Syally

agar agar plain • gula aren/gula merah potong2 halus • santan instan • garam • vanili bubuk • telur kocok lepas • air • daun pandan

Bahan isian: • ayam cincang • udang cincang • daun bawang/ setengah ikat kucai potong halus • saos tiram • minyak wijen • kecap asin • totole/kaldu jamur • bawang putih cincang • lada halus • Saus cocolan • chilli oil •

iga sapi yg sudah dipotong2 • Daging Sapi bagian has dalam • Bumbu yg dihaluskan:: • tomat ukuran besar yg merah • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting(jika tidak mau pedas 3 buah cabe saja) • Bumbu yg lain: • bumbu kari bubuk • daun kari • margarine untuk menumis • gula pasir •

fillet ayam • udang uk sedang • wortel parut kasar • daun bawang iris halus • bawang putih goreng • bawang merah goreng • / 2 sdt lada bubuk • kaldu bubuk jamur • telur • minyak wijen • / 2 sdt garam • kulit tahu/kembang tahu yg siap pakai(ga usah direndem LG)bisa jg kembang tahu biasa yg biasanya hrs direndam dl

Ayam fillet bagian paha,potong dadu(sesuai selera) • Bahan celupan: • garam • lada bubuk • maizena • tepung terigu • telur • Air • minyak sayur • Bahan saus:: • minyak sayur untuk menumis • chilli pepper •

Ati Ayam,rebus haluskan • udang,cincang halus • saos tiram • minyak wijen • kecap asin • lada bubuk • kaldu jamur • kucai potong2 • bawang putih goreng • Kulit pangsit • Air secukupnya untuk merebus • Bahan kuah: •

Dark cooking chocolate • butter • Kuning telur • cocoa powder • gula pasir • putih telur • air perasan jeruk nipis • garam • gula pasir • Susu cair • biji kopi • dark cooking chocolate •

Nanas • fruit coktail • Sprite/minuman bersoda • Lemon potong2 sesuai selera

kue keranjang ukuran 500 gram potong2 sesuai selera • Kelapa muda dr 1 buah kelapa • santan kara campur dg 200 ml air • garam • daun pandan potong2 • Daun pisang secukupnya untuk membungkus • gigi/lidi secukupnya • secukupnya untuk membungkus

Daging Sapi bagian sengkel • Bumbu halus: • cabe merah besar yg sdh direbus • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • jintan yg sdh sangrai • kunyit yg SDH dikupas dan dibakar • santan kara • Rempah : • kayu manis • cengjeh •

Tepung Beras • Kacang Ijo rendam semalaman • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar sangrai • garam • kaldu bubuk • telur • santan kental(sy pak kara 1 Bks segitiga) • air •

jamur Campignon,cuci bersih • bawang Bombay cincang • Susu cair • Keju Parmesan • Butter • Pala bubuk • Garam • Gula Pasir • Kecap Manis • Kaldu Jamur bubuk

Iga sapi • Bumbu yg dihaluskan untuk rebusan daging: • bawang merah • bawang putih • kunyit • Bumbu Cemplung rebusan daging: • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • Bumbu untuk menggoreng daging: • margarine •

daging sengkel rebus potong dadu,biarkan air rebusan untuk kuah rawon kurang lebih 2,5 liter • Bahan yg dihaluskan(kecuali daun jeruk dan sereh) • kluwek(buka kulit,pilih yg tidak pahit,rendam sebentar Dengan air panas spy empuk saat dihaluskan) • bawang merah • bawang putih • kemiri yg sudah disangrai/dibakar • ketumbar sangrai • lada butiran • jahe yang sudah dikupas dan dibakar • kunyit yg sudah dikupas dan dibakar • Garam • Gula merah •

kangkung,bersihkan dan potong2 • Bahan sambal: • tomat merah ukuran besar • garam • Terasi bakar • gula merah • penyedap rasa • air asam Jawa(sesuai selera) • air hangat

Bahan unti kelapa: • kelapa muda,kupas dan parut • gula merah sisir halus • garam • daun pandan • Bahan untuk bubur sumsum: • tepung beras • tepung tapioka • santan • gula pasir • garam • Bahan air bunga telang •

Mie telur basah(mie utk mie ayam isi 6) • Bahan toping: • beef slices atau fillet ayam,potong dadu/sesuai selera • jamur(sy PK Shimeji dan Enoki) • bawang putih cincang • Tare sauce • Saus Yakiniku • sweet sauce • minyak wijen • kaldu bubuk)totole • wijen yg SDH disanrai • Air secukupnya untuk kuah toping •

Cabe rawit merah • Cabe rawit ijo • Terong hijau/terong lalap ukuran kecil • tomat • teri asin belah • Bawang merah • Bawang puith • Terasi bakar • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa • Air secukupnya untuk merebus

daging has dalam rebus iris tipis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting(sesuai selera) • cabe rawit merah(sesuai selera) • gula merah • garam • kecap manis • daun salam • sereh peprek • lengkuas peprek • air •

Pasta Fusilli rebus dg 1 sdm olive oil,sisihkan • fresh milk/cooking cream • air sisa rebusan pasta • bawang bombay cincang • bawang putih,geprek,cincang • olive oil utk menumis • butter(1 sdm butter) • oregano • black paper • parsley bubuk • sampai 7 sdm keju parmesan(sesuai selera) • kaldu jamur •