Rahma Maz 💚

كبيرة باذنجان مكعبات • بطاطس كبيرة مكعبات • طماطم كبيرة مكعبات • بصلة مربعات • فلفل أسود مطحون • كزبرة مطحونة • ماجي • معجون طماطم • لبن زيادي • مقدار طحينية بمقاس علبة اللبن الزبادي • ثوم مهروسة • عصير نصف ليمونة كبيرة •

شعيرية عادية • زيت قلي • سكر أو حسب الرغبة • قرفة

مكرونة أقلام • خيط زيت قلي لسلق المكرونة • لحم مفروم • بصل كبيرة • ملح حسب الرغبة • فلفل أسود مطحون • كزبرة ناشفة • قرفة • زبادي • ثوم مفروم (يمكن الزيادة أو التقليل حسب الرغبة)

صدور دجاج مقطعة بالعرض ل3 شرايح رفيعة ثم كل شريحة إلى نصفين • طماطم شرائح • بصل شرائح • فلفل أخضر حار دوائر • جبنة • بطاطس مقلية • خس • كاتشب • مايونيز • خردل • تتبيلة صدور الدجاج : • زبادي •

باذنجان وسط • لحم مفروم • بصلة مربعات • كزبرة ناشفة • فلفل أسود مطحون • زيت قلي • ملح حسب الرغبة • طحين • حليب بودرة • فلفل أبيض • ماجي بودرة • ملح حسب الرغبة •

كوسا متوسطة محفورة • زيت قلي • للحشوة: • لحم مفروم يكفي لحشو الكوسا • بصلة متوسطة • ملح حسب الرغبة • فلفل أسود مطحون • كزبرة ناشفة • صوص الطحينية: • طحينية سائلة • ماء على تدريج الخلاط • عصير نصف ليمونة •

كوسى وسط • فليفلة وسط • أرز الوليمة أو أي نوع • بابريكا • كزبرة • فلفل أسود • كاري • بهار ماجي • كركم • ثوم بودرة • بصل بودرة • قرفة •

مكونات البسبوسة: • قشطة • سميد ناعم • حليب ناشف • سكر • زيت • ماء • بيكنج باودر • فانيلا • قرفة • مكونات الطبقة البيضاء: • سكر •

مكرونة سباجيتي • كمية قليلة من زيت القلي • ماء مغلي • بودرة بصل • بودرة ثوم • كزبرة ناشفة • فلفل أسود مطحون • ملح حسب الرغبة • ماجي • صلصة طماطم

خس مقطع شرايح رفيعة • صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات ومقلي حتى يتحمر • مربعات خبز مقلية ومحمرة • الصوص: • مايونيز • زبادي • قليل من الخردل • ملح حسب الرغبة • عصير ليمون

بطاطس مقطعة • باذنجان مقطع • كوسا مقطعة • فلفل رومي مقطع شرايح صغيرة • بصل مقطع مربعات • دقة ثوم • طماطم مقطعة مربعات • جزر مقطع مكعبات صغيرة • زيت زيتون حسب الكمية • خل أبيض • فلفل أسود وكزبرة وكركم وقرفة وملح جميعها (حسب الرغبة) • معجون طماطم •

بصل • دقة ضرسين ثوم • فلفل رومي • جزر • صدر دجاج أو روبيان • صلصلة صويا حلوة مقدار ملعقتين كبيرة تقريبا • طماطم • ماجي • معجون طماطم • طحين • ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة حسب الرغبة لكن بدون كثرة • ماء ساخن يغطي المكونات قليلا ويمكن إضافته حسب السماكة المرغوبة •

لحم مفروم حسب الحاجة • مكرونة سباجيتي حسب الحاجة • بصلة مربعات • طماطم مربعات • معجون طماطم • كزبرة ناشفة • فلفل أسود مطحون • ملح • زيت قلي • ماء مغلي

شاف أو جك يسع لتر ونص تقريبا • حليب ناشف • ليمون بنزهير • نشاء الذرة • سكر • ماء بارد • فقط من ريحة البراد (سائل خاص في غزة) • صبغة البراد أو صفار الزعفران

طحين • سكر • حليب سائل • بيكنج باودر • فانيلا • قليل من بشر الليمون • بيضات • زيت قلي

كفتة جاهزة أو مجهزة بالمنزل • بطاطس • فليفلة • بصل وسط • طماطم • كزبرة ناشفة • فلفل أسود • ثوم بودرة • ملح حسب الرغبة • طماطم مقشورة • معجون طماطم • ماء

جوافة • سكر • حليب بودرة • ماء • من عصير الليمون

باذنجان وسط • طماطم • بصلة وسط • فليفلة • فلفل حار حلقات (اختياري) • ضرسين ثوم مدقوقة أو بودرة ثوم • فلفل أسود مطحون • كزبرة ناشفة • ماجي • معجون طماطم • ملح حسب الرغبة • زيت قلي •

حليب بودرة • ماء • مسطحة من نشا الذرة • سكر أو حسب الرغبة • فانيلا بودرة • من ماء الورد • للزينة: • قرفة وجوز هند ولوز وفستق مطحونين حسب الرغبة

تفاحة حمراء • سكر • عصير ليمون • ماء