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Anita Gómez Bedoya

Anita Gómez Bedoya

@cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia
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los invito para que me acompañen a cocinar !
Soy amante de las preparaciones fáciles pero deliciosas con sabor de hogar !
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    Panqueques de arándanos y limón

    quinoa cocinada • harina de trigo • polvo para hornear • sal • huevo batido • yogur griego • leche • jugo de limón • Ralladura de 1 limón • miel • esencia de vainilla • arándanos frescos
    • 23 minutos
    • 2 raciones
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    Bowl de quinua

    Ingredientes • Quinoa preparada • cebolla finamente picada • Pimiento rojo • Pimiento verde • Zanahoria pequeña rallada • Calabacín • Hierbas provenzales • Huevo • Sal y pimienta • Aceite de oliva
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Pollo relleno

    Pollo previamente deshuesado • Pierna de cerdo • Huevo de Aldana • Ajo • Cebolla mediana blanca • Cebolla mediana roja • Orégano y tomillo • Ciruelas pasas • Mezcla de maní y nueces • Aceitunas deshuesadas • Jamón • Queso al gusto
    • 4 horas
    • 10 raciones
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    Limonada de mora

    moras • Jugo de limón • jengibre al gusto • Agua • Endulzarte si te gusta
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      Guiso para recetas varias

      Cebolla blanca finamente picada • Ajo • Pimentón al gusto finamente picado • Pasas • Sal y pimienta • Aceite
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        Montaditos de ceviche de pollo

        pechuga de pollo adobada con tomillo sal, pimienta y un poquito de aceite • cebolla roja en plumas • pimentón asado en tiras • salsa de tomate • Jugo de dos limones • Ají cilantro sal y pimienta
        • 45 minutos
        • 10 raciones
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        Sopa de frijoles verdes colombiana

        Frijoles verdes • Plátano verde • Zanahoria pequeña • Cilantro • Cebolla blanca mediana • Sal y pimienta
        • 60 minutos
        • 5 raciones
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        Aborrajados colombianos

        Plátano maduro ojalá que la cáscara esté bien negra • Queso blanco o Mozzarella • Huevo • Harina de trigo • Leche • Aceite para freír • Sal y azúcar al gusto • Y a mí me gusta ponerle un poquito de vainilla
        • 50 minutos
        • 4 raciones
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        Ensalada de lechuga

        Tomate cherry cortados a la • Huevos de codorniz • Pera en cuadros • Jugo de limón • Aguacate • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Finas hierbas
        • 20 minutos
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        Aderezo de mantequilla de maní

        Mantequilla de maní 🥜 • Mostaza antigua • Miel 🍯 • Sal, pimienta y jugo de limón
        • 10 minutos
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        Infusión relajante

        Fresas grandes cortadas en cuatro • Canela • Agua caliente • Miel
        • 15 minutos
        • 1 ración
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        Arroz con pollo

        Arroz • Gaseosa negra • Caldo de pollo donde cocinamos la pechuga • Pechuga de pollo • Mix de verduras (habichuela, zanahoria y arveja) • Pimentón finamente picado • Ajo finamente picado • Cebolla blanca o roja pequeña finamente picada • Salchichas • Sal y pimienta • Aceite
        • 1 hora
        • 5 raciones
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        Vinagreta para ensalada

        Vinagre • Miel • Finas hierbas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
        • 15 minutos
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        Salsa de piña

        piña • mantequilla • ajo • vino blanco • salsa de soya • miel • nueces picadas (opcional) • vinagre blanco • Fondo de pollo o agua
        • 30 minutos
        • 5 porciones
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        Limonada de piña

        Piña madura • Zumo de limón de dos • Jengibre fresco • Agua natural o con gas • Estevia, azúcar o miel al gusto (opcional, si la piña es dulce no hace falta)
        • 20 minutos
        • 4 raciones
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        Amor mielado

        ron • jengibre • miel • Hielo • gaseosa negra
        • 10 minutos
        • 1 ración
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        Chocolate especial

        leche • pasta se chocolate • vainilla • Azúcar • Masmelos
        • 15 minutos
        • 1 ración
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        Brigadeiros

        maní • grageas de colores para decorar • leche condensada • mantequilla • chocolate en polvo • Coco deshidratado • Capasillos de papel para servir
        • 20 minutos
        • 5 raciones
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        Copa de galletas

        Galletas dulces • café bien cargado • queso crema • crema de leche • Confitura de maracuyá • Granola • Fresas
        • 30 minutos
        • 1 ración
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        Soda de flor de jamaica

        flores de Jamaica • agua bien caliente • Canela • Jugo de limón • Soda • Miel o tú endulzante preferido
        • 15 minutos
        • 4 raciones
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