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Esther Soto

Esther Soto

@cook_6501622
jalisco
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Amor por la cocina.

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    Filete de pescado capeado

    pescado (usé tilapia) • harina • huevo • agua mineral • Sal y pimienta • Mantequilla y aceite
    • 20 minutos
    • 6 filetes
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    Albóndigas en salsa BBQ

    carne molida mixta • harina de trigo • Sal / pimienta / paprika • cebolla • ajo • Aceite • salsa BBQ hunts • Agua • Salsa de soya • pimiento
    • 40 minutos
    • 23 albondigas
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    Sopa de col y Chile wero para desinflamar el estómago

    de col (repollo) • cebolla • chiles güero • ramas de cilantro • tomates rojo • ajo / agua / knorr o sal
    • 30 minutos
    • 4 a 6 raciones
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    Rollitos de manzana y Canela🍎🍏

    manzanas • Azúcar • mantequilla • Canela molida • agua • Pan de barra blanco o integral
    • 20 minutos
    • 11 rollitos
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    Limonada cremosa🍋

    limones verdes • leche condensada • Agua y hielo
    • 5 minutos
    • 1 litro
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    Pan de avena exprés 3 minutos

    avena • huevos • polvo para hornear • azúcar • vainilla • plátano • aceite
    • 3 minutos
    • 3 a 4 raciones
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    Pollo en salsa de tomate y champiñón

    pollo • buen puño de champiñón fresco • salsa de tomate Hunts 360g • cebolla • ajo • tomate • Sal / pimienta / orégano seco
    • 40 minutos
    • 4 a 6 personas
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    Lentejas con tocino y verduras

    lentejas • calabacita • zanahoria • papa • champiñones • de cebolla • ramas de cilantro • ajo, sal y pimienta • tocino
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      Nachos con carne

      Tortilla • Aceite • Frijoles refritos • Queso adobera o Oaxaca • Carne, bistec preparado • Salsa
      • 20 minutos
      • 4 raciones
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      Pollo a la mostaza y algo más

      pollo • mostaza • catsup • mayonesa • sal / pimienta/ ajo en polvo • orégano • aceite • cebolla
      • 1 hora
      • 8 porciones
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      Mole rojo con espinazo y chochoyotes

      espinazo • pierna de cerdo • laurel • ajos • cebolla • chiles guajillo • chile ancho • masa • pimientas • clavos de olor • orégano • cominos
      • 1 hora
      • 6-8 comensales
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      Tamales de fresa 🍓 paso a paso

      Maseca para tamal • Zuko sabor fresa 13g • mantequilla 90g • leche condensada • leche normal • agua • arándanos o pasas • hojas para tamal • polvo para hornear • bicarbonato • canela
      • 1 hora y 10 min
      • 30 tamales
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      Tostadas de pierna

      pierna de cerdo • cebolla (use morada) • pimientas • laurel • frijoles cocidos • tomates rojos • cebolla • ajos • orégano seco • sal y azúcar • vinagre / agua • lechuga •
      • 1 hora
      • 20 porciones
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      Pierna de cerdo con papitas y chile rojo

      pierna de cerdo • chiles guajillo • chile ancho • chiles de árbol • tomate rojo • papas • sal / pimienta / orégano seco • ajos • cebolla • pimientas • laurel • cilantro
      • 1 hora y 30 min
      • 8 a 10 raciones
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      Sopa de codito con carne molida

      pasta de codito 200 gr • carne molida res • tomates rojo • cebolla • ajos • cilantro • Salsa de tomate Hunts • Aceite / sal / pimienta • Caldo de pollo en polvo (Knorr) • Orégano seco
      • 30 minutos
      • 5 a 7 raciones
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      Bistec con verdura estilo oriental

      bistec de res • cebolla • de col (repollo) • zanahorias • cebollita • en polvo 👉 pimienta / ajo / paprika / sal • salsa de soya • salsa tipo inglesa • aceite
      • 30 minutos
      • 4 a 6 personas
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      Enchiladas verdes

      pechuga de pollo • tomate verde o tomatillo • ajos • chiles jalapeño verde • cebolla • cilantro • crema • azúcar • caldo de pollo en polvo (knorr) • pimienta molida • tortillas • aceite •
      • 1 hora
      • 23 enchiladas
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      Tacos de guten en 15 minutos

      guten 350 g (use cortadillo) • cebolla • cilantro • salsa y limón • frijoles cocidos
      • 15 minutos
      • 8 a 10 tacos
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      Salsa para chilaquiles rojos

      chiles guajillo • chile ancho • tomate bien colorado • cebolla • ajos • cilantro • chiles de árbol
      • 20 minutos
      • 1/2 lt
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      Pollo a la naranja estilo chino

      muslos o 1 pechuga de pollo • sal / pimienta / ajo en polvo y tomillo • paprika / mostaza • harina aprox • huevos • aceite • jugo o néctar de naranja • piloncillo o panela • azúcar • fécula de maíz (maizena) • salsa de soya • salsa BBQ Hunts (dejo foto)
      • 30 minutos
      • 4 a 6 raciones
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