kembang kol besar (berat kotor sekitar 650 gr) • telur kocok lepas • udang (boleh ditambah) • ayam cincang (boleh ditambah) • bawang merah cincang • siuny bawang putih cincang • cabe merah keriting potong serong • mentega (1 sdm buat telur orak arik, 2 sdm buat tumis bumbu) • air matang • saos raja rasa • saos tiram • kecap ikan •