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Pamela Bermudez Valdes

Pamela Bermudez Valdes

@cook_5873951
Santiago de Chile
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Compartiendo mis secretos culinarios 🍲🍰🍴
Instagram: @pame_bermudez

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    Pastel de jaiba 🦀

    cebollas • carne de jaiba o cangrejo • pan remojado en leche • Crema de leche lata grande • queso • Queso rallado
    • 10 raciones
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    Mousse de Manjar (dulce de leche)

    crema de leche • manjar o dulce de leche • huevos • azúcar • agua • Nueces a gusto
    • 7 comensales
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    Brownie Delicioso 😋

    huevos • margarina • azúcar • harina con polvos de hornear • chocolate para derretir • Nueces a gusto
    • 10 personas
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    Ceviche de Champiñón

    champiñones limpios • cebollines • Cilantro • pimentón • palta • jugo de limón • jugo de naranja • jengibre rallado • aceite de oliva • Sal de mar • Pimienta negra
    • 15 minutos
    • 4 - 5 Comensales
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    Chupe de Locos

    Locos (dependiendo del porte aproximadamente 10 medianos) • Cebolla • Leche • Pan marraqueta • Queso parmesano a gusto • Aliños y sal a gusto
    • 4-5 personas
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    Caldillo de marisco y merluza

    merluzas medianas • choritos • almejas • Lapas • papás medianas • zanahoria • Ajo • cebolla grande • cebollines • Pimiento • Cilantro • Perejil •
    • 6 personas
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    Pastel de Choclo

    choclos grandes • albahaca • carne molida de vacuno • cebollas • huevos • filetillos de pollo • Aceitunas
    • 60 min
    • 6 raciones
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    Sopa de verduras

    papas pequeñas (opcional) • cortes de zapallo o calabaza • zanahoria • cebolla pequeña o cebollín • zapallo italiano o calabacín • pequeño de coliflor o col • tomate • pepino • ajo • Apio • Aliño a gusto • Si es de su gusto agregar Acelga, espinaca, champiñones •
    • Para 5 personas
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    Kuchen de Nuez (tarta de nuez)

    De harina • Mantequilla • huevo • azúcar flor • polvo de hornear • nueces picadas • leche condensada
    • 35 min.
    • 8 personas
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    Torta de galletas y manjar nuez

    galletas de Vino • manjar o dulce de leche • leche • huevos • azúcar • maicena • Nueces molidas y enteras para decorar
    • 20 personas
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    Ajiaco o valdiviano

    papas medianas • zanahoria grande • cebolla pequeñas • ajo • pimentón • carne de asado • costillar asado • longanizas asadas • sal • pimienta • orégano
    • 4-5 personas
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    Porotos granados con mazamorra

    porotos granados • cebolla • choclos grandes • corte de zapallo • ajo • caldo de verduras (caluga Maggie) • albahaca
    • 5 personas
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    Torta de yogurt

    yogurt de frutilla • crema de leche • galletas sin relleno (de vino, o mantequilla, limón etc) • gelatina sin sabor • pan de margarina de 125 gr aprox • azúcar flor o impalpable • gelatina sabor frutilla o guinda
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      Queque de zanahoria

      zanahorias ralladas • aceite • huevos • harina • polvo de hornear • azúcar • nueces a gusto
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        Torta salada

        tortillas integrales • huevos duros • paltas maduras • zanahorias ralladas • lechuga picada • atún lomitos al agua • tomates en rebanadas • mayonesa ligth

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