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Jenny Ramadhan

Jenny Ramadhan

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Sidoarjo
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    Urap urap

    daun kenikir • kacang panjang • tauge • kelapa parut muda • bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit • kencur • daun jeruk • terasi • bawang putih • gula,garam
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      Sambal goreng tahu,tempe,udang

      tempe (potong dadu) • tahu (potong dadu) • udang buang kepala kupas sisa kan bag ekor • bumbu halus : 3 biji cabe merah besar • cabe rawit • b.merah • b.putih • lengkuas • daun salam • santan • air • gula garam
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        Sambal sari laut

        cabe merah besar • cabe rawit • tomat ukuran sedang iris2 • terasi • bawang putih (iris2) • kemangi • garam atau kaldu bubuk
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          Ikan asin sambal terasi goreng

          ikan asin (bisa jenis apa aja) • cabe rawit • cabe merah besar • tomat ukuran besar • terasi • b.merah • b.putih • blimbing sayur (potong2) • jeruk limau
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            Oseng tongkol super pedas

            ikan tongkol asap (ikan keranjang) • cabe rawit • tomat • cabe hijau • bawang merah • bawang putih • tauge kedelai (optional) • cabe merah • gula,garam
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              Tumis kangkung terasi

              kangkung • bawang merah iris2 • bawang putih geprek • cabe merah • terasi • saus tiram • gula,garam
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                Gurame goreng sambal matah

                cabe rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • sereh ambil bag.putih nya saja • minyak panas • perasan air jeruk nipis • kemangi • ikan: • ikan gurame ukuran sedang • tambahkan gula garam ya bunda bunda
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                  Semur bandeng

                  ikan bandeng • telur ayam rebus lalu goreng kecoklatan • tahu (goreng kecoklatan) • b.merah iris2 • tomat iris2 • cabe rawit utuh • cabe merah iris2 • kecap manis • bumbu halus : • b.merah • b.putih • merica (secukupnya) •
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                    Jangan Lombok (sayur lombok)

                    udang kupas kulitnya • petai (optional) • tahu potong dadu • tempe potong dadu • kacang panjang • cabe hijau potong besar2 • cabe rawit merah utuh • gula jawa sisir • santan • air • bumbu utama: • b.merah (iris) •
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                      Nasi goreng ndeso

                      nasi putih • telur ayam • bawang goreng • kecap manis • daun bawang iris2 • kaldu bubuk • garam • bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit • b.merah • b.putih •
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                        Bothok ikan sembilang

                        ikan sembilang potong2 jd bbr bagian. bagian kepala belah 2 • daun pisang dan tusuk gigi • cabe hijau • tomat potong2 • santan kara • daun bawang iris2 • asam jawa • gula,garam • bumbu halus: • cabe merah • bwg merah • bwg putih •
                        • 50 menit
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                        Ayam + ampela hati masak kecap

                        ayam potong jadi 7 bagian • hati ampela ayam • telur ayam • daun bawang iris2 • tomat iris jadi 6 • kecap manis • bumbu halus: • bawang merag • bawang putih • jahe
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                          Sambal terasi + ikan asap penyet

                          ikan asap (saya pk mujaer) • kemangi • cabe rawit • tomat • terasi • garam • jeruk nipis
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                            Khothok'an ikan pari

                            ikan pari • daun salam • terong ungu • cabe hijau (iris2) • tahu (potong2) • tempe (potong2) • santan kental + tambahkan air • bumbu halus: • b.merah • b.putih • cabe merah • kunyit •
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                              Asem asem bandeng

                              ikan bandeng potong jadi 4/5 bagian • bawang merah (iris2) • bawang putih (iris2) • lengkuas geprek • jahe geprek • daun salam • tomat potong2 • belimbing sayur (blimbing wuluh) • garam • cabe rawit utuh (opsional) • air • kunyit geprek

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