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    Eggroll Hokben

    ayam giling (saya pakai paha) • tepung maizena • putih telur • bawang putih • saus tiram • minyak wijen • bumbu ngohyong • lada • garam • kaldu jamur • kuning telur • telur utuh •
    • 1 jam
    • 8 lonjor
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    Brownies panggang

    DCC • gula halus(saya blender gula pasir) • telur • butter mix • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk • Garam sedikit(opsional)
    • 1 jam 30 menit
    • 25 porsi
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    Tahu kukus rendah lemak

    tahu putih(isi 10) • wortel parut • butih telur(saya pakai putihnya saja opsional) • Daun bawang,iris tipis • minyak wijen • daging ayam cincang • Garam,gula,kaldu jamur • bawang putih • merica
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      Marmer cake pisah telur

      kuning telur • putih telur • gula pasir butiran kecil(saya blender) • tepung terigu(saya pakai kunci biru) • susu bubuk • mentega(saya pakai buttermix anchor) • vanili pasta • coklat bubuk • air lemon
      • 1 jam 30 menit
      • 20 bh
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      Soft Cookies

      Butter unsalted/salted • Gula kastor/gula halus • Brown sugar light • Kacang walnuts • Biscoff crumb • Terigu pro sedang • Baking powder • Telur ukuran sedang(kocok) • st. Esens vanila • untuk isian gunakan biscoff spread
      • 1 jam
      • 12 bh
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      Banana Cake

      Pisang ambon • Tepung terigu pro sedang • telur • mentega cair • gula pasir • SP
      • 1 jam 20 menit
      • 20 potong
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      Bolu keju

      mentega cairkan • terigu serbaguna • tepung maizena • keju parut • gula pasir • telur • SP • susu (sekitar 27 gram)
      • 1 jam 20 menit
      • 24 potong
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      Putu Ayu Gula Merah

      telur • gula pasir • tepung terigu protein sedang (ayak) • santan instan+air) • SP • pasta pandan • garam • kelapa muda parut • tepung tapioka • garam • gula merah iris tipis untuk bagian tengah
      • 1 jam
      • 18 orang
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      Bolu sukade

      telur • terigu • gula pasir • SP • margarin cair • susu bubuk • baking powder • Vanili • Sukade • garam • maizena
      • 1 jam 30 menit
      • 18 potong
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      Cantik manis

      maizena • santan • gula • Garam • vanila • Daun pandan • Sagu mutiara yg sudah dimasak matang • Pisang raja kukus
      • 1 jam
      • 20 bh
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      Marmer Cake (Law Thomas)

      kuning telur • putih telur • vanila pasta • butter • margarin • gula halus • tepung terigu pro rendah • susu bubuk • cream of tar-tar • pasta coklat • coklat bubuk
      • 1 jam 30 menit
      • 12 potong
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      Nagasari pisang

      tepung beras • tepung tapioka • susu bubuk(boleh skip) • pasta pandan • garam • gula pasir • santan/bs menggunakan 1 bh santan kara +750 ml air • pisang tandung potong2 serong jd 12 potong • Daun pisang
      • 1 jam
      • 12 bh
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      Churros

      terigu serbaguna • air • margarin • gula pasir • Garam • telur • Minyak goreng padat
      • 1 jam
      • 40 bh
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      Pie susu

      tepung terigu pro sedang • buttermix(butter dan margarine) • gula halus • kuning telur • susu kental manis • kuning telur • tepung maizena(bs dicampur dgn tp.custard) • vanila(saya pakai larome vanila susu) • m air
      • 2 jam
      • 14 bh
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      Craquelin choux

      Air : • Mentega: • Terigu serbaguna: • Gula pasir: • Garam • Telur besar : • Whip cream : • Maizena: • Vanila: • Gula:50 • Susu cair: • Kuning telur: •
      • 1 jam 30 menit
      • 10 porsi
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      Roti Sobek

      tepung pro tinggi (saya pakai merk :Kabuki) • gula pasir • /1 sdt ragi instan • susu bubuk • : 1 butir telur ditambah susu cair dingin • mentega • garam
      • 2 jam
      • 16 bh
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      Tiramissu box

      Bahan biskuit lady finger: • telur pisah kuning dan putihnya • gula pasir (bagi 2 bagian) • tepung terigu serbaguna • cream of tar tar atau bisa diganti 1 sdm air jeruk lemon • keju mascarpone (saya pakai merk Tatua) • whipping cream cair • perisa kopi • susu kental manis • cairan kopi untuk pencelup biskuit: saya pakai nescafe tanpa gula
      • 4 porsi
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      Bolu Kukus Moka Coffee

      Bahan: • telur besar • terigu pro rendah • gula pasir • emulsi(saya : SP) • air soda (sprite) • vanili pasta • garam
      • 1 jam
      • 15 bh
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      Bakpao Ayam

      kulit bakpao: • tepung terigu pro rendah • tepung tang mien • gula halus • mentega putih • garam • air dingin • ragi • baking powder • daging ayam, rebus potong kecil-kecil • air • kecap manis •
      • 1 jam 15 menit
      • 8 porsi
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      Kerang ijo saos padang

      kerang hijau • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • jagung potong potong • Saos tomat • Saos sambal • Saos tiram • Jahe memarkan • merica bubuk
      • 45 menit
      • 2 orang
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