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Dian's Lovelytupp

Dian's Lovelytupp

@dianslovelycook
Malang
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ibu dari 2 orang anak cowok yang pada hobby nyemil... apalagi saat liburan... rasanya ibu gak pernah keluar dapur karena dikit~dikit selalu nanya... gak ada cemilan ta...syukurnya walaupun masak secara otodidak...rasanya disukai oleh anak2...🤣🤣🤣
Suka masak dan mencoba masakan yang simple-simple aja...semoga berkenan dan suka dengan resep-resep yang saya bagikan ya...selamat mencoba bila ingin...🙏🏻🙏🏻🙏🏻

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    Bechamel Sauce (saus putih)

    butter • tepung terigu • susu uht plain • keju cheddar parut • garam • kaldu jamur • oregano • parsley • merica bubuk
    • 15 menit
    • 16 pcs
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    Steak

    daging wagyu ukuran 200g • Himalayan salt • Blackpepper
    • 45 menit
    • 4 porsi
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    Bakpao ayam

    tepung protein sedang • tepung tangmien • gula pasir • ragi instant • susu uht plain • margarin/butter/mentega putih • garam • Lihat resep Ayam cincang saus tiram
    • 12 pcs
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    Es Cincau Hijau

    daun cincau hijau • air hangat • gula jawa/aren • gula singkong • fibercreme (pengganti santan) • air • daun pandan
    • 45 menit
    • 10 gelas
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    Selai Nanas

    nanas parut • gula pasir • kayumanis • garam
    • 3 jam
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    Lumpur surga

    Lapisan Hijau : • telur • gula pasir • terigu • air • fibercreme • endapan pandan • fibercreme • air • maizena • tepung beras • gula pasir •
    • 1 jam
    • 9 porsi
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    Es Blewah

    blewah ukuran sedang (1kg) • sirup (rasa sesuai selera) • Es batu • Air putih
    • 15 menit
    • 4 porsi
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    Ayam cincang saus tiram

    fillet dada ayam • jamur kancing cincang • bombay cincang • bawang putih cincang • gula pasir • garam • kaldu jamur • merica halus • saus tiram
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      Oseng jamur

      jamur tiram suwir • bawang putih • bawang merah • cabe rawit rajang • merica • sdr kaldu jamur
      • 30 menit
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      Brambang Asem

      daun ketela rambat (kebetulan dikebun sebelah ada...jadi metik sendiri) • cabe rawit • kecil gula merah • asem • garam • air matang
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        Bolen pisang cokju

        puff pastry instant • pisang raja matang dikukus • Meses coklat • Keju • Kuning telur tuk olesan
        • 45 menit
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        Cheese roll

        puff pastry instant • keju kraft blok • kuning telur tuk olesan
        • 45 menit
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        Terong Penyet

        terong (cari yang muda biar bijinya gak banyak) • tomat • cabe rawit • tempe, potong dan goreng • kemangi • terasi matang • garam • gula • bawang putih
        • 30 menit
        • 4 orang
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        Nasbak ayam suwir

        beras • santan kental • daun jeruk • daun salam • serai digeprek • garam • dada fillet rebus dan suwir • hati ayam (kebetulan ada stock di lemari es)
        • 1 jam
        • 8 porsi
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        Asem-asem daging

        daging sapi rebus dan potong kotak • tomat hijau • belimbing wuluh • cabe besar hijau • cabe besar merah • laos/lengkuas geprek • daun salam • air asam jawa • bawang putih rajang • bawang merah rajang • wortel potong kotak besar • buncis potong pendek •
        • 45 menit
        • 4 mangkok
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        Bawang merah goreng aka Brambang goreng

        bawang merah • Garam • Minyak goreng
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          Kering Kentang

          Kentang dikupas • Garam • Air • Minyak
          • 1 jam
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          Tahu Brontak

          tahu pong • ayam giling (sebenernya kurang lebih aja ya) • wortel serut • kecambah • bawang putih haluskan (saya pakai 1 sdm baceman bawang putih) • merica bubuk • garam • gula • kaldu jamur • tepung terigu • Air • garam •
          • 1 jam
          • 30 buah
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          Risol Rogut

          tepung terigu serbaguna • tepung tapioka/kanji • susu bubuk • garam • telur • margarine/butter dilelehkan atau 100 mL minyak sayur • susu UHT Plain • Rogut • tepung terigu • garam • merica • Air •
          • 1 jam 30 menit
          • 32 pcs
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          Cake Pisang 5 Bahan

          telur rendam dalam air hangat 2-3 menit saja • pisang raja dilumat menggunakan garpu • tepung terigu • gula pasir • mentega/margarin cairkan • Pisang raja matang • Kismis
          • 1 jam
          • 13 cup
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