Dea Gustina Fajar

sejak masih kuliah saya sudah senang masak dan bikin kue, dulu saya sambil berjualan kue juga saat kuliah, sekarang saya sudah menjadi mom of little one ingin memberi asupan yang terbaik dan enak untuk anak saya 🥰

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Dea Gustina Fajar

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Basic roti eggless resep sejuta umat

terigu protein tinggi • susu cair/air • gula pasir • garam • ragi instan • mentega/margarin/minyak
- 3 jam
- 12 porsi
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Roti sobek ubi ungu

ubi ungu kukus hancurkan • terigu protein tinggi (saya cakra kembar) • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • Susu cair 100 gram tambah jika dirasa masih keras untuk di uleni • garam • mentega • Isian coklat filling • Taburan wijen
- lama
- 24 porsi
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Roti papan catur

terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • susu cair • ragi instan • garam • mentega • Isian • Keju milky soft/spready • Coklat filling/cococips
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Japanese milk buns

terigu cakra emas oriental premium • susu bubuk • susu cair • gula pasir • ragi instan • garam • mentega
- 25 porsi
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Bolu tape keju

Bahan A • putih telur • gula pasir boleh tambah suka2 • air jeruk nipis • Bahan B • kuning telur • tape singkong buang tulangnya • mentega cair • santan (kara 65+air) • terigu • susu bubuk • Tambahan •
- banyak
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Puff pastry/choux pastry/soes/eclair

air/susu cair • mentega • garam • terigu cakra • telur uk sedang/60gram berbutir with shell • baking powder double acting
- 16 porsi
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Pie buah ala maminyamima

margarin saya pakai bluben cake n cookie • gula pasir • terigu kunci biru • garam • Buah2an toping bebas • Lapisan bening • Agar swallow bening • air • gula pasir
- 22 porsi
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Ayam rempah simple endul

ayam negeri potong • bawang putih • lengkuas muda potong2 • ketumbar bubuk • Garam
- banyak
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Roti tawar pandan swirl

Bahan A • terigu protein tinggi • Bahan B • air matang • garam • gula • Bahan C • ragi instan • Bahan D • mentega
- lama banget
- banyak
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Double kombo pull apart

Bahan A • terigu pro tinggi • susu bubuk • Bahan B • air/susu cair • gula pasir • garam • Bahan C • ragi instan • Bahan D • mentega • Isian pizza •
- 25pcs
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Roti sosis keju saus mayones

Bahan A • terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • garam • mayones • susu cair • Bahan B • ragi instan (slow profing) • Bahan C • mentega • Bahan isian •
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Choco swirl buns

Bahan A • terigu high protein • susu bubuk • gula pasir • susu kental manis • susu cair • garam • Bahan B • ragi roti • Bahan C • mentega • Bahan D •
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Pumpkin bread rolls

Bahan A • Terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • Bahan B • garam • mentega • Bahan C • labu kuning kukus • susu cair
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Vla pandan tante

maizena/tp beras • gula suka manis tambah aja • Stengah sdt garam • Daun pandan 2 lembar di blender pakai air di bawah ini saring • air/susu cair • mentega
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Sate lilit balita

Bahan A • daging dada ayam • wortel yang kecil • kentang yang kecil • terigu • Bahan B • Terasi • bawang putih • bawang merah • kunyit bakar • jahe bakar • Pala bubuk •
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Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll

susu cair/1 kotak ultra mimi vanilla tambah dikit air • gula • garam • maizena/tepung beras • mentega • rhum/liquor (boleh pake boleh tidak)
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Bomboloni isi vanilla pastry cream

terigu protein tinggi misal cakra kembar • susu cair • gula pasir • ragi misal fermipan/mauripan/saf instan • mentega • garam
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Chiffon cake jagung

Bahan A • putih telur • gula kalo suka manis boleh ditambah • garam • air jeruk nipis • Bahan B • kuning telur • tepung beras • tepung maizena • minyak • santan • air/susu cair •
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Kailan ala chinese food

kailan • bawang putih • kecap asin • minyak wijen • Gula garam • Merica • Minyak untuk menumis
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Dalgona coffee

nescafe gold blend • gula pasir • air • Susu cair • Es batu