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Nutricion Sin Gluten

Nutricion Sin Gluten

@cook_5917230
Buenos Aires
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Me llamo Gretel. Soy mamá, nutricionista, cocinera y celíaca. Disfruto mucho el ritual de cada comida y me encanta descubrir nuevas recetas sin gluten para compartir.
Pueden encontrar más recetas sin gluten en https://www.facebook.com/nutrisingluten/
Blog: lacocinadegretel.blogspot.com
@nutrisingluten
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    Figacitas de trigo sarraceno sin gluten

    levadura fresca • agua tibia • azúcar • premezcla • trigo sarraceno • aceite de girasol • sal • goma xántica • semillas de girasol
    • 8 unidades
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    Galletitas de trigo sarraceno sin gluten

    Para el chicle de mandioca: • agua • soperas de fécula de mandioca • Para la masa • huevos • aceite • premezcla • de harinas de trigo sarraceno • sal • goma xántica • huevo para pincelar la masa • Azúcar o semillas para espolvorear
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      Pan dulce sin gluten

      levadura fresca • huevo • aceite • manteca blanda • colmada de miel • leche en polvo • azúcar • agua tibia • premezcla • goma xántica • esencia de vainilla • oporto o cognac •
      • 60 minutos
      • 4 u de 250g c/u
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      Waffles de lino sin gluten y sin lactosa

      agua • levadura • trigo sarraceno • semillas de lino procesadas • polvo de hornear • aceite de oliva • sal
      • 15 minutos
      • 6 Waffles
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      Galletitas de naranja sin gluten

      harina de arroz • almidón de maíz • manteca • azúcar • huevos • ralladura • jugo de una naranja • agua o leche
      • 50 minutos
      • 650 g de gallet
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      Budín de banana y cacao sin gluten

      bananas grandes procesadas • huevos • aceite neutro • azúcar • miel • esencia de vainilla • premezcla • cacao amargo en polvo • polvo de hornear
      • 35 minutos
      • 20 porciones
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      Pionono sin gluten

      huevos • azúcar • miel • esencia de vainilla • sal • premezcla
      • 25 minutos
      • 10 porciones
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      Scons de queso y orégano sin gluten

      premezcla • polvo de hornear • sal • manteca • queso de rallar • orégano • huevos ( mezclarlos y reservar 1 cdita para pincelar los Scons) • leche • semillas de sésamo
      • 30 minutos
      • 30 Scons
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      Muffins de naranja y chips de chocolate sin gluten

      huevos • aceite • azúcar • ralladura y jugo de una naranja • premezcla • goma xantica • polvo de hornear • chips de chocolate
      • 40 minutos
      • 8 Muffins

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