makaroni • tepung terigu • Minyak goreng • Bumbu jagung bakar • Air • garam
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                  Ayam Geprek

                  dada ayam • Jeruk nipis • Minyak goreng • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • Lada • tepung terigu • tepung meizena • bawang putih bubuk • lada •
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                    Misoa Goreng

                    misoa kering • bawang merah • bawang putih • wortel • daun bawang • seledri • Air • Garam • Lada • Kaldu ayam • Minyak • telur •
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                      Bolu Pisang Kukus

                      tepung terigu • susu bubuk • pisang raja atau kepok • telur • gula • vanili • minyak goreng • soda kue • Choco chips
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                        Ayam Bakar Bumbu Rujak

                        ayam negri • jeruk nipis • Santan • daun jeruk • daun salam • serai • Air asam jawa • gula merah • Garam • Kaldu ayam • Minyak goreng • bawang merah •
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                          Roti Goreng a.k.a Roti Panada Isi Sayuran

                          Bahan kulit : • tepung protein tinggi • ragi (farmipan) • gula • mentega • telur • Air • Bahan isi: • kentang • wortel • Bawang merah • Bawang putih •
                          • 17 buah
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                          Nastar

                          mentega • tepung meizena • tepung terigu (segitiga biru) • kuning telur • telur • bubuk • vanili susu • pewarna makanan kuning • gula tepung • selai nanas
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                            Labu siam tumis teri medan

                            Bawang merah • Bawang putih • Teri medan • labu siam • cabe rawit • royco • garam • air
                            • 5-6 porsi
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                            Churros a.k.a donat spanyol tanpa spuli

                            margarin • air • tepung terigu • valini • garam • telur
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                              Tahu Bulat

                              tahu ukuran 4*10 • bawang putih • lada • kaldu bubuk • garam • kuning telur • baking soda
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                                Pancake

                                susu full cream ultra milk • tepung terigu (aku pake segitiga biru) • gula pasir • margarin • telur

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