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香香

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    阿展牛肉麵專賣店炸醬麵三人份100元內料理

    麵條3坨(15元) • 阿展牛肉麵專賣店炸醬包1包+水50克(10包25元) • 小黃瓜1條(20元) • 葉菜1把(10元) • 豆干3片(15元) • 李錦記辣豆瓣醬2匙(2元)
    • 20分鐘
    • 3人份
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    十穀米吻仔魚粥

    剩飯1.5碗 (1) • 水適量( 2) • 吻仔魚 一碗 (3) • 鹹蛋1個 (4) • 皮蛋1個 (5) • 雞蛋2個( 6) • 胡椒鹽 適量( 7) • 肉鬆 適量 (8)
    • 10分鐘
    • 2人份
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    古早味蛋餅

    低粉20克 • 高粉10克 • 玉米粉10克 • 水適量 • 雞蛋2個 • 蔥1碗 • 香油3滴 • 橄欖油適量 • 起司1片
    • 20 分鐘
    • 1人份
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    十全大補雞湯

    雞腿2支(放山雞) • 雞翅膀4支 • 鳥蛋40顆 • 鷄佛一盤 • 水適量 • 米酒半瓶 • 豬血糕適量 • 鹽巴適量 • 雞粉調味適量
    • 50 分鐘
    • 20人份
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    巧克力巴司克乳酪蛋糕6吋

    奶油乳酪 • 糖 • 蛋 • 動物性鮮奶油 • 低筋麵粉 • 巧克力粉
    • 30分鐘
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    鹹蛋杏鮑菇

    杏鮑菇 • 鹹蛋 • 蒜頭 • 攪肉 一碗 • 米酒 一碗 • 醬油 一匙 • 香油 • 橄欖油
    • 4人份
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    開陽炒高麗菜

    開陽 一小把 • 高麗菜 • 鹽巴 • 糖或味精 • 橄欖油
    • 2人
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    百香果蜜茶

    百香果 • 茶包 • 蜂蜜 • 冰塊 • 水
    • 1人獨享
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    焦糖烤布丁

    砂糖 • 冷水 • 熱水 • 雞蛋 • 砂糖 • 鮮奶
    • 1小時
    • 8人份
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    百香果波士頓蛋糕

    蛋黃 • 牛奶 • 油 • 糖 • 低筋麵粉 • 蛋白 • 糖 • 玉米粉 • 百香果 • 鮮奶油 • 糖
    • 8人
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    冰釀咖啡…滷“泡”蛋

    咖啡粉60克 小飛馬4.5(耶加雪啡) • 雞蛋 • 鹽
    • 6人份
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    港式蘿蔔糕

    蘿蔔一條 • 在來米粉 • 豬攪肉 • 香菇丁 • 水 • 蝦米 • 油蔥穌 • 鹽 一小匙 • 柴魚粉 半匙 • 胡椒粉 • 香菇水
    • 8人份
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    巧克力慕斯蛋糕

    蛋黃 • 糖 • 鹽 • 橄欖油 • 牛奶 • 低筋麵粉 • 巧克力粉 • 蛋白 • 糖 • 吉利丁片 • 鮮奶油 • 巧克力豆
    • 8人
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    優格蛋糕

    蛋黃 • 糖 • 酸奶酪(優格 原味 無糖 高纖)200克 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 蛋白 • 糖 70 克 (原食譜80克) • 檸檬汁 少許(約10克) • 果醬(草莓、藍莓) • 無糖優格
    • 1小時
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    酪梨芒果檸檬汁

    芒果 • 酪梨 • 檸檬 • 冰塊 • 水
    • 2人
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    夏天的麻油雞

    雞腿一隻 • 杏鮑菇四朵 • 豬血糕一塊 • 雞佛十顆 • 米酒半瓶 • 水酌量 • 胡麻油酌量 • 老薑酌量 • 鹽(玫瑰鹽)酌量 • 烹大師(味精)酌量
    • 30分鐘
    • 5人
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    重乳酪蛋糕 8吋

    消化餅乾 • 無鹽奶油 • 奶油乳酪 • 糖 • 鮮奶油 • 檸檬汁 • 蛋 • 巧克力粉 15克(畫圖) • 低筋麵粉 8 克(可不加)
    • 1小時
    • 8人
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    抹茶戚風蛋糕

    蛋黃 • 砂糖 • 鹽 • 沙拉油 • 牛奶 • 低筋麵粉 • 抹茶粉 • 蛋白 • 糖
    • 10人份
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    陶鍋烘焙咖啡豆

    咖啡豆 • 陶鍋
    • 17分鐘左右
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    巴斯克乳酪蛋糕

    奶油乳酪 • 砂糖 • 雞蛋 • 動物性鮮奶油 • 低筋麵粉 • 烤模 6吋
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