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Ridhoe Rifasha

Ridhoe Rifasha

@cook_6039404
Pidie, Aceh
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Berkreasilah dengan masakan,, dan salurkan ide-ide kreatifmu kedalam masakan,, karena indahnya dunia warna-warni masakan itu sangat indah dan nyata !!!

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    Bolu Chiffon

    Bahan A : • Kuning Telur • Gula Pasir • Minyak Sayur • Santan Kental • Bahan B : • Terigu Segitiga • Baking Powder • Garam • Putih Telur • Gula Pasir • Cream Of Tar Tar / 1 sdt Air Jeruk Nipis/Lemon •
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      Bolu Nanas

      Telur • Tepung Terigu • Gula Pasir • Mentega (cairkan) • Selai Nanas (cara membuat sudah diposting sebelumnya) • Emulsifier • Vanilli Powder
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        Bubur Ketan Putih

        Beras Ketan Putih (cuci dan rendam semalaman) • nangka matang (boleh lebih, makin banyak makin enak, dipotong dadu) • Pisang Ayam (potong serong-serong, pisang sesuai selera) • Kelapa (ambil santan kental) • Vanilli Powder • Daun Pandan • Gula Pasir (hingga rasa manisnya pas) • Garam • Air
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          Selai Nanas

          Nanas • Gula Pasir (manis sesuai selera) • Mentega Blueband • Daun Pandan • Kayu Manis • Pewarna Makanan Kuning
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            Bolu Tulban

            Kuning Telur • Putih Telur • Tepung Terigu • susu bubuk (dancow putih) • Unsalted Butter • Margarine • Gula Halus • Vanili Powder • SKM Putih • Coklat Bubuk (untuk motif, tadi saya pakai mocca)
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              Bolu Caramel (Bolu Sarang Semut)

              Telur • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Gula Pasir • Susu Kental Manis • margarin (dicairkan) • Air Panas • Baking Powder • Soda Kue
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                Perkedel Jagung

                Jagung Manis (yang besar) • Telur (kocok lepas) • Tepung Beras Rose Brand • Daun Sop (cincang halus) • Garam • Micin • Air • Minyak Goreng • Bumbu Halus (diulek yang halus) : • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri •
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                  Pepes Ikan

                  Ikan (bisa ikan apa saja, kalau besar potong 2) • Cabai Rawit (blender halus) • Bawang Merah (dirajang) • Cabai Hijau (dirajang) • Kunyit Bubuk • Asam Sunti (blender halus) • Minyak Goreng • Micin • Daun Pisang • Tusuk Gigi • Air
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                    Perkedel Tempe

                    Tempe • Telur • Masako Ayam • Daun Sop (cincang halus) • Minyak Goreng • Bumbu Halus (diulek) : • Bawang Putih • Bawang Merah • Kemiri • Cabai Rawit Hijau • Lada Butiran • Pala •
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                      Kol Tumis Kecap

                      Kol Putih (ukuran sedang) • Kecap Asin • Garam • Micin • Air • Minyak Goreng • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah • Cabai Rawit • Kemiri
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                        Perkedel Kentang

                        Kentang • Tepung Beras • Daun Sop (cincang halus) • Garam • Air (untuk merebus) • Minyak Goreng (untuk menggoreng) • Bumbu Halus (ulek saja supaya tidak banyak air) : • Bawang Merah (ukuran jumbo, kalau kecil sesuaikan saja) • Bawang Putih (ukuran jumbo, kalau kecil sesuaikan saja) • Lada Butiran • Biji Pala (ukuran besar) • Bahan Olesan (campurkan jadi satu): •
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                          Bolu Luwak White Koffie

                          Telur • Tepung Terigu • Gula Halus • Mentega (lelehkan) • Luwak White Koffie • Vanili Powder • Emulsifier • Coklat Bubuk/Mocca (untuk warna coklat)
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                            Kuah Lemak Telur Mata Sapi

                            Telur Ayam • Kelapa (yang tua) • Cabai Hijau (rajang tipis serong) • Cabai Merah (rajang tipis serong) • Bawang Merah (rajang tipis-tipis) • Cabai Rawit (sesuai selera, ulek halus) • Asam Sunti (ulek halus) • Kunyit Bubuk • Serai (memarkan) • Garam • Minyak Goreng
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                              Tauco Tempe Kacang Panjang

                              Tempe • Kacang Panjang • Cabai Hijau (dirajang serong-serong) • Serai (memarkan, untuk menumis) • Micin • Air • Minyak Goreng (untuk menumis) • Bumbu Halus : • Cabai Merah (besar dan segar) • Cabai Rawit • Bawang Merah • Bawang Putih •
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                                Srikaya

                                Telur Ayam • Gula Pasir • Santan Kelapa Kental • Vanili Powder • Daun Pandan (potong sedang)
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                                  Nasi Guri (Nasi Uduk) Magic Com

                                  Beras • takar magic com Santan Kental • Daun Jeruk Purut Muda • Daun Salam • Daun Pandan • Serai (memarkan) • Lengkuas (memarkan) • Garam
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                                    Bebek Masak Putih Khas Aceh

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                                      Tumis Kelapa Kacang Panjang

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                                        Godok Pisang Kelapa

                                        Pisang Raja (yang sudah terlalu matang) • Kelapa (sedang) • Tepung Beras • Vanili Powder • Gula Pasir • Minyak Goreng (untuk menggoreng)
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                                          Nasi Guri (Nasi Uduk)

                                          Beras • Kelapa (yang besar dan tua) • Daun Jeruk Purut Muda • Daun Salam • Daun Pandan • Serai (memarkan) • Lengkuas (memarkan) • Garam
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