Mamak Ir

Kuning telur • Gula pasir yang kecil² butirannya • SP • Susu cair uht • Susu kental manis • Vanilli • Putih telur • Air jeruk nipis • Garam • Gula pasir butiran halus • Terigu • Maizena •

Nasi putih • Telur 3 bj, kocok beri garam lalu dadar orak orik • Sosis 5 bh potong2 sesuai selera • Bawang merah 3 bj, haluskan • Bawang putih 3 siung, haluskan • Daun bawang besar 2 btg, iris halus • Saos tomat • Kecap manis • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako Ayam • Minyak Goreng sedikit untuk menumis bawang

Agar-Agar warna Putih • Air putih sekitar • Ovaltine Swiss sekitar • Susu Kental Manis Coklat full • Gula Pasir sekitar , sesuaikan saja yaa • Pasta Coklat

Sayur Asin • Tulang B2 / Tulang Sapi / Kaki ayam, Leher Ayam terserah lah • Bawang putih , cincang kasar • Nyuknyang ikan (bakso ikan) terserah mau berapa • Air putih , untuk kuahnya • Minyak goreng untuk menumis

Sayur Asin • Daging B2 / Daging Sapi, potong2 kecilll • Lombok Kecil sekitar, potong2 • Lombok Besar (Jika tdk mau pedis) cincang kasar • Bawang putih, cincang kasar • Garam Gula Pasir • Merica • Totole/Masako • Air putih secukupnya utk membuat lembek daging nya • Minyak goreng sedikit utk menumis

Cumi-Cumi sekitar • Lombok Besar saja utk garnish, potong2 serong • Air Asam Jawa • Daun Salam • Daun Jeruk • Sere , geprekk • Lengkuas , geprekk • Jahe • Kunyit Basah / Kunyit bubuk juga bisa sekitar 1 sdt • Kemiri • Bawang Merah • Bawang Putih •

Ikan Asin Fillet 100 gr (1 bungkus) • Tepung Beras sekitar 6 sdm full • Bawang putih • Kemiri 4 bj, sangrai • Daun jeruk 3 lembar, buang tulang tengahnya • Ketumbar sekitar 2 sdt peres, sangrai • Santan Kara bentuk segitiga yg 65 ml, pakai stengah saja • Air putih sekitar • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako • Minyak goreng untuk menggoreng ikan

Ikan Asin Fillet Bete-Bete 2 bks (200 gr) • Lombok Besar • Lombok Kecil • Daun Jeruk, buang batang tengah nya • Bawang putih • Bawang merah • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako • Minyak Goreng untuk menumis dan untuk menggoreng ikan

Kelor 2 ikat (sekitar 10-12 batang) • Lombok Besar 2 bj, buang biji nya • Air asam jawa • Bawang Merah • Kemiri • Terasi • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako • Air putih

Lombok Kecil sekitar • Tomat Buah sekitar 3 bj • Bawang Merah sekitar • Lemon Cui • Garam Gula pasir • Minyak Panas sedikit sekitar 1-2 sdm

Nenas 3 bh, bersihkan buang itam2 nya • Gula pasir sekitar 350 - 400 gr sesuaikan dengan rasa nenas nya • Garam

Wisman Butter • Blue Band + Anchor Butter • Kuning telur • Putih telur • Susu bubuk 2 sdm full • Tepung Maizena 1 sdm full • Baking powder • Gula Halus • Vanilli • Terigu. • Isian Durian • Kuning Telur •

Durian sekitar 5 bj ukuran besarrrr • Kenari sekitar 200 gr cincang halus • Gula Pasir sekitar 350 gr atau sesuaikan saja dgn byknya durian

Kentang • Bawang Putih • Bawang Merah • Pala Bubuk • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako Sapi • Telur • Minyak untuk menggoreng

Udang Segar sekitar 500 gr atau 1 kg (ukuran sedang/besar) • Bawang putih sekitar 5 siung, ulek halusss • Garam Gula Pasir Merica @ sekitar • Telur • Air putih sekitar • Tepung Roti • Minyak Goreng untuk menggoreng • Tepung Terigu • Tepung Tapioka / Kanji • Tepung Maizena • Tepung Beras • Garam Gula Pasir Merica @ 1/2 sdt sajaaa

beras • Kunyit Basah sekitar 1 bj / sekitar 1 jari telunjuk panjangnya • Kunyit bubuk sekitar 1 sdm peres • Sere 2-3 btg, geprekkk • Daun Salam • Daun Jeruk • Daun Pandan 3 lembar, ikat simpul • Garam sekitar 2 sdt (tdk full yaa) • Santan Kara kotak 2 box yg ukuran 200 ml klo gak salah

Lombok Besar sekitar 4bj (Lombok Keriting sekitar 8 bj) • Lombok Kecil sekitar • Tomat Buah 2 bj • Bawang Merah • Bawang Putih • Garam Gula pasir Totole • Minyak goreng untuk menumis

Sawi Hijau / Daun Selada (sy pakai sawi ijo 1 ikat) suka2 lahh • Pangsit Rebus • Daun Bawang Kecil untuk taburan sup, potong2 sekitar • Jahe sekitar • Bawang Putih sekitar • Minyak Wijen sesuai selera saja • Minyak Goreng sedikit sajaaaa untuk menumis bawang • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako

Ikan Kecil sekitar • Bawang putih sekitar • Tepung Tapioka / Kanji sekitar • Tepung Beras sekitar • Terigu sekitar • Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako • Minyak Goreng untuk menggoreng ikan • Lombok Besar sekitar • (Bisa juga klo mau pedis pake Lombok Keriting & Lombok Kecil) • Tomat • Bawang putih • Bawang merah •

Mie Pangsit mentah, beli jadi di pabrik mie 😃 • Sawi Ijo, sekitar 1-2 ikat saja, sesuai selera lah • Pangsit Rebus (cara buatnya ada di resep sebelum ini) • Pangsit Goreng (cara buatnya ada di resep sebelum ini) • Kecap Asin • Minyak Wijen • Merica • Ayam sekitar 250gr • Bawang putih sekitar • Kecap Manis sekitar • Kecap Asin sekitar • Bumbu Ngohiong bubuk sekitar •