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yenyenjuliana

yenyenjuliana

@y3n2k
Jakarta, Jakarta, Indonesia
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Lebih suka baking daripada masak 😁 realitanya malah banyakan masak daripada baking 🤣
Saya pakai oven Kirin KBO 200 RAB Low Watt

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    Pulut tai tai merah putih

    beras ketan • santan + 50 ml air • daun pandan • garam • perwarna merah • srikaya untuk pendamping • santan • gula pasir • telur kuning • telur utuh • daun pandan
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Bihun ikan ala Medan

    ikan kakap, bersihkan dan goreng • bawang putih, cincang • jahe, iris tipis • kaldu ikan shimaya • susu uht putih • air • talas, potong-potong (optional) • sawi putih, potong-potong • bihun rebus sebentar • daun ketumbar
    • 1 jam
    • 2 orang
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    Chapssal Korean Donuts

    tepung ketan • terigu segitiga • gula pasir • baking powder • garam • margarin • air hangat • coklat untuk isian • minyak untuk goreng
    • 30 menit
    • 12 bh
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    Cake pisang coklat cream cheese

    pisang matang, haluskan dengan garpu • susu skm • minyak sayur • air • telur ayam kampung kecil • terigu segitiga • gula pasir halus • baking soda • baking powder • kayu manis • garam dan vanila • cream cheese suhu ruang •
    • 60 menit
    • Loyang 20x6x6 porsi
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    Sosis mie goreng sat set

    sosis • mie • air merebus mie • minyak untuk goreng
    • 15 menit
    • 10 bh
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    Ikan asam manis

    ikan kakap • timun, iris panjang • nenas • wortel kecil, iris panjang • longan kalengan • bg bawang putih • bawang bombay • saus tomat • maizena dilarutkan sedikit air • untuk kuah asam manisnya • cuka makan • gula dan garam •
    • 45 menit
    • 2 orang
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    Cah genjer udang

    genjer, petik pucuknya • bawang putih • bawang merah • cabe merah giling • tauco • udang • air • gula dan garam
    • 1 porsi
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    Nasi Basmati kari India

    daging kambing • beras Basmati • wortel, potong dadu kecil • jagung, pipil • cabe keriting hijau, belah dua • tomat, potong kotak • air (secukupnya) • santan instan • bawang merah, iris • bawang putih • jahe, geprek • cengkeh •
    • 2 jam
    • 4 orang
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    Pecak lele khas Betawi

    lele, bersihkan • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe rawit hijau • cabe rawit merah • jahe • terasi • air matang • garam
    • 15 menit
    • 3 ekor
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    Mochi wafer

    susu cair • tepung tapioka • tepung maizena • gula halus • wafer bengbeng • maizena sangrai
    • 15 menit
    • 6 pcs
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    Dadar gulung unti kelapa

    tepung terigu segitiga • tepung tapioka/kanji • santan sachet • telur ukuran kecil • minyak • air • pasta pandan • garam • kelapa parut • gula merah, iris • air • daun pandan
    • 30 menit
    • 10 bh
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    Tempe orek simple

    tempe, iris korek api • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe kerinting merah, iris • lengkuas, geprek • daun salam • Gula merah • Air asam jawa • Garam dan gula • minyak goreng tempe
    • 20 menit
    • 2 orang
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    Chiffon Cream Cheese

    kuning telur • garam halus • keju cheddar parut • susu cair • cream cheese • tepung kunci • baking powder • putih telur • gula pasir halus • cream of tar-tar
    • 75 menit
    • loyang 16 cm
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    Chiffon Matcha

    kuning telur • gula pasir halus • minyak sayur • susu cair • tepung terigu kunci • matcha bubuk • essens matcha (saya skip) • putih telur • Cream of Tartar / 1/2 sdt air jeruk nipis • gula halus
    • 1 jam
    • Loyang 16cm
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    Mie kangkung Terasi

    bawang putih, cincang • bawang merah, iris • cabe rawit • cabe merah giling, sesuai selera • terasi bakar • bakso ikan, iris • udang, bersihkan • telur • tomat, iris • kangkung • mie kuning basah • air, sesuai selera
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Abon Ayam

    dada ayam fillet • santan kara • air rebusan ayam • bawang merah • bawang putih • sereh, ambil putihnya • jahe • lengkuas muda • bubuk ketumbar • bubuk merica • kunyit bubuk • garam dan penyedap rasa •
    • 100 gr
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    Nasi uduk rice cooker

    beras putih • santan kara • sereh • daun jeruk angka 8 • daun pandan • daun salam • garam • air
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Kue lumpang

    tepung sagu/ tapioka • tepung beras • gula pasir • daun pandan • santan • garam • parutan kelapa setengah tua+ garam, dikukus
    • 30 menit
    • 20 bh
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    Gulai Ikan

    ikan kembung • jeruk nipis • santan (saya pakai kara 65 ml dicampur air) • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • kemiri • jahe • kunyit • sereh • daun jeruk, buang tulang daun tengah • kbr daun kunyit •
    • 1 jam 30 menit
    • 2 orang
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    Nasi Goreng Telur Simpel

    nasi dingin • telur • bawang merah • bawang putih • daun bawang / prei • garam • kecap asin • kecap manis
    • 15 menit
    • 2 orang
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