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林安安

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    懶人安最愛的巧手哥牌鹹豬肉醃製及料理

    2公分寬帶皮五花肉 • 飛馬牌特級胡椒粉 • 飛馬牌五香粉 • 蒜頭 • 台鹽精鹽 • 蔥或大蒜
    • 20 分鐘
    • 4人份
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    懶人安鮮菇高麗菜甘蔗雞肉飯

    豬油 • 蝦米 • 乾香菇 • 紅蘿蔔 • 白米 • 鮮菇 • 去骨甘蔗雞胸或雞腿肉 • 鹽 • 白胡椒 • 醬油
    • 60分
    • 6人份
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    優格機自製酸奶油

    動物性鮮奶油 • 自製無糖原味優格 • 含蓋玻璃瓶 • 優格機
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      黑芝麻醬餅乾—冰箱小西點

      無鹽奶油 • 特細白砂糖 • 鹽 • 鮮奶 • 無糖黑芝麻醬 • 低筋麵粉 • 熟白芝麻 • 無鹽奶油 • 糖粉 • 鹽 • 全蛋一個不含殼 • 無糖黑芝麻醬 •
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        胡桃杏仁角布朗尼~一鍋到底新手不敗

        無鹽奶油 • 苦甜巧克力磚(A)加入融化奶油 • 室溫蛋2顆 • 特細白砂糖 • 黑糖 • 天然香草精 • 鹽 • 中筋麵粉 • 無糖可可粉 • 苦甜巧克力磚(B)拌入蛋糕糊用 • 熟原味胡桃 • 熟原味杏仁角 •
        • 30 分鐘
        • 8人份
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        鹽炒花生

        粗鹽或台鹽精鹽 • 生的帶皮花生
        • 20 分鐘
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        純在來米製豪華版碗糕

        在來米 • 水 • 鹽 • 水煮蛋 • 鮮蝦 • 香菇乾 • 乾栗子 • 生花生 • 碎蘿蔔乾 • 紅蔥頭 • 豬絞肉 • 鹽 •
        • 1小時
        • 6人份
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        彩色貝殼刈包-虎咬豬福咬住

        藍菊花中筋麵粉 • 室溫水 • 特細白砂糖 • 速發酵母 • 液態油 • 紅麴粉 • 蝶豆花粉 • 調色粉的熱水 • 尺寸10╳10饅頭紙
        • 1小時
        • 12人份
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        牛奶優格小狗手撕麵包

        鮮奶 • 無糖優格 • 洽發卡美里亞高筋 • 蜂蜜(龍眼花蜜) • 特細白砂糖 • 鹽 • 速發酵母 • 無鹽奶油 • 杏仁果 • 特級深黑苦甜塊狀巧克力 • 檸檬塊狀巧克力 • S號擠花袋 •
        • 2小時30分
        • 8
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        豆豆龍龍貓圖案蛋糕捲

        鮮奶 • 玄米油 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 蛋黃 • 鮮奶 • 玄米油 • 無糖黑芝麻醬 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 蛋黃 • 鹽 •
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          玉米可樂餅

          馬鈴薯 • 玉米粒 半罐 • 豬絞肉 • 洋蔥 • 桂冠沙拉醬小條的 半條 • 無鹽奶油 • 胡椒粉 • 中筋麵粉 • 麵包粉 • 全蛋 • 圓形彩虹六入壓模 1組
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            蜜汁烤核桃

            生核桃 • 水 • 二砂(白砂亦可) • 水麥芽 • 蜂蜜 • 鹽 • 黑芝麻(可略)
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              黑豆漿黑芝麻薄脆牛舌餅

              a:黑豆漿餅皮 • 高筋 • 低筋 • 無水奶油 • 黑豆漿 • b:黑芝麻內餡 • 無水奶油 • 海藻糖 • 水麥芽 • 高筋 • 低筋 • 黑豆漿 •
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                自製無水奶油(懶人安電鍋版)

                安佳無鹽奶油 • 耐熱玻璃容器
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                  玫瑰花愛心吉拿棒

                  a:吉拿棒食材 • 鮮奶 • 水 • 無鹽奶油 • 特細白砂糖 • 鹽 • 低筋麵粉 • 高筋麵粉 • 室溫全蛋2個不含殼 • 香草酒(可略) • b:沾醬 • 能多益榛果可可醬 •
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                    懶人安自製手工黑糖粉圓

                    熱開水 • 黑糖 • 樹薯粉 • 樹薯粉(防沾手粉) • 二砂或黑糖(煮熟趁熱調味用)
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                      起酥肉桂蘋果派(方形、三角形兩款)

                      (1)a料: • 檸檬汁(約半顆擠汁) • 水 • 特細白砂糖 • 奶油 • (2)b料: • 玉米粉 • 特細白砂糖 • 水 • 塩 • (3)蘋果丁 • (4)肉桂粉 •
                      • 30 分鐘
                      • 10人份
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                      超細緻、零毛孔雞蛋豆腐

                      雞蛋 • 無糖熱豆漿 • 鹽 • 蔥段 • 香菇素蠔油 • 二砂
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                        蝸牛狀厚片版蔥油餅

                        🎀麵糰食材 • 藍菊花中筋麵粉吃飯碗 • 熱水 • 冰開水 • 鹽 • 🎀蔥油食材 • 蔥 • 玄米油 • 黑胡椒鹽
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                          用乾果機烘去皮番茄乾

                          番茄 • 特細白砂糖
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