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Luthfi Fauzi

Luthfi Fauzi

@Luthfishabi
Yogyakarta
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Laki laki yang dipanggil Ojik, misal sedang gabut pengennya masak sama makan.

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    Sambal Thailand

    cabe hijau besar • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • gula pasir • kecap ikan • jeruk limau • Kaldu jamur
    • 10 menit
    • 5 orang
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    Ayam goreng ketumbar

    paha utuh sekitar 700 gram • Air secukupnya (jangan terlalu cair) • bawang merah • bawang putih • ketumbar (bisa kurang bisa lebih) • kaldu ayam • kaldu jamur • lada • garam • tepung maizena • tepung tapioka • tepung terigu •
    • 3 orang
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    Tahu walik sederhana ala Ojik

    Tahu pong • Tepung tapioka • Tepung terigu • garam • lada bubuk • penyedap rasa ayam • daging ayam • bawang putih • Daun bawang • Sisa isian tahu pong • Air
    • 2 jam
    • 40 Potong
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    Balado Telur

    telur ceplok • tahu goreng • Tomat • cabe rawit (boleh tidak) • terasi yg sudah di sangrai • cabe keriting merah • cabe merah (atau keriting semua boleh) • Minyak goreng • bawang putih (hampir lupa nulis) • bawang merah cincang halus • cabe merah cincang halus • daun jeruk •
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      Mendoan Crispy

      Tempe • Tepung Terigu protein sedang • Tepung beras • Tepung bumbu • Baking powder (Boleh enggak, coba coba tapi makin enak) • Garam • Air • Daun bawang • bawang putih • bawang merah • Ketumbar • Kunyit sedikit (1 ruas jari) •
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        Martabak tahu sosis

        tahu • kulit lumpia • telur • sosis • baso • cabe keriting (opsi) • bawang putih • lada • daun bawang • penyedap rasa • garam
        • 8 porsi
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        Nugget telur gulung sosis

        Telur ayam • Sosis (ayam atau sapi) • Daun Bawang • Cabe besar atau rawit (jika suka pedas) • penyedap rasa (ayam atau sapi) • garam • margarin • minyak goreng • tepung terigu • tepung panir / tepung bumbu

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