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Deby M

Deby M

@debyzam86
Zamora, España.
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Me gusta cocinar sobre todo la repostería, empecé hace muchos años y ahora cocino un poco de todo para mi familia

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    Flan Fit Café

    huevos • leche al gusto (yo leche entera de vaca) • café. (soluble o cafetera) • Edulcorante al gusto. (un chorrito) • gotas de esencia de vainilla
    • 10 min cocción aprox.
    • 2/3 raciones
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    Tarta de yogur súper rápida

    yogures naturales azucarados • huevos • cucharadita pequeña de esencia vainilla • harina de maíz refinada (maicena) • Mantequilla para untar molde
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Bollitos de leche

    huevo • harina • aceite • leche tibia • agua tibia • azúcar • Esencia vainilla • levadura seca de panadero • sal
    • 12 bollitos
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    Tofu marinado

    Tofu firme • Salsa de soja • ajo fresco • Jengibre en polvo • Zumo de limón • vinagre de manzana (opcional)
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      Bizcocho de Chocolate Dukan

      huevos • salvado de avena • y 1/2 cucharadas de salvado de trigo • queso batido sin grasa • leche desnatada • y 1/2 cucharadas de cacao puro desgrasado • edulcorante líquido (o al gusto) • levadura en polvo • aroma de vainilla sin azúcar
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        Sopa de tomate 🍅

        tomates maduros • caldo de verduras • sal • azúcar • cebolla • ajo • orégano al gusto
        • 4 pax
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        Pastel fresco de limón 🍋

        Para la base • galletas tipo María • mantequilla • Para la crema de queso • queso 200 gr • Nata • gelatina neutra • Zumo de dos limones • Ralladura de limón • azúcar o edulcorante al gusto (yo fui probando hasta que me gustó, aconsejo esto) • Para la cobertura • gelatina de limón •
        • Un ratico majo
        • 6-8 raciones
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        Ensalada de Col

        Col • Zanahorias • Manzana • Jamón York • Mayonesa • Mostaza Dijon • Yogur natural
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          Crepes

          leche • harina • sal • huevos • ron (opcional) • azúcar vainillada (opcional)
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            Ensalada de higos

            verdes o mezcla de hojas • Zanahoria rallada • higos morados • Vinagre de vino • aove • Reducción de vinagre de Módena • Sal
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              Rosquillas Fritas

              harina • azúcar • huevos • sal • gasificante (2 blancos 2 de color) • aceite oliva • leche entera • anis (opcional) • Ralladura de naranja (opcional) • Aceite girasol para freír • Para rebozar: azúcar y canela
              • 12/15 rosquillas aprox.
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              Salsa de queso

              de queso para untar azul • de nata para montar • brandy o whisky (lo que tengáis) • Sal • Pimienta
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                Hummus de garbanzos

                garbanzos • Zumo de medio limón • Aceite de oliva • sal • Comino molido • ajo • agua • Pimentón picante
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                  Pastel de yogurt y fruta

                  Para hacer la base de galleta • galleta María • mantequilla • Para la crema • Nata para montar • yogurt griego • gelatina neutra • leche • azúcar (yo le puse 180gr)
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                    Bizcocho integral frutos secos

                    huevos • yogur • harina integral • yogur de azúcar morena • yogur de aceite girasol • levadura • leche • Ralladura naranja • Canela • Nuez moscada • Jengibre • Frutos secos variados
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                      Galletas fit de plátano y avena

                      plátano • copos de avena • pasas • aroma de vainilla (opcional) • canela
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                        Salsa de tomate

                        tomates • cebolla • ajo • Aceite de oliva • Sal • Azúcar • Agua
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                          Guacamole sencillo

                          aguacate maduro • pedacito de cebolla (1cuarto aproximadamente) • tomate • sal • limón • Tabasco
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                            Salsa Deluxe

                            mayonesa • queso crema tipo Philadelphia • Ajo en polvo • Orégano
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                              Quesada

                              quesitos • huevos • yogur natural • y 1/2 medida del yogur de azúcar • nata de 200 ml • del yogur de leche • del yogur de harina • ralladura de limón 🍋 • Canela para espolvorear por encima
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