Kepala Ikan Kakap besar belah 2 • Santan cair (dari 1.5 bungkus Kara) • cabai hijau keriting (potong memanjang) • Jeruk nipis • Minyak untuk menumis • garam • kaldu bubuk • cabai merah keriting • cabai rawit (sesuai Selera Pedas) • bawang merah • bawang putih • Jahe •