ikan tongkol ukuran besar • daun jeruk, buang tulangnya • sereh, geprek • gula merah • garam, lada bubuk, kaldu jamur • kemangi, ambil daunnya saja • margarin untuk menumis • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (atau sesuai selera ya pedasnya) •