صدور دجاج مسحب ومقطع بشكل طولي بعكس الانسجة او دجاج صغيرة بعظم معطعة الى8 قطع منقوعة بليمون ومغسولة ومصفية من الماء • ثومة بودرة • بصل بودرة • زنجبيل بودرة • بابريكا حارة او حلوة حسب الرغبة • ملح • نشا • ثومة بودرة • نجبيل بودرة • بصل بودرة • ملح • ماء حسب الحاجة •