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Lorena Bertoni 😋

Lorena Bertoni 😋

@Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
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Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni

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  • Lorena Bertoni 😋 Lorena Bertoni 😋
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    Huevos, pan con manteca tostados y quien se resiste

    huevos • pan • manteca • Sal
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      Donas

      harina común 0000 • levadura seca (10 gr) • huevo • yema de huevo • azúcar (1/2 taza de té) • Ralladura de limón • esencia de vainilla • leche (1 taza de té) • Manteca derretida • sal
      • 60 minutos
      • 6 raciones
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      Brunch delicioso con tostada, palta, huevo y panceta

      pan lactal • palta • huevos • panceta cortadas • manteca
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        Aros de cebolla súper crocantes

        cebollas medianas • cerveza fría • harina común • y media de polvo de hornear
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          Empanadas de salmón rosado

          salmón rosado • cebolla grande • morrón rojo • Aceitunas • vino blanco • tomate picado • discos de empanada • ajo
          • 1 h 30 m
          • 5 o6 raciones
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          Torta húmeda de calabaza

          calabaza hervida • azúcar • leche • Ralladura de limón • manteca derretida • esencia de vainilla • harina común 0000 • polvo de hornear • licor • Opcional: cacao y chips de chocolate
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            Chowfan de langostinos

            arroz largo • zanahoria • huevos batidos • langostinos o camarones según el gusto • caldo • Condimentos: sal y azúcar • planta de cebolla de verdeo
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              Aletas de calamar a la provenzal

              aletas de calamar • ajo • vino blanco • Algunas hojas de perejil • Pimentón dulce y condimentos
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                Sándwich brunch, muy fácil!

                pan (en este caso use ciabatta) • jamón cocido • huevos • queso crema o muzzarella • tomate • Opcional queso crema o mayonesa o paleta pisada para untar
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                  Papas al horno

                  Papas • Sal • Pimentón dulce • Romero
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                    Torta salada de sándwiches de miga

                    planchas de pan para sándwich de miga • jamón cocido • queso en barra • manteca blanda o derretida • agua fría • aceite de girasol • sal
                    • 36 sándwiches
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                    Sándwich brunch

                    pan • tomate • jamón • huevo • panceta en cubitos
                    • 15 minutos
                    • 1 porción
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                    Guiso súper fácil, económico y rico!!

                    pollo • cebolla • fideos soperos • caldo • lata de arvejas u otra verdura
                    • 3 adultos
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                    Hinojo confitado

                    planta de hinojo • aceite oliva • aceto
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                      Lasagna de berenjenas a mi estilo

                      berenjenas medianas • jamón cocido • ajo • Salsa pomarola • CN muzarella • CN orégano
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                        Carrot cake muy fácil

                        zanahoria rallada • huevos grandes • aceite • azúcar • harina leudante • nueces peladas • papas de uva rubias sin semilla • jengibre en polvo • comino
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                          Lomito para sándwiches

                          cerdo • Agua • Caldos de verduras o verduras cortadas • Hierbas aromáticas: perejil, tomillo, orégano, romero • Sal • zanahorias en rodajas
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                            Chipas con premezcla

                            premezcla (Luchetti) • huevos (si son pequeños 4) • agua • leche • queso en finas hebras pategras y parmesano • queso en finas hebras muzarella y reggianito
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                              Pollo con salsa de apio

                              pata y 3 de muslos sepadados • Cebolla grande • ajo • planta de apio • caldito de verdura • manteca • harina común • Vino unas cucharadas
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                                Mi humita con zapallo

                                choclos cocidos • Con zapallo cabutia • Cebolla • Cebolla verdeo • Caldo de verduras • Opcional pollo
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