Ioritz GR

calabacín mediano • cacahuetes activados • agua • leche vegetal • sal

calabacín (cuanto más largo mejor) • sal • hummus de garbanzo (comprado o casero) • zanahoria • avellanas activadas • ajo (al gusto) • romero • melisa • limón

calabacín mediano • zanahoria mediana • coliflor picada • cebolla • AOVE • agua • sal • leche vegetal (añadir a ojo) • nuez moscada (opcional)

ajos frescos (6-7 unidades) • acelgas • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • pimiento verde • apio • perejil • romero • hoja de zanahoria • salsa de soja • aceite de oliva •

legumbre seca (lenteja, garbanzo, alubia...) • Agua (ir añadiendo a ojo) • ajo • perejil fresco • comino en polvo • sal • PARA EL RELLENO (arroz con verduras) • arroz integral • agua • (todo tipo de verdura que guste) • puerro • zanahoria •

arroz integral cocido • agua • puerro • zanahoria • ajo • AOVE • sal (o un chorrito de vinagre de umeboshi) • acelga (para la envoltura del rollito)

coliflor • calabaza • zanahoria • berza • nueces • sal • orégano • tomillo • Aceite de Oliva • Vinagre

fruta de temporada (p.ej. Mandarina y manzana) • copos de avena y semillas de lino • leche de soja

aceite de oliva • cebolla • calabaza • hojas de espinaca • cous cous • caldo de cocido de verduras (o agua) • Curry • Sal • guindilla (opcional)

arroz • espárragos trigueros (a gusto de cada uno) • cebolla blanca • zanahoria • calabacín • ajo • comino • salsa de soja • aceite • sal

acelgas (5-6 hojas) • Aceite de oliva • harina • leche (o de nata para montar) • sal